根據21世紀我國農村社會、經濟和農業科學技術發展特點，培養具備農業領域基本理論、基本知識和較強實踐技能，能夠面向現代農業和農村發展，站在農業科技前沿的領軍人物，能夠推進農業推廣、提升農業管理水平，具有戰略眼光的高層次領導人才。

　　摘要：高校應堅持的辦學理念是以社會需要為方向，從實際角度出發分析定位人才的本質，以大眾實際需要為導向，以提高學生為國家服務的意識。“卓越計劃”是我國高等教育改革的重大舉措，是促進高校培養適應社會和經濟發展需要的高級專門人才的一項重大舉措。本文分析了地方高校動物科學類專業專業卓越人才培養的必要性，針對“卓越計劃”對動物科學類專業培養提出的新要求，結合揚州大學動物科學專業的定位和特色，提出了動物科學類專業本科人才市場為導向的培養目標、面向實際的教學方法改革的培養模式的基本框架。

　　關鍵詞：成人教育論文,卓越計劃,人才培養模式,動物科學類專業

　　為了培養和造就一大批創新能力強、適應經濟社會發展需要的高質量各類型技術人才，教育部在2010年推出了“卓越工程師教育培養計劃”簡稱“卓越計劃”的重大改革項目，這給當前具有農學背景的本科教育提出了新的要求和目標。作為培養具備解決動物科學的關鍵科學問題的動物科學類專業人才來說，隨著社會對相關人才需求的快速增長，在動物科學類專業中實施卓越工程師培養計劃勢在必行。

　　一、動物科學類專業卓越人才培養需求分析

　　實施“卓越人才培養計劃”是主動適應經濟社會發展需要、面向經濟建設主戰場，改革人才培養模式、提高人才競爭力的重大舉措，也是高校建設特色鮮明的高水平教學研究型大學的需要。需要動物科學類人才的主要是養殖場、家畜家禽育種公司、飼料公司和一些科研機構，他們大多從事與本專業有關的畜禽飼養管理、飼料銷售、營養配方設計或者畜禽育種等方面的工作。養殖產業的發展帶動了動物科學專業人才的需求。由于養殖業的迅猛發展。例如，除了原來已經發展很大的廣東溫氏食品集團有限公司（創立于1983年，公司從當初的七戶八股8000元資本起家，現已發展成為一家以養雞業、養豬業、養牛業為主導，兼營食品加工、動物保健品的跨行業、跨地區發展的大型畜牧企業集團，目前已在全國22個省（市、自治區）建成140多家一體化公司），跨國公司正大集團（其由農牧業起家，業務涉及飼料、水產、食品等），這些大型企業外，各地方擁有很多中小型企業涉及養殖領域。可以預見，動物科學類專業卓越人才的培養具有廣闊的需要市場。

　　長期以來動物科學類專業教育不僅包括培養畜牧師，還涵蓋培養畜牧相關人才。這種模式的優勢在于，“動物科學”背景下相關人才的育成能接受多方良性影響；不同學科之間有互補性。保持其完整性正是順應動物科學教育的自身規律與模式改變的需要。在中國，動物科學教育存在的種種問題也是當前實施教育改革的出發點。例如，動物科學教育一直限定在畜牧和獸醫方面的職業教育，“全科畜牧師成長”薄弱，課堂和書本理論與生產實踐脫節；農業大學的牧場教學實踐基地單一、小而數量不足，有的還沿用著改革開放初期牧場間隙方式等。所以卓越畜牧師教育培養計劃的提出和培養目標的制定是迫切需要的。

　　二、“卓越計劃”給動物科學類專業人才培養提出了新要求

　　“卓越計劃”具有三個特點：一是行業企業深度參與培養過程；二是學校按通用標準和行業標準培養工程人才；三是強化培養學生的工程能力和創新能力。由此可見卓越計劃的培養政策上鼓勵和支持校企合作、政校合作、行業參與，實施中強調在理論知識的學習基礎上更側重于實踐，突出高技能型人才培養，使學生具有優秀的職業素養、職業態度，力圖打造應用性、職業型的技術人才和創造性人才。通過實施“卓越人才培養計劃”，主動為行業和地方經濟建設培養一批高素質的專門人才和拔尖創新人才，提高學校辦學聲譽。同時，通過卓越人才培養試點，探索卓越人才培養的新途徑，引領高校人才培養模式改革，提升學校辦學整體水平和人才培養質量。對于動物科學類專業的學生來說，要求學生具有如下方面的能力：1、具有扎實的理、工、醫、商等多學科的基礎和專業知識；2、具有清楚的思維、表達和寫作的能力，深入理解并掌握養殖企業需要的技術原理和管理理念；3、具有形成概念和解決問題的能力以及具有獨立思考和創新思維的能力；4、具有獨立工作和團隊合作的能力；5、具有寬廣的人文社會科學背景知識。

