[內(nèi)容摘要]目前學(xué)術(shù)界對旅游文化的定義主要有交往理論、總和理論、休閑理論、離開理論、生活方式理論、訪問和消遣理論、經(jīng)濟理論。因此，本文從文化學(xué)、旅游學(xué)和歷史學(xué)等學(xué)科綜合把握旅游文化的內(nèi)涵十分重要，并在此基礎(chǔ)上，全面分析了旅游文化學(xué)的基本特征。
　　[關(guān)鍵詞]旅游文化學(xué)；內(nèi)涵；基本特征
　　
　　目前學(xué)術(shù)界在旅游文化的具體定義上的紛爭越來越明顯。為此，有學(xué)者發(fā)出這樣的感嘆：“對旅游文化作何理解？是旅游過程所涉及的文化現(xiàn)象？是以旅游作為生活方式而創(chuàng)建的文化模式？抑或是旅游主體“人文化成”過程加上旅游目的地文化沖突與涵化的過程？是旅游中介體文化？諸如星級賓館、現(xiàn)代交通和旅行社管理文化？凡此種種，似乎都可稱之為“旅游文化”。旅游文化，特別是作為一門學(xué)科的旅游文化研究，應(yīng)如何凸現(xiàn)出其賴以構(gòu)成學(xué)科的獨特性？旅游文化研究以何種核心問題為自己研究的對象？”[1]然而，要全面厘清旅游文化的內(nèi)涵與外延，追蹤旅游文化研究的來龍去脈殊有必要。
　　一、旅游文化概念的溯源
　　由于文化的定義一直沒有達成基本共識，學(xué)者們對旅游文化的認識和表達依然存在很大差異，綜觀這些論述，基本上都是從基本定義的角度進行研究。喻學(xué)才先生將上世紀80年代起到2004年近二十年的旅游文化研究分為三個階段，并分段做了詳細闡述，這其中，對旅游文化的基本概念的探討在從未間斷。具體表示如下：[2]
　　1．20世紀80年代的旅游文化定義總結(jié)。這一時期，不少學(xué)者在論著或論文中，都試圖對旅游文化加以界說，竇石認為，旅游文化是一個金字塔結(jié)構(gòu)的文化體系。其“主體應(yīng)當是那鮮明地反映了旅游經(jīng)濟和旅游活動的特殊需要部分”。[3]除主體外，旅游文化還有廣泛的部分，它表現(xiàn)在一般社會文化素養(yǎng)的普遍提高及其與旅游活動和旅游服務(wù)體系相交錯的瞬間。楊時進在其由中國旅游出版社1987年出版的專著《旅游述略》中對這一見解作了進一步完善。魏小安則認為，旅游文化是通過旅游這一特殊的生活方式，滿足旅游者求新、求知、求樂、求美的欲望，由此形成的綜合性現(xiàn)代文化現(xiàn)象。[4]
　　2．20世紀90年代前期的旅游文化定義總結(jié)。在這一時段當中，北京旅游協(xié)會曾于1990年6月和8月先后兩次組織召開了以旅游文化為中心議題的學(xué)術(shù)座談會，座談會紀要載于《旅游學(xué)刊》1991年第1期。在座談會的基礎(chǔ)上，同年10月又與另外兩個單位聯(lián)合召開了“首屆中國旅游文化研究術(shù)研討會”，該會以“旅游文化概念”為重點展開討論，會議論文已匯集成《旅游文化論文集》（1991年由中國旅游出版社出版)。馮乃康的“會議紀要”將研討會上對旅游文化的定義，概括為三種表述方式：（1）旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富總和；（2）旅游文化是旅游主體、旅游客體和旅游媒體相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神成果；（3）旅游文化是以一般文化的內(nèi)在價值因素為依據(jù)，以旅游諸要素為依托，作用于旅游生活過程中的一種特殊文化形態(tài)。20世紀90年代對旅游文化定義和特征加以研究的文章不多，這些定義相比20世紀80年代對旅游文化的定義并無多少新意，最多只能算是對上一階段中國旅游學(xué)術(shù)界關(guān)于旅游文化的定義的一個階段總結(jié)之作。除此之外，比較有新意的有鄧祝仁的《談旅游文化及其特征》。作者認為除了應(yīng)包括主、媒、客三個方面文化外，旅游文化還應(yīng)包括人們對旅游的研究成果，如旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)、旅游哲學(xué)、旅游美學(xué)等。
