【摘要】：煙臺(tái)市旅游行業(yè)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但與周邊城市發(fā)展?fàn)顩r相比仍存在較大的差距，未能凸顯地方特色，形成文化旅游品牌是其中很重要的原因。抓住煙臺(tái)文脈特征，科學(xué)定位城市文化旅游形象，突出展現(xiàn)地域文化，調(diào)動(dòng)各種因素優(yōu)化發(fā)展模式方能打造具有特色的文化旅游品牌。
　　【關(guān)鍵詞】：煙臺(tái)市；文化旅游；地方特色
　　文化是旅游業(yè)創(chuàng)名牌、提高競(jìng)爭(zhēng)力的法寶。隨著社會(huì)的發(fā)展，文化因素對(duì)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的影響將會(huì)更加深遠(yuǎn)。今年以來(lái)，煙臺(tái)市旅游行業(yè)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但與周邊城市發(fā)展?fàn)顩r相比仍存在較大的差距，未能凸顯地方特色，形成文化旅游品牌是其中很重要的原因。筆者針對(duì)這一問(wèn)題展開調(diào)研，形成主要觀點(diǎn)如下：
　　一、抓住煙臺(tái)文脈特征，科學(xué)定位文化旅游形象
　　（一）城市旅游形象的定位應(yīng)體現(xiàn)地方文脈特征，避免空泛。
　　所謂地方文脈，是指城市所在地域的地理背景，包括地質(zhì)、地貌、氣候、土壤、水文等自然環(huán)境特征，也包括本地的歷史、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等人文地理特征，是一種綜合性的、地域性的自然地理基礎(chǔ)、歷史文化傳統(tǒng)和社會(huì)心理積淀的結(jié)合。城市旅游要體現(xiàn)獨(dú)特個(gè)性，必須充分挖掘和分析其文脈特征。
　　煙臺(tái)是一座海濱城市，最寶貴的旅游資源是綿延的海岸線，擁有豐富的島、礁、灘、林及海洋生物資源，沙灘質(zhì)量?jī)?yōu)良，海洋資源和生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。又是有名的果蔬之鄉(xiāng)、葡萄酒名城，海產(chǎn)品也異常豐富。煙臺(tái)有著悠久的歷史，是中國(guó)古代人類早期文化發(fā)祥地之一，是秦始皇三次東巡的地方，是海上“絲綢之路”的起點(diǎn)之一，是中國(guó)近代工業(yè)和郵政的發(fā)祥地，綜合以上因素，確定煙臺(tái)城市旅游形象的內(nèi)容必須將這些自然資源優(yōu)勢(shì)與歷史積淀、人文環(huán)境融合起來(lái)，才能體現(xiàn)這座城市獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵。
　　（二）緊扣時(shí)代特征，提出充分展現(xiàn)城市文化旅游形象的主題口號(hào)。
　　旅游主題口號(hào)的制定必須充分了解游客市場(chǎng)的心理需求和偏好，目前，煙臺(tái)旅游對(duì)周邊日韓市場(chǎng)依賴較大，韓、日兩國(guó)約占國(guó)際客源的80%，而歐美等其他地區(qū)客源市場(chǎng)份額較小；國(guó)內(nèi)方面，山東、北京、上海三地的客源約占83%，其他客源市場(chǎng)所占份額較小。旅游口號(hào)的設(shè)計(jì)就必須考慮這一客源市場(chǎng)游客的興趣，而且要具有一定的內(nèi)涵。一方面要體現(xiàn)旅游的行業(yè)特征，如強(qiáng)調(diào)和平、友誼、交流、歡樂(lè)等；另一方面必須首先能夠激發(fā)旅游者的出行欲望，容易被記住并能被廣泛地傳播。因此，旅游形象口號(hào)要具備簡(jiǎn)練、生動(dòng)和有影響力的特點(diǎn)，要用濃縮精辟的語(yǔ)言文字、絕妙的組合形式構(gòu)造一個(gè)有吸引力的城市旅游形象。
　　（三）重視對(duì)城市旅游形象的視覺(jué)設(shè)計(jì)，擴(kuò)大推廣層級(jí)。