　　三、卓越動物科學類專業人才培養模式的基本框架

　　我校屬于地方高校，經過多年的教學實踐證明，動物科學類專業人才的培養僅靠大學的課堂教學遠遠不夠，還需要在實際工作中進行大量生產實踐。通過高等學校卓越人才培養計劃，將動物科學類專業人才培養的目標轉變為培養以知識儲備為主體、以素質提高為指向、以能力突破為先導的應用型動物科學類專業人才。一方面教授學生動物科學類專業的理論知識，另一方面增強學生在校期間的閱歷，提升學生的知識獲取能力、學習能力、實踐能力和創新能力等多位一體的綜合素質動物科學類專業人才的目標[3]。

　　為了深入貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》和《國家中長期人才發展規劃綱要（2010-2020年）》，培養造就一大批能面向未來、面向世界、面向現代化的創新型人才，我校啟動了“卓越人才培養計劃”，該計劃設置了“通識+核心+拓展”課程體系，倡導基于研究的教學方法、學習方法和形成性考核方式，制定了“基礎+提高+綜合設計”循序漸進、有機銜接的實驗教學體系，與第二課堂一起構成貫穿人才培養全程不斷線的實踐教學體系，以此為基本模式框架，培養德智體美全面發展，知識、能力和人格協調統一，知識面寬、基礎厚、能力強，具有寬廣國際視野和領導意識，有理想抱負，有社會責任感和職業操守的高級專門人才和拔尖創新人才。

　　制定的卓越計劃內容總結成六點：

　　1、“圍繞主線”是指緊緊抓住具揚州大學特色的卓越人才培養主線，全面推進教育教學改革，全面提高教學和人才培養質量，努力為國家建設與經濟社會發展培養高級專門人才和拔尖創新人才。2、“大特色”指進一步強化第二課堂教育、實踐教育傳統特色。第二課堂包含的內容，①讀書計劃，文、史、哲、藝、綜合等方面，學校推薦讀書目錄，學生結合實際，參考導師和相關學者專家（通識教育平臺課程組老師）意見，制定讀書計劃，撰寫讀書筆記，定期組織圓桌交流、讀書報告活動，增強學生人文底蘊和表達能力。②學術沙龍，學生定期參與研討和學術報告活動，有條件的可鼓勵參加國內外學術會議，并積極爭取會議報告與交流，培養學生的學術思維和科研能力。③社會實踐，本科階段至少參與一次社會實踐活動，主要面向“三農”的社會調研、科技咨詢服務、社區服務、志愿者活動等，增強學生的社會責任感。④科技創新，學生積極參與科技創新活動，學校的創新實驗教學項目、神農杯、國家大學生創新性實驗計劃優先向實驗班傾斜，培養學生的創新能力。⑤生產實踐，學生基于共同興趣或某個發現組建團隊自主到生產單位開展科學研究和考察等活動，培養學生的團隊意識和科學研究的嚴謹態度。⑥頂峰體驗，學科培養末期，學生在導師指導下，對先前獲得的知識和技能以及研究或實踐進行總結，拓展、深化和整合整個大學學習內容，達到基于問題學習的頂點，以發現自己從事某一領域的工作潛能，鞏固做好這項工作的熱情。⑦領導者塑造計劃，學生自主組建團隊以學習共同體形式進行封閉訓練，通過小組構建領導者塑造計劃遠景、制定實現遠景的計劃、與行業人士座談、修訂計劃并實施等過程，增強團隊意識，培養領導才能。與此同時，在校內實施3線聯動：通過“教學—科研—學科”、“招生—培養—就業”聯動，促進人才培養質量的不斷提高；通過“第一課堂—第二課堂—校園文化”聯動，營造和諧的創新人才培養氛圍。

