本文選自北大核心級期刊《水電能源科學》，《水電能源科學》創刊于1983年，由教育部主管，中國水力發電工程學會、華中科技大學、國測水電技術研究院主辦，面向國內外公開發行，目前為全國中文核心期刊（2008版，水利水電類核心期刊排名第6）及中國科技核心期刊，也為華中科技大學D類期刊之一。

　　摘要：給排水系統設計是酒店建筑設計中的重要一環，做好給排水設計對酒店的正常運營也有重大的意義。本文提出了酒店給排水設計的前瞻性、節水節能和積極采用新技術三個理念，對設計中的要點進行了說明，并重點論論述了加強節水設計的措施，希望為酒店給排水設計提供參考。

　　關鍵詞：酒店建筑,給排水,設計,節水

　　一、酒店建筑給排水系統的設計理念

　　（一）設計要具有前瞻性

　　根據以往酒店的建設經驗，一般一個五星級酒店建設從立項到最終建設完成并開始營業時間往往長達3～5年，這期間建設方理念的變化、建設資金的變化、市場運營環境的變化、裝修定位的變化等等一系列的不定因素都在左右著酒店建設項目的進行，同時這些所有變化都要反應到設計藍圖上，由設計方重新核算調整設計后方可進行下一步的實施。由此可見這類工程的設計方案前瞻性是很重要的。例如重慶某酒店噴淋系統的設計，在工程設計的計算階段噴淋系統均是按“自噴”設計規范及建筑、結構墻、梁布置進行計算和設備選型，然而工程施工中，裝修設計方案幾經修改，導致原噴淋系統設計的改變，甚至影響到電氣專業的設備選型。由此可見，任何設計不可能能完全估計將來的變化情況，因此各專業前期的設計思路應及時和甲方溝通，以正式公函的形式確定相關內容，以便建筑功能等定位發生變動引起設計較大變動時，甲方應清楚設計變動的原因，不至于由設計方承擔變動設計的后果。

　　（二）設計要體現節水節能

　　酒店建筑在給水的使用上有一定的特殊性,如用水量大，用水時間較集中等，根據和酒店管理集團的交流，酒店日常管理在水費的開支上比較大，因此節水的概念在酒店的管理內也顯得很重要。節水的概念始終貫穿在設計過程中，真正體現了綠色、環保、節能的設計理念。

　　（三）積極運用新材料、新技術

　　新材料、新技術的應用可以大大提高給排水系統的使用壽命和使用效果，對推動酒店給排水設計行業有積極意義。如傳統金屬排水管易出現跑、冒、滴、漏問題，便可棄之而采用柔性抗震鑄鐵排水管，此種管材具有強度高、耐腐蝕、噪音小、抗震防火的特性的優點。

　　二、酒店建筑給排水系統的設計要點

　　（一）淋浴器給水額定流量、當量的確定

　　酒店進行給水設計時，應參考《建筑給排水設計規范》（GBJ50015-2010）的規定，客房及水療中心的供水壓力控制在0.2～0.35MPa。由于高檔淋浴器在壓力為0.2MPa時，出水量在0.3L/s以上，顯然仍按照規范的淋浴器給水額定流量、當量進行水力計算是欠妥的。那么水力計算時，淋浴器的給水額定流量、當量如何取值呢？參照規范規定的給水額定流量、當量，結合高檔淋浴器在額定壓力下的出水量，按比例推算出淋浴器供水壓力在0.2～0.35MPa時，淋浴器計算額定流量至少為0.3L/s，當量至少為1.5，單獨計算冷水或熱水時，計算額定流量至少為0.2L/s，當量至少為1。

　　（二）給水水源盡可能做雙路供水

　　設計人員在消防給水設計時，條件具備時盡可能采用雙路供水。而在生活給水設計時，往往忽視水源條件，即使具備雙路供水條件，設計時也沒有提出明確要求。實際上，供水部門根據業主申請審批進水管時，如具備雙路供水條件，一般僅為消防雙路供水考慮，而生活用水仍采用單路供水。只有在業主明確提出生活用水要求雙路供水時，供水部門才在另一路進水管上并聯一塊小口徑超聲波水表，供生活用水。因此設計人員設計時應對生活水源提出明確要求，盡可能實現雙路供水，以增加供水的安全性。

