近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)、穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)資料報(bào)道，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占全球的60%，產(chǎn)值占全球的45%[1]，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展急需大量技能強(qiáng)的水產(chǎn)專業(yè)人才，構(gòu)建基于現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式是解決水產(chǎn)人才緊缺問題的關(guān)鍵舉措。

　　現(xiàn)代學(xué)徒制是通過校企深度合作，專業(yè)教師、企業(yè)師傅聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式，適合高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)需求。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，通過推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，搭建產(chǎn)教融合、校企合作平臺(tái)，突出以學(xué)生培養(yǎng)為核心、以課程為紐帶、以校企深度參與以及教師和師傅深入指導(dǎo)為支撐，把企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)項(xiàng)目、企業(yè)管理、企業(yè)文化與學(xué)校育人過程深度融合，形成“學(xué)生與徒弟一體、教師與師傅一體、教學(xué)與養(yǎng)殖一體”的模式，能夠進(jìn)一步提升學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)輸送更多優(yōu)秀專業(yè)人才。本文就高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題進(jìn)行分析，并探討高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。

　　1 高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

　　1.1 傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端

　　目前，我國高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的教學(xué)方式仍然受到傳統(tǒng)教育模式的束縛，大部分教師采用傳統(tǒng)的灌輸式、注入式教學(xué)模式，學(xué)生被動(dòng)性的接受理論知識(shí)，動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)較少，同時(shí)存在著教學(xué)形式單調(diào)、教學(xué)內(nèi)容陳舊等問題。學(xué)生實(shí)習(xí)或就業(yè)時(shí)往往會(huì)發(fā)現(xiàn)所學(xué)的理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐相差較大，學(xué)習(xí)內(nèi)容和養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)，實(shí)用性不強(qiáng)。

　　1.2 課程體系需合理設(shè)置

　　某些課程的設(shè)置偏離了高職院校培養(yǎng)目標(biāo)，脫離了水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際，不適合高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)，甚至?xí)�出現(xiàn)因人設(shè)課的情況，不合理的課程體系設(shè)置會(huì)導(dǎo)致學(xué)生知識(shí)、技能等綜合素質(zhì)不能很好地適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)需求[2]，導(dǎo)致學(xué)生無法零距離上崗，因此構(gòu)建科學(xué)合理、對(duì)接行業(yè)需求的課程體系對(duì)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)至關(guān)重要。同時(shí)，應(yīng)該認(rèn)真梳理課程體系中各門課程的教學(xué)內(nèi)容，淘汰“水課”，打造“金課”。

　　1.3 專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)還有待完善

　　專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)校專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)性文件，缺少專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，容易導(dǎo)致專業(yè)建設(shè)、專業(yè)改革出現(xiàn)偏差。2012年教育部首次發(fā)布《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，其中包括《水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》。2017年，依據(jù)《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育(�？�)專業(yè)目錄》(2015版)及專業(yè)簡(jiǎn)介，教育部職成司牽頭對(duì)現(xiàn)行高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面修(制)訂。有了標(biāo)準(zhǔn)才能加強(qiáng)引導(dǎo)、加強(qiáng)監(jiān)管，但國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)定的是最低標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，突出各高職院校特色發(fā)展、個(gè)性發(fā)展[3]。

　　1.4 信息化教學(xué)改革有待進(jìn)一步加強(qiáng)

　　推進(jìn)信息化教學(xué)改革，有利于提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的實(shí)效性，滿足學(xué)生成長(zhǎng)需求。通過信息化教學(xué)改革，能夠更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生善于分析思考、解決問題的能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果[4]�，F(xiàn)代學(xué)徒制是校企共同參與的過程，需要融合校內(nèi)外教學(xué)資源，在校內(nèi)學(xué)習(xí)期間，教師應(yīng)做好教學(xué)設(shè)計(jì)，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、豐富的校內(nèi)外教學(xué)資源，真正實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂，課堂上合理使用信息化教學(xué)手段，改變以往老師灌輸式授課模式，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主體的作用，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量。在校外實(shí)習(xí)期間，教師利用信息化教學(xué)平臺(tái)，了解學(xué)生實(shí)習(xí)中遇到的問題，及時(shí)幫助學(xué)生解惑答疑，助力于學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能共同提升[5]。

　　1.5 校企合作不深入

　　目前，高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)校企合作存在合作企業(yè)選擇不當(dāng)、缺乏長(zhǎng)效管理機(jī)制、學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)力不足、實(shí)習(xí)后出現(xiàn)行業(yè)認(rèn)同感較低、畢業(yè)即轉(zhuǎn)行等問題[6]。“現(xiàn)代學(xué)徒制”真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程和教學(xué)過程深度融合，充分發(fā)揮校企雙主體育人的作用，破解了校企合作中企業(yè)積極性不高的問題，企業(yè)的重視和培養(yǎng)，不僅有助于學(xué)校教育與企業(yè)實(shí)踐的無縫對(duì)接，而且有利于學(xué)生專業(yè)能力提升，提高學(xué)生實(shí)習(xí)成就感，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才流失的問題。