　　3、“改革”即是通過培養模式改革、教學方法改革和專業改革等措施，切實探索、解決人才培養過程中存在的突出問題。

　　①“通識+核心+拓展”的課程體系建立。通過對畜牧科學、生命科學、經濟管理等學科交叉融合，組建系列化、交叉性、綜合性的課程群，構建“通識+核心+拓展”課程體系。充分體現“寬、專、交”。“寬”，即通識課程覆蓋面要寬，立足文理基礎學科知識，著眼于提高整體素質；“專”，即對畜牧科領域某一方面有獨到見解；“交”，即無論是文理基礎課程、生命科學基礎課程，還是畜牧課程及拓展課程等，盡可能交叉滲透。“實踐教學”則將重點加強產學研合作辦學，進一步提高學生的實踐能力和創新、創業能力。②“基礎+綜合設計+研究創新”循序漸進、有機銜接的實驗教學體系。按照“三個層次”（基礎性實驗、綜合設計性實驗、研究創新性實驗）建立實驗教學內容體系，形成循序漸進、有機銜接實驗教學體系。基礎性實驗以基本實驗操作為主，培養學生嚴謹的科學態度和規范的操作技能；綜合設計性實驗，通過選設綜合集成現代科技發展新知識、新技術、新方法的實驗項目，來激發學生求知欲，培養學生發現、分析、解決問題的能力；研究創新性實驗，鼓勵學生從教學環節、社會實踐、科學研究中尋求研究課題，自主設計、自主試驗、自主總結，以項目為依托，培養學生綜合運用學科群知識的能力。③基于“研究性教學”方法和學習方法體系。推行課堂教學與以學生為中心的參與式學習相結合的方式，在不同學科及不同的學習階段，分別采用PBL（以問題為導向）、CBL（以案例為導向）、TBL（以團隊協作為導向）、RBL（以探究為導向）等教學方法。同時大力提倡和推廣網絡教學、CAI技術等手段，創造生動、直觀、活潑的教學情景，增強了學生的學習興趣，提高了教學效果。倡導基于問題的研究性教學和探究式學習，實行講授與自學、討論與交流、指導與研究、理論與實踐、課堂與課外活動有機結合的教與學模式。一是在課堂教學中推進討論式、案例式等教學方法，合作式及基于網絡等學習方法，提高學生自主學習能力，激發學生思維和探索熱情；二是在實踐教學中以單純知識應用為主向以項目研究為主要形式的產學研結合模式轉變，培養學生科學思維、創新意識和創新能力；三是在考試方法上重在過程考核，采取學生自評、互評等靈活多樣的考核方式。④師資隊伍建設、學風與人文環境建設、教學軟件載體建設、教學硬件載體建設和質量保證系統建設，進一步改善和提高學校的教學條件。⑤涵蓋卓越生源行動計劃、卓越師資行動計劃、卓越環境行動計劃、卓越課程行動計劃、卓越實踐行動計劃和卓越管理行動計劃，確保實現各項改革和建設目標。

　　四、結束語

　　總之，動物科學專業是需求非常旺盛的學科專業之一。在“卓越計劃”的背景下，作為培養具備解決畜牧生產的關鍵科學問題的動物科學專業來說，提出了新的發展要求。制定的卓越人才培養計劃，符合學科發展規律和認知規律；充分考慮了學生選擇的多樣性，為學生基于興趣和特長發展制定個性化人才培養方案預留了必要空間，符合拔尖創新性人才成長規律；吸收借鑒了國內外精英人才培養最新優秀成果，兼顧了農業領域人才特點，能有效克服我國農業領域拔尖創新人才培養存在的問題，符合國內外人才培養模式改革發展方向；能很好地體現人才培養定位，實現人才培養目標。同時我們還需要加強與相關生產企業之間的聯系和合作，完善本科人才培養方案，切實提高學生的生產實踐能力，重視人文素質課程教育在畜牧學教育過程中的作用，探索具有時代特色的畜牧學教育模式，實現動物科學專業本科人才的精細化培養。

　　參考文獻：

　　[1]卓越工程師教育培養計劃[G].教育部“卓越工程師教育培養計劃”啟動會會議手冊.2010.

　　[2]陳洪波，羅梅蘭，陳真誠.“卓越計劃”背景下的生物醫學工程人才培養模式[J].教育教學論壇，2012，17：88-89.

　　[3]嚴寬榮，張曉明.卓越旅游管理人才培養研究[J].旅游眾覽（行業版），2012，6：31-32.

　　[4]王利明.卓越法律人才培養的思考[J].中國高等教育.2013.12：27-30.

　　[5]李曼麗.獨辟蹊徑的卓越工程師培養之道——歐林工學院的人才教育理念與實踐[J].大學教育科學.2010，2：91-96.