　　城市旅游形象的視覺(jué)設(shè)計(jì)核心是旅游標(biāo)志，也包括吉祥物和旅游形象大使的選擇。城市旅游標(biāo)志的設(shè)計(jì)可以結(jié)合或直接引用城市標(biāo)志性景觀，例如，北京的故宮、青島的棧橋、濟(jì)南的泉城廣場(chǎng)就能夠傳播城市形象。另外，有代表性的樹、花、鳥等也可以傳播城市的旅游形象，這些設(shè)計(jì)可以通過(guò)城市的路牌廣告、地名、路名、站點(diǎn)名、雕塑、景區(qū)門票、宣傳手冊(cè)、旅游紀(jì)念品、建筑風(fēng)格、廣告條幅、彩旗等進(jìn)行宣傳，強(qiáng)化城市的文化旅游形象。
　　視覺(jué)設(shè)計(jì)的效果要得到充分展現(xiàn)必須大范圍推廣，才能形成視覺(jué)形象的沖擊力和傳播力。所以要特別關(guān)注以下關(guān)鍵區(qū)位的推廣：即城市邊界出入口，通常指火車站、機(jī)場(chǎng)、港口、碼頭、高速公路收費(fèi)站等；城市內(nèi)部及周邊重要風(fēng)景名勝區(qū)和旅游景點(diǎn)的門景位置。這些地方是游客形成城市第一印象的地方，將會(huì)影響其進(jìn)入城市的旅游感受以及離開城市后的旅游記憶。
　　二、展現(xiàn)煙臺(tái)地域文化，突出四大重點(diǎn)
　　（一）突出民間文化，形成煙臺(tái)民俗發(fā)展的新格局。
　　地域文化的推廣要通過(guò)傳播煙臺(tái)的民間藝術(shù)品、地方戲、民風(fēng)民俗來(lái)實(shí)現(xiàn)，可以通過(guò)媒體傳播、建立民俗博物館、舉辦民俗展、農(nóng)家游或者廟會(huì)等方式擴(kuò)大影響范圍，使民間表演藝術(shù)得到進(jìn)一步開發(fā)利用。以舉辦廟會(huì)為例，每年毓璜頂廟會(huì)上展演的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，都凸顯地方民俗文化的精髓，像海陽(yáng)大秧歌、膠東大鼓、煙臺(tái)剪紙、只楚廟鼓、蓬萊大桿、螳螂拳、吳氏太極拳、芝罘島秧歌……精彩紛呈的表演讓游客感受到煙臺(tái)的民間文化的底蘊(yùn)!如果說(shuō)文化是旅游的生命力，那么民俗文化則是一座城市旅游業(yè)發(fā)展的根基，必須通過(guò)各種形式不斷加以弘揚(yáng)和發(fā)展。
　　（二）突出紅色文化，進(jìn)一步挖掘整理煙臺(tái)紅色文化的精髓。
　　紅色革命文化是老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家和革命先烈們創(chuàng)造的寶貴精神財(cái)富。要深入挖掘“膠東紅色文化”的時(shí)代內(nèi)涵，整合開發(fā)紅色文化資源，打造膠東紅色文化品牌。
　　第一，要加強(qiáng)重要文物、遺址、紀(jì)念地、文獻(xiàn)、建筑等保護(hù)和利用，開發(fā)一批紅色旅游經(jīng)典景點(diǎn)、精品線路和文化產(chǎn)品，做大做強(qiáng)紅色文化旅游，使之成為煙臺(tái)最具特色和影響力的文化品牌之一。因?yàn)樵趹?zhàn)爭(zhēng)年代，煙臺(tái)境內(nèi)留下很多紅色遺址，如膠東革命烈士陵園、煙臺(tái)山烈士陵園、萊陽(yáng)革命烈士陵園、海陽(yáng)地雷戰(zhàn)原址、海陽(yáng)地雷戰(zhàn)紀(jì)念館、蓬萊戚繼光故里等無(wú)一不是紅色文化遺址的代表。以“地雷”的故鄉(xiāng)--海陽(yáng)為例，海陽(yáng)以地雷戰(zhàn)為主題的紅色旅游業(yè)已被列為山東省紅色旅游總體發(fā)展規(guī)劃。“招虎山國(guó)家森林公園（《地雷戰(zhàn)》影片拍攝地）—博物館（地雷戰(zhàn)地念館）—烈士陵園—趙疃村地雷戰(zhàn)遺址—鎮(zhèn)妖石”一線已被列為山東省重點(diǎn)紅色旅游線路。
　　第二，要整理和充實(shí)煙臺(tái)紅色文化歷史研究成果，廣泛組織開展膠東紅色文化系列活動(dòng)，充分發(fā)揮好紅色文化的教育功能。要通過(guò)進(jìn)一步規(guī)劃設(shè)計(jì)、重點(diǎn)扶持，加快創(chuàng)作一批反映膠東革命題材的高質(zhì)量文藝作品，形成社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏的紅色文藝精品系列。通過(guò)再現(xiàn)當(dāng)年發(fā)生在煙臺(tái)的那段紅色歷史，激發(fā)觀眾強(qiáng)烈的民族主義和愛(ài)國(guó)主義精神。還可以通過(guò)制作以紅色文化為主的旅游線路圖，在搞好沿途開發(fā)利用的同時(shí)，注入資金擴(kuò)建改建每一處景點(diǎn)，即可形成紅色文化旅游產(chǎn)業(yè)帶，增強(qiáng)文化旅游的后勁。
