農(nóng)業(yè)標準化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流和趨勢，是中國從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要推動力。沒有農(nóng)業(yè)標準化，就沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，而農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化是中國全面現(xiàn)代化的重要組成部分。農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的客觀要求，是建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前提和保障。

　　摘要：農(nóng)業(yè)標準化是現(xiàn)代科技成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要途徑，對于保障食品安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要的意義。農(nóng)業(yè)標準化對于降低農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈交易成本，推動農(nóng)業(yè)分工發(fā)展等也具有重要的意義。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟論文,農(nóng)業(yè)標準化,交易成本,規(guī)模經(jīng)濟

　　中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人口仍占總?cè)丝谙喈敶蟮谋戎兀r(nóng)民人均收入仍處于比較低的水平。并且農(nóng)業(yè)是立國之本，農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展意義重大。建立和推廣農(nóng)業(yè)標準化，對于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增加農(nóng)民人均收入和建立現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)體系具有重要的意義。

　　一、農(nóng)業(yè)標準化的理論內(nèi)涵

　　農(nóng)業(yè)標準化是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)中運用簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、優(yōu)化的原則，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為標準，并將該標準加以 應(yīng)用和推廣，以建立標準化、規(guī)范化和程序化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。從而讓現(xiàn)代科技高效地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)業(yè)效益，建立優(yōu) 質(zhì)、高效、集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

　　農(nóng)業(yè)標準中往往蘊含著一定的農(nóng)業(yè)科技水平，因此農(nóng)業(yè)標準往往與一國或一個地區(qū)的科技發(fā)展水平密切相關(guān)。通過農(nóng)業(yè)標準化可以低成本地推廣相應(yīng)的農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的技術(shù)水平，進而提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。那些努力進行技術(shù)創(chuàng)新的企業(yè)，則會因為能夠以更低的成本達到相應(yīng)的農(nóng)業(yè)標準，而在 市場競爭中獲得更大的發(fā)展，成為推動農(nóng)業(yè)標準不斷更新的重要推動力。

　　農(nóng)業(yè)標準也應(yīng)該與時俱進，根據(jù)科學技術(shù)的發(fā)展不斷更新發(fā)展。一項標準若定的過低，對提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進生產(chǎn)發(fā)展不能起到應(yīng)有的作用。但一項標準 若定的過高則會使得掌握相應(yīng)技術(shù)的少數(shù)企業(yè)形成壟斷優(yōu)勢，不利于市場的充分競爭，造成社會福利的損失。因此農(nóng)業(yè)技術(shù)標準應(yīng)綜合考慮技術(shù)進步的速度和企業(yè)掌 握的程度，制定合適的標準體系，既能促進整體生產(chǎn)效率的提高，保證產(chǎn)品市場的充分競爭，又不至于影響生產(chǎn)技術(shù)的競爭和發(fā)展。

　　作為促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的理論，農(nóng)業(yè)標準化理論并不是一成不變的，而是隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的進步而不斷演化和發(fā)展的。特別是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的 提高，很多發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的巨大發(fā)展，貿(mào)易各方對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)標準化的廣泛應(yīng)用，有的國家和地區(qū)甚至 以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準人為設(shè)置貿(mào)易壁壘，以此來保護本國的農(nóng)業(yè)利益。

　　二、農(nóng)業(yè)標準化的經(jīng)濟學分析

　　農(nóng)業(yè)標準化意味著在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通的各個環(huán)節(jié)實施統(tǒng)一的控制標準，從而保證最終產(chǎn)品的規(guī)格和品質(zhì)的一致性。農(nóng)業(yè)標準化的實施有助于降低交 易成本、監(jiān)督成本和因為不可預(yù)見性所帶來的風險上升。同時，農(nóng)業(yè)標準化的實施有助于形成規(guī)模經(jīng)濟，催生工廠式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，并且可以擴大農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟的 形成范圍。

　　同時農(nóng)業(yè)標準化的實施有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分工的發(fā)展，對于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率具有巨大的推動作用。在沒有農(nóng)業(yè)標準化的情況下，市場上的交易各方在生 產(chǎn)、加工和流通的各個環(huán)節(jié)存在著巨大的信息成本、議價成本、搜尋成本、監(jiān)督成本等，而這些巨大的交易成本必然不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分工的形成和發(fā)展。在高昂的交 易成本下，每個生產(chǎn)者將會涉及生產(chǎn)過程的各個方面，形成小而全的生產(chǎn)模式。而一旦建立了農(nóng)業(yè)標準化體系，市場各方便可按照農(nóng)業(yè)標準體系進行組織，進行自己 最擅長的生產(chǎn)活動，可以進行產(chǎn)業(yè)鏈上某一個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)，并將各自標準化的產(chǎn)品在市場上進行交易，從而形成一個分工細致、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

　　政府只需嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)標準體系，起到監(jiān)督監(jiān)管的職責，那些不按照標準體系進行運作的企業(yè)或者達不到農(nóng)業(yè)標準體系的企業(yè)自然會逐漸退出市場競爭，而那些嚴格按照農(nóng)業(yè)標準進行生產(chǎn)則會獲得相應(yīng)的市場機會。