　　3．20世紀90年代后期的旅游文化定義總結(jié)。在這一階段，中國旅游學(xué)術(shù)界對旅游文化定義研究中較有特色的有如下幾種：（1）賈祥春提出，旅游文化是一種全新的文化形態(tài)，是環(huán)繞旅游活動有機形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和；[5]（2）王德剛給旅游文化下過這樣的定義：旅游文化是以旅游活動為核心而形成的文化現(xiàn)象和文化關(guān)系的總和；[6]（3）劉衛(wèi)英、王立認為旅游文化的定義為“人類創(chuàng)造的有關(guān)旅游不同形態(tài)特質(zhì)所構(gòu)成的復(fù)合體”。[7]（4）謝春山提出旅游文化是傳統(tǒng)文化和旅游科學(xué)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種全新的文化形態(tài)。[8]（5）旅游文化是旅游者和旅游經(jīng)營者在旅游消費或旅游經(jīng)營服務(wù)過程中所反映、創(chuàng)造出來的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和，是旅游客源地社會文化和旅游接待地社會文化通過旅游者這個特殊媒介相互碰撞作用的過程和結(jié)果。[9]可見，國內(nèi)對旅游文化的定義分歧比較大，仔細比較分析可以發(fā)現(xiàn)，其主要分歧主要可以歸為如下三類：一是認為旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的，是與旅游有關(guān)的物質(zhì)精神財富的總和[10]；其二、認為旅游文化是以旅游主體旅游客體和旅游媒體相互作用而產(chǎn)生的物質(zhì)精神成果；其三、將旅游文化看作以一般文化的內(nèi)在價值因素為依據(jù)，以旅游諸要素為依托，作用于旅游生活過程中的一種特殊文化形態(tài)。
　　第一種說法無疑是簡潔的，但在旅游文化與一般文化的關(guān)系上，籠統(tǒng)的用了一個“相關(guān)”的概念不能具體指明作為一般文化的不同領(lǐng)域和具體表達的旅游文化與之不可分割的邏輯關(guān)系，而且“相關(guān)”得如何，相關(guān)到何種程度，都很難界說。在旅游文化的構(gòu)成上，也援用流行的大文化觀念。
　　第二種說法深受旅游學(xué)和經(jīng)濟學(xué)分析的啟發(fā)，將旅游活動的“三體”作為旅游文化創(chuàng)造的主體，界定范圍較前者有所縮小，但是有些旅游文化內(nèi)容也沒有歸納進去。具體地說，就是在現(xiàn)代旅游沒有大規(guī)模發(fā)展之前，人類幾千年中的旅游活動創(chuàng)造的旅游文化，還沒有現(xiàn)代意義上的旅游媒體或客體。但此說也給我們提供了一個基本的視角，就是按現(xiàn)代旅游活動的“主、客、媒”三體審視旅游文化的發(fā)生、碰撞，這無疑是具有新意的第三種代表性意見，第三種說法將旅游文化與一般文化貫通起來，提出一般文化的內(nèi)在價值因素是旅游文化的依據(jù)，以旅游六要素作為旅游文化的實際依托。這也為之后的旅游文化定義研究打下了一定的基礎(chǔ)。
　　二、當代旅游文化的定義
　　既然文化的邊界敞開大門，旅游文化的概念擴展自身是勢所必然的事情。在上節(jié)旅游文化定義研究之后，隨著近幾年旅游文化研究逐漸朝縱深地區(qū)發(fā)展，關(guān)于旅游文化的定義也有邁向縱深的趨勢。王大悟先生在其《旅游文化之當代解讀》一文中對此趨勢作了詳細的說明：他認為：文化可以高度概括為遺產(chǎn)性文化和消費性文化兩大類。遺產(chǎn)性文化就是人類祖先和前輩們一代代保存或流傳下來的文化，它們在今天已沒有或不太有實用的價值。但它們不僅記錄了歷史，描繪了人類發(fā)展的軌跡，同時也指導(dǎo)著當代人更好地走向未來。另一類則是在當今現(xiàn)實生活中出現(xiàn)、并不斷變化的五光十色的文化。人們無時無刻都在消費文化，即消費當代制造出來的所有物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)產(chǎn)品。文化成為一個經(jīng)濟要素，商品消費與文化消費已融合在一起。在現(xiàn)實生活中，遺產(chǎn)性文化與消費性文化也不可能那樣的涇渭分明。[11]在談到旅游文化的內(nèi)涵與外延時，王大悟先生進一步論述道：“其一、旅游文化是一種典型的消費性文化。