　　2 高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式構(gòu)建

　　高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生不僅需要扎實(shí)的理論知識(shí)，而且需要豐富的臨床實(shí)踐能力，現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式為培養(yǎng)高素質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)技能人才提供了可靠的途徑。構(gòu)建高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式需要從以下幾方面加強(qiáng)建設(shè)。

　　2.1 探索校企“雙主體”育人機(jī)制

　　充分發(fā)揮區(qū)域和資源優(yōu)勢(shì)，通過深度對(duì)接水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)體系，對(duì)接水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)的用人需求，對(duì)接水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員、水生物病害防治員等崗位的技能要求，與政府、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合建立水產(chǎn)養(yǎng)殖職教集團(tuán)、產(chǎn)教融合等平臺(tái)，探索實(shí)施校企雙主體育人機(jī)制，即“學(xué)校育人機(jī)制和企業(yè)用人機(jī)制”，實(shí)現(xiàn)專業(yè)共建、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)[7]，發(fā)揮高職院校和水產(chǎn)企業(yè)的各自優(yōu)勢(shì)和潛能，共同促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

　　2.2 推進(jìn)招生招工一體化

　　鼓勵(lì)水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)積極參與到學(xué)校招生過程中，明確招生基本要求，實(shí)現(xiàn)招生招工一體化、學(xué)生學(xué)徒一體化[8]。按照雙向選擇原則，成立現(xiàn)代學(xué)徒制班，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生簽訂三方協(xié)議，明確各方權(quán)益及學(xué)生在崗培養(yǎng)的具體崗位、教學(xué)內(nèi)容、權(quán)益保障等，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對(duì)性。“招生招工一體化”能夠充分調(diào)動(dòng)企業(yè)人才培養(yǎng)的積極性，有利于全面提高學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)專業(yè)對(duì)口率，提升學(xué)生崗位技能，減少學(xué)生畢業(yè)即失業(yè)的現(xiàn)象，有效實(shí)現(xiàn)“專業(yè)共建、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的校企深度合作。

　　2.3 完善人才培養(yǎng)制度和標(biāo)準(zhǔn)

　　校企雙方以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生(學(xué)徒)職業(yè)崗位能力和職業(yè)發(fā)展能力為目

　　標(biāo)，按照現(xiàn)代學(xué)徒制校企雙主體育人的基本要求，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式調(diào)研，根據(jù)人才培養(yǎng)模式調(diào)研結(jié)果和用人需求、職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)和未來發(fā)展需求，校企雙方共同制訂專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)、基于崗位工作內(nèi)容的教材[9]。學(xué)校和企業(yè)的共同參與，能在最大程度上保證專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位準(zhǔn)確、崗位定位合理、崗位能力分析透徹、課程體系設(shè)置科學(xué)合理，能夠進(jìn)一步提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。

　　2.4 建設(shè)校企互聘共用師資隊(duì)伍

　　整合校企資源，充分利用校企雙方的師資隊(duì)伍，推動(dòng)校企共建、共享人才、共用資源，形成校企命運(yùn)共同體，實(shí)現(xiàn)企業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專家全程參與學(xué)生教學(xué)管理，積極探索建立雙導(dǎo)師制度、雙帶頭人制度，建立健全校企教師互聘選拔、培養(yǎng)、考核、激勵(lì)制度，校企員工雙向掛職制度等，校企共同參與學(xué)生評(píng)價(jià)，有利于進(jìn)一步提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)校企深度融合。

　　2.5 建立健全現(xiàn)代學(xué)徒制管理制度

　　成立現(xiàn)代學(xué)徒制指導(dǎo)委員會(huì)，做好現(xiàn)代學(xué)徒制頂層設(shè)計(jì)，開展現(xiàn)代學(xué)徒制的機(jī)制建設(shè)、制度建設(shè)、人才培養(yǎng)模式建設(shè)、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等工作。校企共同協(xié)商，建立健全現(xiàn)代學(xué)徒制管理制度和教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，明確校企雙方的權(quán)利與義務(wù)，共同加強(qiáng)現(xiàn)代學(xué)徒制過程管理，不斷完善校企雙主體育人機(jī)制。

　　3 小結(jié)

　　《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》明確提出，推動(dòng)校企全面加強(qiáng)深度合作，職業(yè)院校應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn)和人才培養(yǎng)需要，主動(dòng)與具備條件的企業(yè)在人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面開展合作。面對(duì)我國水產(chǎn)行業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和高素質(zhì)技術(shù)技能人才緊缺的形勢(shì)，高職院校應(yīng)緊緊抓住水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展脈搏，構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，形成“學(xué)生與徒弟一體、教師與師傅一體、教學(xué)與養(yǎng)殖一體”的模式，實(shí)現(xiàn)校企雙主體育人，更新教育教學(xué)理念，明確專業(yè)建設(shè)和課程教學(xué)改革的重點(diǎn)，加強(qiáng)雙導(dǎo)師制建設(shè)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)校和企業(yè)的積極性，助推現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實(shí)施，為水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)崗位需要，下得去、留得住、用得上的高素質(zhì)水產(chǎn)專業(yè)人才奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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　　《高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式探析》來源：《黑龍江水產(chǎn)》，作者：薛正金