摘要：甜菜是我國北方特有的糖料作物，在我國北方農業生產中占有重要地位。其產量僅次于甘蔗，甜菜糖占世界食糖總量的30%左右。本文介紹了北方甜菜高產栽培技術，主要包括選地整地、品種選擇與種子處理、適時播種、田間管理、病蟲草害防治、收獲等內容，以供種植戶參考。

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　　一、播前準備

　　1、選種：甜菜品種要選用高產、高糖、抗病的甜菜品種。清潔率98%，發芽率90%以上的品種。

　　2、種子處理：播前曬種2-3天，增加酶的活性，提高發芽率，然后進行磨種，去除花萼，提高發芽率，藥劑拌種，選用甲基硫環磷，福美雙拌種防治地下害蟲和苗期立枯病。

　　二、選地選茬整地

　　1、選地。選擇地勢平坦、土層深厚疏松、結構良好、土質肥沃、排水保水性良好，灌溉條件方便的壤土。選茬以麥、豆、瓜類、蔬菜、馬鈴薯茬為好，要求實現5年以上輪作，禁止在施用綠黃隆、豆黃隆、普施特等施用農藥及除草劑超標的茬口上種植甜菜。

　　2、整地施肥。甜菜種子小，必須精細整地。前茬作物收獲后應立即進行耕翻、施肥、灌溉。每百斤種子中加入10斤優質磷肥拌種，對促進幼苗健壯，預防立枯病，保證全苗，具有決定性的作用。每畝地施2-3噸農家肥，5公斤尿素，18-20公斤磷肥，1公斤鋅肥，速效鉀低于350毫克/公斤以下的地塊畝施 5-8公斤鉀肥。在翻地前全部做基肥均勻撒施地面，然后深翻入土，耕地質量要保證不重不漏，深淺一致，翻扣嚴密，無犁溝犁梁。

　　三、播種技術

　　連續5天、5cm土層平均地溫穩定，通過5℃時即可播種，適時早播。播種量及播種方式：每畝用種量0.8-1公斤種子，采用溝播平鋪、膜下點播、條播或鋪膜點播的方式均可，提高甜菜的出苗率，播深2-3厘米，膜間距35-40厘米，行間距50-55厘米，株距20-25厘米，要求達到播后覆土嚴密，播行端直、深淺一致、不漏播、不重播。

　　四、苗期管理

　　1、查苗補種。出苗后及時查苗補種，補種用的種子先用藥劑浸泡24小時，而后催芽補種，亦可在灌頭水前帶土移栽補苗，隨后灌水。

　　2、破除板結。播后出苗前遇雨應在土表未結硬殼前組織人工或機械及時破除。

　　3、定苗。4片真葉開始定苗，6片真葉前結束，選留壯苗，拔除病苗、弱苗，留苗均勻、整齊。

　　4、保苗株數。每667米2保苗株數：肥地5000-5500株，中等地5500-6000株，瘠薄地、鹽堿地6000-7000株。

　　5、中耕松土。甜菜生育期間中耕3-4次。第1次在現行時中耕，耕深8～10厘米，護苗帶8-10厘米;第2次定苗后中耕，耕深14-16厘米;第3次灌頭水后，耕深16-18厘米。封壟前人工松土除覃3-4次。

　　6、化學除草。播種前667米2用72%金都爾70-80克，兌水30-40千克噴霧進行土壤處理，隨即耙地混土3-4厘米。苗后用拿捕凈、穩殺得或甜安寧處理，施藥時期為5月上旬，即雜草2-4葉期。

　　五、田間管理

　　1、做好蟲情檢查，及時防治害蟲，幼苗期害蟲較多，常見的有象鼻蟲、金龜子、跳押等地上害蟲和地老虎、縷姑、蟒蠟、金釬蟲等地下害蟲。用樂果、敵百蟲、敵敵畏和1605等農藥防洽地上害蟲效果都較好。用楊樹枝蘸農藥液誘殺金龜子，用糖蜜誘殺地老虎成蟲，還可用毒餌、毒谷誘殺縷姑、地老虎。

　　2、松土、除草和間苗、定苗;出苗前后，要注意破除板結，疏松土壤，提高地溫，促進幼苗生長，減輕立枯病為害。鹽堿地里，要十分注意在5月份破除板結。一對真葉時疏苗，兩對真葉時間苗，間成2―3寸遠的單株苗，三對真葉時，受立枯病為害的死苗現象已經過去，就可以定苗。封垅前進行一次深鋤培土，對提高甜菜產量、質量有明顯效果。

　　3、追肥。在甜菜葉快速生長期，每667米2追施尿素15-20千克，施肥深度8-10厘米。根據甜菜苗情情況施用適量的氮、磷肥。

　　4、灌水

　　溝灌甜菜是耗水量多的作物，全生育期灌水5-6次，667米2總灌水360-400米3。收獲前灌起拔水1次，起拔水應在9月15日前灌完。灌水要均勻，做到不旱不澇。

　　六、病蟲害防治

　　1、褐斑病。

　　在發病初期噴70%甲基托布津1000倍液或50%多菌靈500倍液，75%百菌清2000倍液，發病輕者可噴1次，發病重者噴2-3次。

　　2、白粉病。

　　在發病初期可用50%多菌靈800-1000倍液或粉銹寧500倍液噴施防治。

　　3、象甲等。

　　象甲、跳甲、地老虎等是甜菜苗期的主要害蟲，在種子處理的基礎上，根據蟲情調查，若蟲口密度過大，可噴50%甲基硫環磷500-1000倍液或50%久效磷500倍液，或2.5%敵百蟲粉劑，667米2用量1.0-1.5千克，地老虎大發生時可用90%敵百蟲800-1000倍液灌根。

　　4、三葉草夜蛾5月上、中旬根據蟲情調查，噴施4.5%高效氯氰菊酯乳油1000-2000倍液或50%久效磷500倍液。

　　5、甘藍夜蛾6月上、中旬和8月上、中旬，噴施殺滅菊酯2000-4000倍液，或噴施甲胺磷600-0800倍液或2.5%溴氰菊酯2 000倍液、50%久效磷800-1000倍液。

　　七、收獲

　　收獲期一般在9月下旬～10月上、中旬;機械起拔，人工切削，隨起拔，隨切削，隨堆集，隨封蓋;切削后如不能及時拉運，須較長時間在田間保藏的應及時封土覆蓋。第1次蓋土厚10厘米，封凍前加蓋1次，每堆甜菜不少于5噸，堆中豎1-2個通氣孔，經常檢查，嚴防萎蔫、牲畜踐踏。