旅游業(yè)早已列入中國國民經(jīng)濟序列，并已壯大成為旅游產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的經(jīng)濟屬性已毋庸置疑，一些旅游資源豐富的不發(fā)達地區(qū)更是把發(fā)展旅游業(yè)作為振興當?shù)亟?jīng)濟的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2006年，中國旅游業(yè)的總收入為8936億元，這就是全球和全中國的旅游者消費旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟貢獻。這中間，除了對純自然風光類產(chǎn)品的消費之外，所有其他包括游、行、食、宿、購、娛及信息的一切消費，都是廣義上對人類文明成果的消費，連汽車、高速列車、大橋、傳統(tǒng)農(nóng)家菜、紅色圣地、古老民居、地下墓穴等等，都是旅游文化消費的構(gòu)成元素；其二、旅游文化是生活文化。旅游文化必須是與社會生活密切相關(guān)的。旅游是什么?是生活；文化是什么?也是生活。生活，就是旅游文化的核心生命力。脫離了生活，旅游產(chǎn)品就成了無根之木，無源之水。旅游文化只有與人民生活息息相通，為人民所喜聞樂見，才是有持久生命力的文化。“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，這才是打造旅游文化的頂級功夫；其三、旅游文化是資本驅(qū)動型文化。一種旅游文化要進入生活消費領(lǐng)域，其背后必然隱藏著資本的力量。旅游文化不是把現(xiàn)成的文化資源拿來就賣的，它必然有一個制造成商品的過程。追求資本利潤是市場經(jīng)濟運轉(zhuǎn)的基本動力，旅游文化必然成為投資者謀求利潤的工具和載體。資本的介入，能把某種經(jīng)濟更加貼近人們生活地進行包裝，借用某些技術(shù)手段，通過當代傳媒的有效炒作，使之脫穎而出，成為流行的旅游文化，成為看點、亮點、熱點、賣點和興奮點。其四、旅游文化是創(chuàng)意文化。價值，作為“市場的靈魂”(spiritofmarket)是支配著旅游客體(旅游者)和旅游文化創(chuàng)意主體(開發(fā)商、投資者、策劃人、規(guī)劃編制單位、旅游主管部門等)心息相通的強大推動力和凝聚力。因為只有有了市場，才有旅游，才能生存與發(fā)展。在過去，文化與消費者是簡單直接的C(culture)-C(consumer)的關(guān)系，即本源文化直接進入市場。而創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，則使文化與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，形成了文化產(chǎn)業(yè)(cultureindustry)，這樣在本源文化與消費者之間就插入了B(business)的環(huán)節(jié)，變成了C-B-C的新結(jié)構(gòu)。這里的B，含義極廣，泛指一切對旅游文化進行創(chuàng)意，并制作、宣傳、銷售的一切機構(gòu)。
　　我們認為，作為一種社會性活動，“旅游”在不同學(xué)科中和不同背景之下，自然有不同的理解。如社會學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、美學(xué)等學(xué)科結(jié)論各異，或被理解為短期的生活方式，或被解釋為因移動和暫居引起的經(jīng)濟關(guān)系總和，或被認定為人的審美活動，或被釋義為食、住、行、游、娛、購的綜合性活動。李學(xué)江先生拋開學(xué)科之間的具體差別給旅游做了一個大而化之的定義：旅游是旅游者離開居住地旅行游樂的連續(xù)過程，是旅游者在居住地和目的地間的移動。它包含以“游”為主的旅游、以“旅”為主的旅游兩個類別和旅游活動涉及的旅游者、旅行、游樂、客源地、目的地等內(nèi)容，與之對應(yīng)的旅游文化應(yīng)該多種多樣。而對于“文化”一詞，則拋開物質(zhì)和精神方面之間的對立，用一種更為廣義的方式定義文化：即，物質(zhì)文化和精神文化的總和，是人類創(chuàng)造的有別于自然的一切。此外，廣義的文化也被認為是包括了物質(zhì)文化、精神文化、制度文化、行為文化的總和。顯然，“旅游文化”概念可在“旅游”與“文化”的聯(lián)系中理解和把握。“旅游”的兩個類別：以“游”為主的旅游和以“旅”為主的旅游，以及旅游者、旅行、游樂、客源地、目的地等內(nèi)容與“文化”之間可以建立廣義的“旅游文化”概念。[12]