　　（三)客房衛生間廢水匯合管道水封的設置

　　客房衛生間排水系統采用帶有專用通氣管污、廢分流排水系統，其中一個重要作用是防止污、廢水合流時，臭氣通過被破壞衛生器具水封竄入房間。由于客房衛生間地漏、洗臉盆、浴盆排水水封體容積較小，客房多天無人入住時，水封經長時間蒸發得不到補充，容易破壞，甚至水封干涸。然而，對于不設中水處理的酒店，污、廢水合流排水管道時，由于“煙囪抽氣效應”，室外管道臭氣進入廢水管道，進而通過被破壞衛生器具的水封，竄入房間，這樣就失去污、廢水分流的效果。為此筆者建議，當客房衛生間污、廢水排水出戶管共同排至室外污、廢水合流排水管時，在廢水出戶管上增設水封井；當廢水匯合管在室內與污水匯合管匯合時，在廢水管匯合管上增設存水彎。實際上，廢水立管一般均在設備夾層內適當匯合后排出，廢水排出戶管數量不多，增設水封井數量也不多，施工時容易做到。

　　（四）生活熱水熱源安全性問題

　　要保證持續供應生活熱水，必須要有可靠熱源。實際工程中，經常出現業主、設計人員對生活熱水熱源安全性重視不夠的問題。下面介紹常見的三種熱源組合形式：

　　1、市政有兩路管道常年供應兩種熱媒（蒸汽和熱水）時，以一路管道的熱媒為主供熱，另一路管道的熱媒為備用熱源，此時換熱器應選用汽、水兩用換熱器。

　　2、自備多臺燃氣鍋爐，鍋爐應為油、氣兩用鍋爐，室外設儲油罐。

　　3、一路市政常年熱源，加自備燃氣鍋爐房（用于熱網檢修時）。

　　三、酒店建筑給排水系統中的節水節能設計

　　（一）給水系統加壓部分采用變頻泵供水

　　一般情況下，城市供水管網壓力能滿足建筑物供水時，應充分利用市政給水水壓直接供水。當水壓不滿足要求時則設加壓設施。目前加壓設施廣泛應用有變頻調速供水和管網疊壓供水。選用加壓水泵時，應選用效率高的水泵，效率越高，節能潛力越大。變頻調速供水因采用變頻技術而節能，變頻水泵工作時處在高效區。管網疊壓供水因充分考慮市政給水干管的資用水頭而節能。

　　（二）給水系統充分利用市政壓力供水，加壓部分合理分區

　　高層建筑一般采取分區系統，低區采用市政給水水壓直接供水，高區采用加壓系統供水。給水系統豎向分區首先應不損壞給水配件，衛生器具給水配件的靜壓不得大于0.6MPa。各分區最低衛生器具給水配件處的靜水壓要求如下：旅館、住宅、醫院和功能類似的公共建筑：0.3～0.35MPa；其他建筑：0.4～0.45MPa，當用水點的靜水壓大于衛生潔具給水配件處的流出水頭時，宜采取裝設孔板、截流塞、調節閥、減壓閥等減壓限流措施。高層建筑豎向分區也應注意減壓限流的問題；各分區最低衛生潔具給水配件處的靜水壓不宜大于0.45MPa；水壓大于0.35MPa的入戶管(或配水橫管)，宜設減壓或調壓設施。采取減壓或調壓設施，使衛生潔具處于規范要求的水壓范圍內，可以避免水壓過高而帶來的用水不便，從而節約用水。

　　（三）熱水系統采用同程式布置，酒店熱水系統設支管循環

　　據調查，無論何種熱水供應系統都存在嚴重的水量浪費現象，主要表現在開啟熱水配水裝置后，不能及時獲得滿足使用溫度的熱水，往往要放掉不少冷水(即無效冷水)后才能正常使用。造成這種無效冷水形成的原因可能有多方面，如集中熱水供應系統的循環方法選擇不當；局部熱水供應系統管線過長；熱水管線設計不合理；施工質量差；溫控裝置和配水裝置的性能不理想；管理水平低等等。而為了盡量減少這部分無效冷水的量，首先要對現有定時供應熱水的無循環系統進行改造，增設回水管，同時對新建建筑的熱水供應系統應根據建筑性質及建筑標準選用支管循環或干管循環。因為同一幢建筑的熱水供應系統，選用不同的循環方式其無效冷水量是不相同的。就節水效果而言，支管循環方式最優，立管循環方式次之，無循環方式浪費水量最大，干管循環方式次之。而對局部熱水供應系統在設計住宅廚房和衛生間位置時除考慮建筑功能和建筑布局外，應盡量減少其熱水管線的長度，并進行管道保溫，以保證熱水使用過程中的水溫，減少水量浪費。

　　結語

　　綜上，酒店的給排水系統設計有其特殊性，在實際設計中應結合具體項目進行，并參照最新規范，設計中要把節水節能的理念貫穿始終，采取積極地節水措施。

　　參考文獻

　　[1]建筑給排水設計規范（GB50015-2010）[S].北京：中國建筑工業出版社，2010.

　　[2]建筑給排水設計規范（GB50015-2003）[S].北京：中國建筑工業出版社，2003.

　　[3]吳福泉.住宅賓館給排水設計中的節水措施[J].四川建材，2007.3.