低碳旅游是20世紀90年代以來，為了適應全球氣候變暖提出的全新的經濟發展模式和理念。低碳經濟的概念在行業內越來越受到關注，2009年的世界經濟論壇中“向低碳的旅游與旅游業”的報告中首次提出了低碳旅游的概念，未來的旅游業將朝著環保、低碳的方向快速發展。酒店的軟件水平和硬件設施對于酒店星級標準的評定非常重要，酒店的服務水平、管理模式和體制在星級標準的評定中起著舉足輕重的作用。

　　摘 要：2009年5月,世界經濟論壇關于"走向低碳的旅行與旅游業"的報告第一次提出了"低碳旅游"的概念;同時,2010年國務院推出《國務院關于加快發展旅游業的意見》,這表明了政府為配合低碳經濟發展而對旅游業進行調整的一個積極信號。景區的酒店作為旅游的媒介與載體,對低碳旅游概念的推廣與普及有著重要的意義與作用。為此,文章基于低碳旅游視角,詳細分析了目前景區酒店管理模式存在的問題,并提出了對應的解決方案。

　　關鍵詞：工商企業管理論文,低碳旅游視角,酒店管理模式

　　一、低碳旅游視角下酒店管理的要求和涵義

　　酒店管理是非常特殊的企業管理模式。酒店是服務產業，其主要提供的產品是服務，服務的主要內容是與入住人員或景區旅游人員打交道。傳統酒店秉承的原則是“賓客至上，服務第一，以人為本”，沒有滿意的員工，就沒有滿意的服務是常規酒店的服務模式。

　　低碳旅游視角下酒店管理的要求主要有以下幾個：一、關注酒店整體形象的提升和經濟效益的提高;二、在酒店內部營造環保、綠色、清潔、安全的環境，協調好“環境保護、社會發展和旅游酒店”之間的關系;三、完善生產設計、原材料的應用、設備管理等環節，對能源和自然資源做到利用最大化，經濟效益最大化、強調生態保護，使人與環境的危害最小化。

　　通過對傳統酒店模式的改變，提出了低碳旅游下酒店管理的基本概念，低碳旅游下酒店管理的涵義是指堅持傳統酒店的基本服務宗旨，在此基礎上為顧客提高低能耗、低碳和低污染的綠色服務，為旅客提供優質的服務。

　　二、酒店管理中存在的主要問題

　　(一)人力資源機制的不合理

　　在多數傳統酒店管理模式中，存在許多諸如聘用人員機制的不完善，薪酬制度偏差等等與酒店廣大員工息息相關的不合理規章和制度。比如說，大多數酒店過分強調工作量的重要性，提倡多勞多得、少勞少得、不勞不得這些口號，使得員工在工作的過程中過分看重工作量，恰恰忽視了最重要的工作質量，從而引發了眾多客戶對酒店服務工作以及酒店環境方面的投訴事件，直接影響到酒店的聲譽和再次回頭顧客量。第二，淡季旺季工資一樣，眾所周知，在酒店業淡季和旺季，酒店員工的工作量的區別是很大的，這樣不僅影響服務質量，也影響著員工的工作態度。第三，員工對酒店沒有歸屬感。大多數員工僅僅認為在酒店的工作只是生活所需和自己的獲利手段，在這種心態的影響下，酒店的顧客在員工的眼中則僅僅是其工作過程中的所需要面對的工作對象，完全做不到全心全意的為顧客著想，而顧客在得不到關懷和認同情況下，絕不會再次選擇該酒店。第四，大多數的酒店員工都是短期的，人員的流動性特別的大，許多人都不會愿意長期從事酒店服務行業，普遍認為酒店服務行業只能作為臨時的工作。這就導致酒店容易出現青黃不接的情況，影響酒店的效益。

