我國素有“茶葉大國”的稱號。從茶文化發源到今天為止，全世界已經有許多個國家和地區的人成為茶葉的“裙下之臣”，拜倒在中國茶文化的“石榴裙下”。因此，茶葉需求量逐年上升，茶葉也成為了我國重要的經濟作物。近年來，我國種植茶行業得到迅速發展，茶葉的產量和產值與日俱增。然而，在這巨大發展的背后也存在著許多令人難以忽略的問題，特別是近年來食品安全問題成為焦點，食品安全使得人心惶惶，這其中就包括茶葉的質量安全。茶葉的質量安全很大一部分是由種植過程來保障，因此，要解決食品安全問題還要從種植方面下手。如何應對茶葉在種植過程中遭遇到的生態環境問題，解決茶葉在食品安全這一方面存在的隱患已經開始成為眾多學者研究的對象。現在就茶葉在種植方面面臨的生態環境保護問題以及應對措施作一個簡單介紹。

　　1茶葉種植面臨的生態環境保護問題

　　1.1自然生態環境危害因素多

　　改革開放以來，我國生態環境不與國民經濟增長成正比被多數人詬病，生態問題愈來愈多。茶葉種植環境也難以幸免，其中，土地荒漠化問題和水土流失問題更是成為茶葉種植中對其生態環境挑戰最大的問題。據了解，我國荒漠化土地占據我國國土大部分面積，在荒漠化土地居多的情況下，我國的荒漠化面積還是只增不減，每年以瘋狂的速度在不斷擴大。土地荒漠化越來越嚴重，能供以茶葉種植的面積也越來越少。據悉，中國每年流失的土壤總量從1949年以來就逐年增多，而這些大面積的水土流失也給我國農業帶來無法估量的損失。

　　1.2灌溉水污染

　　如果不是一段視頻“紅水澆地”在網絡上瘋狂傳播，目前農業灌溉水被污染的情況就不會為人關注。從視頻可以看到一股紅色的水流從偌大的田野間流過。視頻大火之后，有記者來到事發地進行深入調查研究，發現這些紅色的水是農田上游的灌溉水被嚴重污染形成，而這些污染則來自于河流上游的工業排污。灌溉水本來就是農作物生長的關鍵，當灌溉水流經農作物時，不僅會污染當地土壤，破壞農作物種植土壤的結構，還會污染農作物，進而損害人體健康。灌溉水污染也因此成為茶葉種植面臨的生態環境保護問題之一。隨著我國工業化進程不斷加快，工廠變得越來越多，茶葉種植園周圍也分布越來越多工廠，這些工廠不乏無良商家，大量的非法排放流入灌溉水源，致使茶葉灌溉水污染得越來越多，損害了茶葉的產量和質量。

　　1.3農藥污染

　　農藥是一種化學試劑，它有效降低在農業種植過程中害蟲雜草對農作物的危害，保障農作物產量不受害蟲雜草危害。人類從40年代開始，就利用農藥來除蟲除草，農藥效果顯著，達到人類預期的要求，且每年挽回數量眾多的農作物總產量損失。但由于農業經濟的飛速發展，人們對農作物的產量要求與日俱增，開始加大農藥的用量以及使用農藥的頻率，造成了農藥濫用的現象。農藥本就是化學試劑，長期濫用農藥，會破壞農作物周圍的環境，甚至會產生許多對人類和農作物自身有害的物質，久而久之便形成農藥污染。起初，農藥污染主要發生在蔬菜種植、水果種植這兩個領域，但是，隨著茶葉的需求量逐漸增多，一些茶葉種植農戶為了追求產量，降低損失，也開始在茶葉種植時投放大量的農藥，甚至有些農戶為了害蟲不產生抗藥性，會頻繁得變換農藥的類型，在農藥配置的時候加大農藥的用量。除此之外，即使有些茶葉種植農戶不用農藥也無法避免自家茶葉種植環境被臨近的農藥漂移污染。因此，近年來，茶葉殘留過多農藥的事件屢屢發生。某次消費者協會通過開展針對茶葉的比較試驗中，發現多種茶葉存在農藥殘留的問題。