　　標準化對促進行業(yè)發(fā)展起到重大作用的一個例子是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)具有各種行業(yè)技術(shù)標準，并且這些技術(shù)標準處于不斷的更新變化之中，對于推 動互聯(lián)網(wǎng)的普及和應(yīng)用起到了重大的作用。另一個著名的例子便是著名的全球快餐連鎖巨頭麥當勞，麥當勞在全球范圍內(nèi)推行統(tǒng)一的食品加工標準，統(tǒng)一的衛(wèi)生標 準，統(tǒng)一的服務(wù)標準等一系列生產(chǎn)和服務(wù)標準，使得人們在它的每一個餐廳都能購買到標準一致的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣當人們想要購買快速食品時自然會想到麥當勞， 正是這些標準的推行逐漸建立了麥當勞的品牌和口碑，使得麥當勞的金色拱門遍布世界各地。

　　總之，農(nóng)業(yè)標準化有利于保證產(chǎn)品品質(zhì)，降低交易成本，形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分工，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。農(nóng)業(yè)標準的施行和推廣范圍越廣，農(nóng)業(yè)標準化帶來的交易成本降低和規(guī)模經(jīng)濟的利益越大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分工也會越細致高效。

　　三、農(nóng)業(yè)標準化的意義

　　當前中國的農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易大多停留在初級產(chǎn)品這一環(huán)節(jié)，缺乏自主品牌，沒有建立統(tǒng)一的質(zhì)量標準體系，往往進行貼牌生產(chǎn)，這種生產(chǎn)模式抵御風險的 能力極低，一旦貿(mào)易伙伴以質(zhì)量標準等實施綠色貿(mào)易壁壘，則會對國內(nèi)相關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)造成巨大的沖擊。同時，農(nóng)業(yè)標準體系的缺位也難以保障食品的質(zhì)量 和安全，例如2008年的三聚氰胺事件不僅嚴重沖擊了整個奶制品行業(yè)，更是嚴重危害了廣大人民群眾的生命健康，產(chǎn)生了惡劣的社會影響。

　　農(nóng)業(yè)標準化的意義主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

　　（一）有利于促進先進科學技術(shù)的推廣與應(yīng)用

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個重要區(qū)別是所采用的技術(shù)體系的不同，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)建立在直觀經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)則依靠現(xiàn)代科學技術(shù)。中國是一個農(nóng)業(yè) 大國，農(nóng)業(yè)人口仍占人口的很大比例，但人均農(nóng)業(yè)資源占有量相對匱乏，人均耕地面積不及世界平均水平的1/3，中國農(nóng)業(yè)的根本出路在于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵在于 農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用。農(nóng)業(yè)標準化是推廣先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的重要手段，是聯(lián)系科研和生產(chǎn)的重要紐帶。通過將先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為通俗易懂、淺顯明了的 農(nóng)業(yè)技術(shù)標準，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，是先進科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要途徑。

　　（二）有利于保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全

　　隨著中國人均收入水平的提高，社會對高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的需求與日俱增。人們對農(nóng)產(chǎn)品的追求不再停留在數(shù)量的滿足上，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全等提出了更 高的要求。農(nóng)業(yè)標準是質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)，是對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的具體要求，起著保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的重要作用。隨著社會對食品質(zhì)量安全的重視不斷增加，我們也需 要不斷修訂和完善現(xiàn)有的相關(guān)農(nóng)業(yè)標準，建立一套從農(nóng)田到餐桌的食品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)體系，切實保障和滿足人民群眾對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。

　　（三）有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要實現(xiàn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，需要有一套標準來規(guī)范種植、養(yǎng)殖、加工等各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和加工，只有做到標準統(tǒng)一，才能保證產(chǎn)品的規(guī)格統(tǒng)一 和質(zhì)量品質(zhì)，才能形成生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟，才能生產(chǎn)出具有市場競爭力的商品。農(nóng)業(yè)標準化的實施能夠保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)對于質(zhì)量的要求，有效地促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各 環(huán)節(jié)之間的銜接，降低各個環(huán)節(jié)之間的交易成本，是促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要推動力量。

　　四、總結(jié)

　　本文從經(jīng)濟學的角度分析了農(nóng)業(yè)標準化的意義和作用。從制度經(jīng)濟學的視角分析認為，實施農(nóng)業(yè)標準有助于降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的交易成本，而交易成本 的節(jié)約則意味著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利潤空間的提高，有利于農(nóng)業(yè)收入的增加。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟角度分析認為，農(nóng)業(yè)標準化有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模經(jīng)濟，而規(guī)模經(jīng)濟的 形成則有利于提高生產(chǎn)效率，降低農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的抗風險能力。同時分析認為，農(nóng)業(yè)標準化體系的推廣，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域分工的形成和發(fā)展，對于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率 具有重大的意義。因此，中國應(yīng)逐步建立和完善農(nóng)業(yè)標準化體系，提高中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技水平，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。

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