摘要：隨著大型星級商務酒店市場的逐漸飽和，細分市場是酒店產業發展的必由之路。精品酒店將憑借著其特色和服務理念，贏得更大生存發展空間。
　　關鍵詞：歐洲，精品酒店，個性，設計，體驗
　　
　　歐洲孕育了精品酒店，是因為那里具備天然的條件，不計其數的老建筑們既有文化性又擁有超乎想象的多樣空間結構，是設計師們打造小型精品酒店的理想場所。不少精品酒店都是由老房子改造過來的，她們突破傳統，強調個性，同時注意服務品質。
　　比如意大利威尼斯的PESAROPALACE酒店，就是由臨河的老建筑改造而來，基本保留了老建筑的外立面，特別是突出了威尼斯典型的臨水建筑的特色：具有水陸兩個主要的入口。貢多拉小船可以把旅客送到酒店門口的私家碼頭。雖然大堂不大也不奢華，但是獨特的入口空間及出行方式可以給人留下深刻的印象。而酒店的內部裝飾延續了古典風格，深褐色的木結構天花，碩大的水晶吊燈，傳統的家具，典雅的壁紙與地毯，旅客身處其中，仿佛回到中世紀的歐洲城市。而窗外，藍天映襯下的古老街道、水路上穿梭如織的貢多拉似乎幾百年來從未有所改變。獨特的城市景觀，厚重的歷史底蘊賦予了酒店個性和魅力。
　　即使沒有無敵的風景，精品酒店也可以借助歐洲強大的設計產業營造與眾不同的酒店環境。比如在米蘭就有發達的家具、燈具制造業，似乎隨意挑選幾件組合在一起就能改變平庸。酒店環境優雅而不做作，舒適輕切而有濃濃的設計感。受限于老建筑狹小的空間，這些酒店往往只有不起眼的大堂入口，十數間的客房平面各異，配套很少（甚至有的沒有早餐服務）。但是布局因地制宜，不拘一格，反而容易體現個性。這些酒店一般位于老城區，交通便捷。旅客不但能體驗到當地濃郁的城市生活，同時又能感受現代設計的迷人魅力。當然為了降低營銷成本，連鎖化已經成為趨勢，通過品牌渠道可以獲得較為穩定的客源。
　　除了那些舒適迷人的歷史悠久的老建筑，根據精品建筑理念開發的大型新建精品酒店也讓我們感受到了全新的建筑體驗。其中最具代表性的是巴塞羅那的WHOTEL和馬德里的PUERTA美洲酒店。W酒店是喜達屋旗下的全球現代奢華時尚生活品牌，其官方的定位是“Lifestye”品牌。激發靈感、創造潮流、大膽創新的W酒店在業界影響深遠，為賓客提供終極的入住體驗。目前，共有37家W酒店分布在全球最具活力的城市，其中包括2008年在香港開業的“W”。
　　巴塞羅那W酒店由已經70歲高齡的西班牙建筑大師里卡多.波菲(RicardoBoll)設計，和巴塞羅那新機場一號航站樓一樣，都是他最新的建筑設計作品，而且都煥發出一種難以阻擋地年輕活力和朝氣。西方媒體評價這是“改革后的生活方式酒店在西歐國家的第一個豪華精品，也是破壞全球傳統酒店規則的一艘旗艦”。
　　酒店像一艘揚帆起航的船漂浮在巴塞羅那的海邊，通體的藍色玻璃幕墻恰到好處地將建筑融入了環境之中。一走進大堂，鏗鏘的迪斯科音樂立刻把你包裹起來。接待、大堂、休息、酒吧等區域一氣呵成，一直通向直面大海的觀景露臺。正裝的商務人士，休閑的度假游客在這里和諧共處，不像在星級酒店，倒像是在都市中心的某個地方，紛雜而隨意。這或許就是W酒店特意將酒店大堂改造成W起居室（WLivingRoom）的體驗吧。
　　在酒店的客房里，向南可以一覽無遺地眺望整個海平面，向北可以俯瞰巴塞羅那老城。寬大敞亮的客房簡潔自然，比一般的商務型酒店要隨性而大氣。
　　馬德里的PUERTA美洲酒店則是將設計元素發揮到極致的一座精品酒店。從明黃到深藍漸變的鮮艷外立面讓我們對這座酒店充滿遐想。無論你從哪里來，外墻面上都能找到各自熟悉的文字。而酒店窄小的入口大門又讓我們驚詫不已。這座酒店竟然是由19位世界頂尖的設計師外完成的！其中包括ZahaHadid、NormanFoster、DavidChipperfield、JeanNouvel等耳熟能詳的建筑設計大師。他們每人負責一層的室內設計。從每層的電梯一出來，你就能享受到一位大師給你準備的美妙體驗。在同樣的標準客房平面限制下，大師們仍然給出了截然不同的空間解決方法。
　　在興奮之余，我們也體會到了功能和形式的矛盾：只用布簾分隔洗浴區和儲藏區的完全是白色的客房里，睡在懸空的白色床上，恍惚間身處醫院的病房；在不銹鋼或玻璃制成的浴缸中無法站立，險象環生；始終無法找到控制開關的鏡前燈，正對著床，最終被蓋上了一條大浴巾，亮了一晚上；精致的梭型淋浴區，沒有門，沒有簾子，還有大面的鏡子!有些尷尬……。
　　當然，我們還是為濃濃的設計感所折服。甚至在底層汽車庫，你也會被絢麗的顏色包圍，而且他們具有一定的功能，比如越接近紅色，你離出口也就越近了。
　　類似這些精品酒店已經成為當地的標志，被人體驗，被人參觀，被人膜拜。隨著大型星級商務酒店市場的逐漸飽和，細分市場是酒店產業發展的必由之路。精品酒店將憑借著其特色和服務理念，贏得更大生存發展空間。而對于建筑師來說，如何利用傳統文化，景觀資源，突破常規思維，打造新的
　　酒店入住體驗，是一個有趣而又困難的課題。