　　如果采用大而化之的方法，我們大致可以這樣描述旅游文化：旅游文化是人類文化的組成部分，人們在旅游活動中，為了享受和發(fā)展，以旅游者為主體，以旅游資源為憑借，以旅游業(yè)為紐帶，以旅游群體生活和心理互動為形式創(chuàng)造出的旅游環(huán)境、旅游方式、旅游習(xí)俗的總和構(gòu)成旅游文化。它既有物化方面的內(nèi)容，也有精神方面的內(nèi)容，還包括制度和行為方面的內(nèi)容。它是應(yīng)旅游需求而產(chǎn)生，為旅游活動所創(chuàng)造，由旅游活動來實現(xiàn)；貫穿于吃、住、行、游、購、娛等旅游活動的全過程，并隨著旅游活動而形成的物質(zhì)財富和精神財富。物質(zhì)財富主要有旅游的服飾、建筑、餐飲、商品、交通、衛(wèi)生、通訊、游樂、信息及其有關(guān)的設(shè)施等；精神財富主要有旅游的文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)、教育、習(xí)俗、，道德、政策、法規(guī)等。但從根本上講，旅游文化是人類在旅游活動過程中衍生出來的價值觀、態(tài)度、信念、意義系統(tǒng)。
　　基于上述旅游文化的具體定義，我們認為，旅游文化可以包括最外層的物質(zhì)文化，如建筑、園林、器物、工具、飲食、服飾等，這些都是有形的，有能被人的感知器官所能感受到的物質(zhì)形態(tài)；中間層次的制度文化和行為文化，其中制度文化是旅游者和旅游經(jīng)營者處理個人與他人、個體與群體之間關(guān)系的產(chǎn)物，包括旅游活動參與者應(yīng)遵守的法律、規(guī)章以及職業(yè)道德等約束機制，它是旅游行為的定型化、程序化、道德化，主要由政府、集團、機構(gòu)等運用強制手段制訂和實施。旅游行為文化，則主要是指旅游者和旅游經(jīng)營者在旅游活動中的約定俗成的習(xí)慣定勢行為，如禮俗、禮儀、民風、民俗、行為舉止和服務(wù)方式等。它實際上是旅游者或旅游經(jīng)營者的個體的自發(fā)性行為，是其內(nèi)在的價值觀念、審美情趣、思維方式等因素在其行動中的表現(xiàn)；
　　核心層的精神文化或叫心態(tài)文化，它是旅游活動參與者的文化心態(tài)及其在觀念形態(tài)上的表現(xiàn)，包括社會心理和社會意識形態(tài)，由價值觀念、審美追求、道德情感、思維方式等主體因素構(gòu)成。
　　這三者之間的關(guān)系是由客體到主體緊密相連、不可或缺的關(guān)系。物質(zhì)文化是旅游文化的外在顯現(xiàn)或外在的物化，能夠直接為人所感知，也因其有形故易于模仿和創(chuàng)造，但要真正具有魅力必須在物態(tài)化的背后體現(xiàn)出創(chuàng)造者的一種精神、觀念和追求。心態(tài)文化是旅游文化的核心，必須有意識地外化于物態(tài)，才能為人所感知，為人所了解，從而使自己的觀念、追求、情趣、情感等能引起他人的共鳴。因此，物態(tài)文化和心態(tài)文化互為表里地對立統(tǒng)一于整個旅游活動中。
　　三、中國旅游文化的特征
　　受中國文化的發(fā)展歷程及其特性影響，中國旅游文化的特色十分鮮明，表現(xiàn)為歷史悠久、生命力強、積淀深厚三個方面。
　　1.中國旅游文化歷史悠久，源遠流長。華夏5000年文明，從茹毛飲血的原始社會歷經(jīng)漫長的奴隸社會、封建社會、近代社會，進入現(xiàn)在的工業(yè)社會，每一次朝代的更迭、政權(quán)的轉(zhuǎn)換，都是推動文明發(fā)展的歷史車輪，并留下了大量的文化遺產(chǎn)。中華文化汗漫似海，累積層疊，燦爛輝煌，是民族發(fā)展的無窮滋養(yǎng)和動力，是永恒的精神長城。歷史文化是無價的，而輝煌燦爛的歷史文化更是后人難以逾越的高峰。