　　1.4化肥污染

　　化肥是一種重要的農用物資，農民們常常通過使用化肥來提高農作物的產量。農民為了追求過高產量，常常在施肥過程中投入大量化肥，致使化肥過量，化肥中大量化合物進入農作物種植的土壤和水體中，造成“化肥污染”。化肥污染在茶葉種植中并不罕見。茶葉種植過程茶農投放過量化肥，導致茶葉種植土壤發生了巨大的改變。土壤結構不穩定、土壤肥力下降、土壤質量變差等都是化肥使用過量給土壤帶來的后果。除此之外，化肥使用過量還會對茶葉產生不好的影響。茶葉的味道、形狀、大小、品質會發生變化，甚至還會給茶葉帶來污染。

　　2對策研究

　　2.1加強茶葉種植環境管理

　　加強茶葉種植環境管理是保護茶葉種植環境的一項重要措施，因為茶葉種植環境問題其實是由于人員疏于管理以及管理不善造成的。加強相關部門的監管力度，完善茶葉種植環境管理體系。同時，茶葉種植環境負責部門也要做好茶葉環境保護工作，注意引進茶葉環境管理的先進技術，不忘做好茶葉環境技術管理工作。

　　2.2加強法制建設，依法管理茶葉種植環境

　　相關執法人員應當嚴格遵守相關農業法規定，保護管理當地茶葉種植環境，對相關排放污水污染灌溉水的無良工廠進行教育和懲治。除此之外，政府應該研究制定相關保護茶葉管理環境法律條例，把茶葉種植環境管理納入相關法律法規，做到有法可依，法制建設茶葉種植環境。

　　2.3加強茶葉種植生態環境保護工作

　　政府人員和農業科技人員應當把保護茶葉種植生態環境，將做好茶葉種植環保工作作為自己的責任和義務，并堅定不移地走好茶葉種植生態環境可持續道路，實現茶葉種植生態環境與經濟發展的友好協調。各部門積極開展各種各樣的茶葉生態項目，加強茶葉種植生態環境的生物多樣性。

　　2.4加強茶葉種植人員對茶葉種植環境的保護意識

　　在茶葉種植環境保護問題上除了從政府工作下手，還要從茶葉種植人員下手。事實上，我們不難發現多數茶葉種植面臨的環境問題其實是由當地茶葉種植人員引起的。茶葉種植人員缺乏茶葉種植環境的保護意識，從而過度追求茶葉種植產量，忽視了茶葉種植環境的承受力度，給茶葉種植環境帶來一系列破壞性的問題。因而，要解決這些問題還是得從茶葉種植人員下手，加強他們自身對茶葉種植環境的保護意識。通過對茶農開展集中性的宣講會、發放相關茶葉環境保護的宣傳單、派專門人員給茶農進行相關知識科普等工作，讓茶農意識到自身做法對茶葉種植環境的危害。

　　2.5加強農藥管理

　　政府相關部門加強農藥安全使用的宣傳，積極引導茶農合理使用農藥，大力推進生物肥料在茶葉種植過程中的使用。同時，政府也要加強對茶葉進行農藥殘留檢測，在茶葉流通市面的關卡出設立多處農藥殘留檢測站，防止殘留過多農藥的茶葉流傳到市面上，危害人的身體健康。同時，應當對過度使用農藥的茶農進行教育和懲罰，對檢測出的不合格茶葉就地處理，避免茶農屢教不改，鉆空子趁機將不合格茶葉再次流入市場。

　　2.6減少化肥污染

　　針對化肥污染，必須要了解化肥在茶葉種植中土壤和水中的機理和特征，研究茶葉對化肥的吸收過程，研究微生物對其中化合物的降解規律和特征，以減少或避免化肥的污染。除此之外，要跟上腳步，開展測土配肥的工作，根據茶葉種植環境的多少去領取相應的化肥數量，有效杜絕化肥使用過量。

　　3結語

　　茶葉的質量和產量與茶葉種植環境的好壞有著千絲萬縷的關系。所以，為了能夠有利于茶葉種植環境實現生態與經濟的可持續協調發展，應該正視目前茶葉種植環境所面臨的環境保護問題，對種植區域進行調控和種植結構進行調整。

　　參考文獻

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　　《茶葉種植面臨的生態環境保護探討》來源：《環境保護》，作者:李超顯