　　（三）突出景點(diǎn)文化，充分挖掘旅游項(xiàng)目和旅游商品的文化內(nèi)涵。
　　煙臺(tái)擁有豐富的自然和人文資源，但特色突出的景區(qū)或景點(diǎn)并不多。在今后的資源開發(fā)中，在突出沿海城市共性的同時(shí)，應(yīng)著力建設(shè)具有突出文化特色的旅游景點(diǎn)，充分體現(xiàn)煙臺(tái)的旅游特色。
　　第一，圍繞海岸線優(yōu)勢(shì)開發(fā)海上旅游項(xiàng)目。充分利用海岸旅游線資源，開發(fā)游艇碼頭、游艇俱樂(lè)部、海上觀光巴士等海上旅游，推進(jìn)四季海水浴場(chǎng)、陽(yáng)光海岸、水上樂(lè)園、休閑中心等為代表的海上觀光旅游項(xiàng)目開展，積極打造融觀光、休閑、度假、療養(yǎng)多種功能于一體的黃金海岸精品旅游線，彰顯藍(lán)色海岸魅力。
　　第二，利用山川資源突出特色景點(diǎn)文化。通過(guò)城市中央公園的建設(shè)，整合中心區(qū)的山林生態(tài)資源和人文資源，積極打造以森林公園為特色的城市綠色板塊，展現(xiàn)城市的壯美山川。圍繞特色風(fēng)情小鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、紅色主題旅游、旅游度假區(qū)做文章，要突出各景點(diǎn)的人文特點(diǎn)，把相關(guān)的歷史典故、軼事、民間傳說(shuō)、詩(shī)詞等文化搜集整理，編輯成冊(cè)，不斷挖掘海島游、溫泉游、山川游、鄉(xiāng)村游中的文化內(nèi)涵，堅(jiān)持以文化促進(jìn)旅游、以旅游弘揚(yáng)文化的原則，充分發(fā)揮文化資源優(yōu)勢(shì)，努力構(gòu)建以各種特色文化為主體的文化旅游新格局。
　　第三，修繕體現(xiàn)地方特色的建筑，加強(qiáng)城市形象建設(shè)。近年來(lái)，煙臺(tái)的城市面貌發(fā)生了很大變化，但大規(guī)模的城市建設(shè)使城市的自然環(huán)境、歷史環(huán)境遭到不同程度的破壞，城市形象缺乏特色。在規(guī)劃標(biāo)志性建筑的時(shí)候，必須將煙臺(tái)的特色融合進(jìn)去，挖掘、整理、保護(hù)、開發(fā)古文物建筑、歷史街區(qū)、近代建筑群等文化旅游資源。象煙臺(tái)山近代建筑群、福建會(huì)館、牟氏莊園……這里故有的道路、舊建筑、古樹、植被等等，都是具有豐厚文化內(nèi)涵的歷史遺跡，是一個(gè)城市文化底蘊(yùn)的重要標(biāo)志。在加強(qiáng)歷史街區(qū)保護(hù)工作中，要把市區(qū)奇山所、朝陽(yáng)街、煙臺(tái)山等歷史街區(qū)保護(hù)作為重點(diǎn)工程，嚴(yán)格按照已制定的歷史街區(qū)總體保護(hù)規(guī)劃進(jìn)行修繕。根據(jù)不同歷史街區(qū)的具體情況，對(duì)優(yōu)秀的歷史建筑在不改變歷史原貌的前提下，按照“外舊內(nèi)新、修舊如舊”的原則進(jìn)行整修，對(duì)歷史街區(qū)環(huán)境以保留原街區(qū)風(fēng)格為原則進(jìn)行改造。做好現(xiàn)代建筑與歷史遺跡的有機(jī)結(jié)合，是提升煙臺(tái)文化品味和城市形象的現(xiàn)實(shí)需要。
　　第四，加強(qiáng)文化旅游產(chǎn)品和旅游文化紀(jì)念品的開發(fā)和宣傳。煙臺(tái)市旅游資源豐富，但現(xiàn)有旅游商品大都趨同，主要是海產(chǎn)品以及其初加工產(chǎn)品，且商品質(zhì)量、檔次、價(jià)格差異較大，旅游購(gòu)物點(diǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋，缺乏地方風(fēng)格，各自為政，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，購(gòu)物點(diǎn)和商品在有效宣傳和展示風(fēng)土人情和地方文化上缺乏統(tǒng)一的理念，使資源沒(méi)有得到充分利用。因此，必須對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理，積極開發(fā)具有地方特色的旅游商品。