　　2.中國文化具有強大的生命力。在世界文化的歷史舞臺上，出現(xiàn)過許多優(yōu)秀的文化體系。英國史學(xué)家湯因比指出，在近6000年的人類歷史上，出現(xiàn)過26個文明形態(tài)，其中埃及文化、蘇美爾文化、密諾斯文化、瑪雅文化、安第斯文化、哈拉巴文化、中國文化被稱為人類原生形態(tài)的“母文化”，在它們之中，唯有中國文化一種歷經(jīng)數(shù)千年從未中斷，延續(xù)至今。這種強大的生命力，與它的同化力、融合力、延續(xù)力等息息相關(guān)。所謂同化力，是指外域文化進入中國后，大都逐步中國化，成為中國文化體系的重要構(gòu)成部分。所謂融合力，是指中國文化并非單純的漢民族文化，而是以漢民族文化為基礎(chǔ)，吸收境內(nèi)不同民族、不同地域的優(yōu)質(zhì)文化，形成內(nèi)涵豐富、博大精深的中華文化。中國文化的同化力和融合力是在歷史中形成的，它不是偶然的文化現(xiàn)象，而是一種文化生命力的表現(xiàn)。這種強大的同化力和融合力，是其無與倫比的生命延續(xù)力的內(nèi)在基礎(chǔ)。黑格爾在比較各個文明古國之后說：只有黃河、長江流過的那個中華帝國是世界上唯一持久的國家。中國旅游文化與中國5000年文明史一樣生生不息，其演進過程從未中斷，而且借助自身強大的同化力、融合力和延續(xù)力，形成了獨具東方神韻的旅游資源，為中國旅游事業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，提供了條件。
　　3.中國旅游文化積淀深厚。在中國，古人類遺址、宮殿陵寢、王府民居、特色城鎮(zhèn)、名人故居、村寨城堡、弄堂胡同、宗祠牌坊、石窟園林、亭臺樓閣、橋梁水利、書院會館、戰(zhàn)爭遺跡、碑塔寺觀、壁畫巖畫、書法雕塑、歌舞音樂等歷史文化遺跡比比皆是，極具旅游價值。中國文化在長期歷史發(fā)展過程中，不僅創(chuàng)造了輝煌燦爛的物質(zhì)文化，還創(chuàng)造出能夠指導(dǎo)中華民族不斷前進的精神文化。這種精神文化體現(xiàn)了中華民族特有的思想觀念、價值體系、審美趨向、民族性格。無論是“天行健，君子以自強不息”的剛健有為精神，“地勢坤，君子以厚德載物”的寬容大度氣概，還是強調(diào)人與自然相統(tǒng)一，人的行為與自然相協(xié)調(diào)，道德理性與自然理性相一致的“天人合一”觀念，“民為貴，社稷次之，君為輕”的民為邦本思想，都是人類思想體系中的寶貴遺產(chǎn)，具有強烈而積極的精神激勵功能，激勵人們尊重人的價值和尊嚴，激勵人們自覺地維護社會的整體利益，激勵人們形成強烈的趨善求治的價值取向。這些精神文化同樣對旅游者具有十分強大的感召力。
　　注釋
　　[1]郭栩東.傅吉新,基于旅游文化是一種概念的理解[J],桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報,2007.04:389-393
　　[2]喻學(xué)才.旅游文化研究二十年[J].東南大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版),2004.01:63-70
　　[3]竇石.旅游文化初探[J],旅游之友,1986.01
　　[4]魏小安.旅游文化和文化旅游[J],旅游論叢,1987.02
　　[5]賈祥春.旅游文化的特點及其在旅游業(yè)中的地位和作用[J],復(fù)旦學(xué)報(社會科學(xué)版),1997.03
　　[6]王德剛.試論旅游文化的概念和內(nèi)涵[J],桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報,1999.04
　　[7]劉衛(wèi)英,王立.旅游文化三大層面與基本要素略論[J],濟寧師專學(xué)報,1998.01
　　[8]謝春山.旅游文化——大連建成中國旅游名城的深厚底蘊[J],遼寧師范大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2000.04
　　[9]馬波.我國旅游文化研究的回顧與前瞻[J],桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報,1999.02:8-10
　　[10]郁龍余.旅游與旅游文化[J],深圳大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版),1989.02:46-50
　　[11][德]彼得•科斯洛夫斯基.后現(xiàn)代文化[M].中央編譯出版社,1999:126
　　[12]李學(xué)江.旅游文化論[J],東岳論壇,2004.06:85