　　(二)缺乏特色和酒店個性化的服務

　　在我國，大多數的酒店模式和風格都存在著千篇一律的格局性和色彩性，顧客在入眼酒店皆差不多的情況下，對酒店的選擇性大多都會非常隨意。在這樣一個酒店市場環境下，一旦酒店具有特有化的風格、人性化的管理、個性化的服務則必然會引人矚目和消費。

　　(三)酒店部門繁瑣、管理效率低下

　　近年來，我國很多酒店都設有客房、娛樂、休閑、餐飲等不同的服務部門，以期望帶來更多的服務項目收益。但是這樣一來，各部門員工往往會忽視其他部門的負責范圍而只看重自己部門服務效益，更有甚者會帶來不同部門的惡意競爭。但是顧客來到酒店不是享受其中一項服務的，這就造成了顧客的心里滿意度不高，酒店的各個部門也無法很好的協調配合，形成辦事效率低下，拖沓，冗長，等等問題，而一個一盤散沙的酒店是無法吸引更多的客人的。

　　二、酒店管理創新所具備的先天優勢

　　(一)在服務創新的效率方面

　　酒店對于服務創新具有較強的適應性。這就要求酒店服務創新要在建設周期、資金需求、管理成本上要有一定的優勢，并能夠適應市場多樣化需求點，其服務創新的主要源泉要從機制、效率和決策運作方面能夠與其相適應。

　　(二)在服務創新的機制方面

　　酒店服務創新經營者大多具有較強的創新意識，而且酒店的管理結構相對簡單，組織靈活，能夠通過克服自身規模和財力方面的弱勢，主動創新，在不遺余力地進行產品和服務的創新，能夠讓自身爭取生存空問。

　　三、低碳旅游視角下酒店管理模式的解決對策

　　結合低碳旅游的相關標準，制定明確的質量標準。隨著低碳旅游的提出，很多關于低碳的標準必將實施，酒店的服務管理必須制定出明確的質量標準，并且和低碳標準有機的結合在一起。酒店服務質量標準不是一個明確的標準，但必須滿足以下幾條基本原則：一、和酒店的服務能力、服務設施以及服務隊伍的實際情況相結合;二、根據低碳相關標準，確定內部質量管理的基本要求;三、分析酒店的服務，確定服務質量管理范圍，并作為業務績效和人員考查的根據;四、對質量監督管理制度確立組織保障，確定酒店內部管理部門相互制約的組織制度;五、在學習先進模式時，制定管理的方法、內容和評價指標，實現酒店質量管理的客觀化、標準化。

　　提高員工的服務意識。服務質量是指酒店向賓客提供的服務在使用價值之上的適合滿足賓客需要的程度，其關系著酒店的影響力。酒店作為服務性的行業，服務質量必須提高到一定的標準，這就要求提高員工的整體服務意識，為賓客提供優質的服務。

　　打造專業化的人才隊伍。人才是當今各行各業爭奪的焦點，對于酒店也不例外，酒店的人才急需程度和迫切性也非常明顯。根據調查顯示，近50%的人跳槽的原因是薪資待遇不滿。酒店為了留住人才，首先要建立合理的薪酬制度，其次要使人才發揮其最大的價值，使其保持朝氣蓬勃的動力，同時結合每位員工的實際情況，分配不同的工作，使員工在各自的崗位上發揮其最大的能力。酒店應從員工的角度出發，改善員工的工作、生活、休息環境，設置一些休閑場所，同時可以開展一些集體活動，增近同事之間的感情，培養和諧和默契的整體氛圍。

　　加強酒店文化建設，培養酒店價值觀念。酒店文化是酒店長期發展過程中逐漸形成的以價值觀為核心的道德準則、行為規范、風俗習慣、群體意識，酒店文化首先影響酒店的組織結構、領導風格及其關系，也使酒店能否吸引人才和留住人才的關鍵。考慮到低碳旅游概念的提出和推廣，酒店非常有必要建設符合自身特色的文化，體現和反映低碳、環保概念，實現社會責任和經濟效益兩手抓的總體目標。

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