可以采取旅游品設(shè)計(jì)大賽的形式，吸取外地優(yōu)秀旅游城市的先進(jìn)元素，不斷提高煙臺(tái)文化旅游產(chǎn)品和旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。發(fā)展具有旅游特色的傳統(tǒng)旅游紀(jì)念品和新興工藝品，并將一些民間傳說(shuō)貫穿其間，在各旅游購(gòu)物點(diǎn)統(tǒng)一銷售，使每一個(gè)購(gòu)物點(diǎn)及所售商品真正成為展示城市形象、風(fēng)土民情和地方文化的窗口。
　　（四）突出以地方優(yōu)勢(shì)資源為主的消費(fèi)文化，著力打造特色生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。
　　近幾年來(lái)，鄉(xiāng)村游的影響力不斷增強(qiáng)，而且越來(lái)越商業(yè)化。將煙臺(tái)的地方特產(chǎn)豐富，與旅游項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景看好。因此，應(yīng)該大力發(fā)展以鄉(xiāng)村旅游資源為載體，以鄉(xiāng)村風(fēng)情、民風(fēng)民俗、鄉(xiāng)村果園、小康之旅、民俗節(jié)慶活動(dòng)等為內(nèi)容的鄉(xiāng)村文化旅游。可以通過(guò)成立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)推進(jìn)機(jī)構(gòu)，在環(huán)境優(yōu)美，旅游資源豐富，交通便利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，把開展以“農(nóng)家樂(lè)”為主的休閑旅游度假產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向。吸引游客前來(lái)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)，同時(shí)兼營(yíng)瓜果蔬菜自助采摘和有機(jī)蔬菜銷售，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光帶、生態(tài)旅游帶，最大限度滿足游客吃、住、游、玩、樂(lè)的需要。
　　與此同時(shí)，以環(huán)境整治為切入點(diǎn)，切實(shí)搞好基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)打造集合生態(tài)景觀與綜合配套服務(wù)的現(xiàn)代群眾文化休閑活動(dòng)基地，組織開展“農(nóng)家樂(lè)”服務(wù)人員的培訓(xùn)幫扶工作，對(duì)示范戶進(jìn)行面對(duì)面的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)培訓(xùn)。建設(shè)集生態(tài)農(nóng)業(yè)、科技示范、休閑度假、文化體驗(yàn)于一體的都市休閑旅游景區(qū)。通過(guò)優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局、合理配置資源，在突出地方特色發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)，進(jìn)一步為農(nóng)民創(chuàng)造增收的新亮點(diǎn)。
　　煙臺(tái)旅游要突出地方特色，體現(xiàn)文化優(yōu)勢(shì)，不僅需要經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還要提升城市的文化品位，增強(qiáng)文化吸引力，使游客通過(guò)游覽煙臺(tái)的碧海青山，滿足其對(duì)歷史文化、風(fēng)土人情、飲食文化、表演藝術(shù)的欣賞和探求，以此來(lái)強(qiáng)化人文旅游資源的開發(fā)，從而推動(dòng)文化旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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