從整體上看，生物發酵飼料主要是指在人為控制的條件下，以動植物的農副產品作為主要的原料，之后再通過枯草芽孢桿菌和乳酸桿菌進行相互的融合，從而體現出微生物的代謝作用，在原料中通過一些抗營養因子來進行有效地分解，從而滿足動物的食用需求，有利于從整體上提高水產養殖的效率以及效果，維持水產動物腸道菌的平衡，從而有效地解決存在于傳統生物發酵飼料中的不足之處。

　　1.生物發酵飼料的應用現狀

　　在水產養殖中生物發酵飼料得到了廣泛的運用，因此為了使生物發酵飼料可以在實際應用的過程中發揮其應有的價值和效果，需要相關工作人員加強對生物發酵飼料的研究以及討論，從而保證生物發酵飼料能夠從整體上提高水產養殖的效果以及質量[1]。從整體上看生物發酵飼料根據水分的含量劃分為液態發酵飼料和固態發酵飼料，液態生物發酵飼料主要是指材料天然存在的乳酸菌以及菌母菌發酵，固態生物發酵飼料大多數都是采用益生菌發酵或者是益生菌種發酵，相關工作人員在選擇發酵飼料的同時，要根據實際的水產養殖情況選擇正確的發酵飼料來開展日常的工作。(1)液態生物發酵飼料液態生物發酵飼料屬于一種新型的飼料，最早是應用于20世紀80年代末的荷蘭，其中有20%的都是濕拌料，隨著實際應用的不斷增加，濕拌料在當前時代下已經占有了50%以上，并且在發達中國家液態發酵飼料中得到了廣泛的應用。液態發酵飼料中在制作時一般不需要添加其他的菌種，而是依靠飼料中天然存在的益生菌來進行發料。在液態發酵飼料中，乳酸菌在實際應用的過程中取得良好的應用效果，并且占整個液態生物發酵飼料的較大比例，發酵飼料在實際應用的過程中可以有效地提高飼料的消化性，有效地提高動物的生產功能，尤其是在對一些仔豬養殖中得到了更加廣泛的應用，不僅可以提高仔豬的養殖質量，還可以有效地防止仔豬出現腹瀉的情況。因此相關工作人員在選擇生物發酵飼料時，一定要科學合理地選擇正確的生物發酵飼料，從而保證生物發酵飼料能夠在實際中發揮其應有的價值和效果，從整體上提高水產養殖的效率。(2)固態生物發酵飼料首先，在實際用的過程中，固態生物發酵飼料投到了更加廣泛的運用，全價固態生物發酵飼料主要是采用一些非常均衡的營養作為全價配合飼料作為主要的基礎物質，在后續加工的過程中。需要加入益生菌和水在混合之后，經過溫度的作用經過好氧或者是厭氧發酵而成[2]。在固態生物發酵飼料中，不僅包含了一些有機酸和微生物等有機物質，并且還有大量的益生菌，在實際應用的過程中既可以幫助改善胃腸道的功能，還可以適當的增加胃壁的厚度，在實際生產的過程中一些營養物質更加易于消化，從而有效的降低餌料的系數，有助于從整體上提高水產養殖動物的生長效果，并且在后續使用過程中還可以有效的預防一些疾病。從實際使用數據來看，這種固態生物發酵飼料不僅可以有效地改善水產養殖動物腸炎的情況，并且也在一定程度上提高了水產養殖動物的成活率，因此相關工作人員需要加強對這一固態生物發酵飼料的了解，從而從整體上提高水產養殖的效率。其次，在實際使用的過程中，固態生物發酵飼料原料也得到了廣泛的應用，固態生物發酵飼料主要是指將動物和植物的蛋白利用接種微生物來進行有效的發酵，之后再經過粗飼料的加工而形成一些具有營養成分，形成適口性較好的飼料原料，從而滿足實際的使用需求，從數據來看，在實際運行的過程中取得了良好的應用效果，從整體上提高了水產養殖的質量。①發酵豆粕在水產養殖的過程中，發酵豆粕也得到了廣泛的應用，主要是指在人工控制的條件下，利用微生物的代謝功能來從整體上提高豆粕產品的使用效果，通過微生物的發酵可以將豆粕中的營養分子進行有效地提取，并且還可以融入一些富含小分子的大豆肽，有效地提高了飼料的營養物質以及營養品質。在實際應用的過程中可以運用發酵豆粕代替飼料中等量魚粉來進行實際的投喂，能夠從整體上促進水產養殖動物的生長效果，用28.6%的發酵豆粕代替魚粉時，可以有效地減少水產養殖動物的生長時間，并且發酵豆粕可以完全代替魚粉的使用，在實際用的過程中能夠發揮其應有的價值和效果[3]。與此同時，相關工作人員在利用發酵豆粕來代替魚粉的過程中，淀粉酶的活性表現為最高，并且在實際使用的過程中也呈現出上升的趨勢，在日糧中添加發酵豆粕不僅可以提高吞噬指數，還可以有效地提高水產養殖的效果，從中可以看出在日糧中添加發角度活可以代替部分的魚粉，有效地提高水產動物的酶活性，不斷的增強水產動物的免疫功能，幫助水產動物的良好生長。②發酵棉籽粕在水產養殖的過程中，發酵棉籽粕也得到了更加廣泛的應用，并且隨著水產養殖密度的不斷增加，這一發酵棉籽粕的數量也在不斷的提高。在當前時代下，棉籽粕在水產養殖中的用量是越來越多，但是假如過量使用棉籽粕來進行水產養殖的話，會對整個水體造成非常重要的影響作用，嚴重影響了水體動物的正常生長，假如相關工作人員并沒有加強對發酵棉籽粕的了解和認識的話，并不能改善好棉籽粕的實際使用效果，并且還會降低棉籽粕中棉粉的含量，嚴重影響了水產植物的正常生長。因此這就需要相關工作人員在實際工作的過程中，需要全面的分解纖維素和破除細胞壁，有效地促進長因子的生長，從而使得棉籽粕的營養價值能夠得到有效的提高。從實際應用效果來看，血清溶菌酶和肝胰臟的活力得到了有效的提高，能夠在一定程度上提高水產養殖的品質。③發酵棉籽粕在發酵棉籽粕中蘊含著大量的蛋白質，蛋白質的含量可達30%，能夠有效的提高氨基酸的平衡效果，因此在水產養殖的過程中，發酵棉籽粕得到了更加廣泛的運用，能夠有效地代替魚粉等飼料，不僅可以取得良好的效果，還在一定程度上減少了水產養殖的成本，在發酵棉籽粕中蘊含著纖維素等營養物質可以有效地提高飼料的效果。隨著發酵棉籽粕的廣泛運用，相關工作人員可以利用生物發酵法，有效地去除存在于菜籽粕中的有毒物質以及干擾因子，對于各種有益微生物的生長有著非常重要的影響作用，能夠有效的改善棉籽粕中消化利用率和營養功能。在實際應用的過程中，可以將釀酒酵母和乳酸鏈球菌進行混合，從而使得發酵棉籽粕中的蛋白質上升到40%，因此相關工作人員在實際養殖的過程中，需要結合實際的養殖需求，適當的提高發酵棉籽粕中的蛋白質含量，不僅能夠取得良好的應用效果，而且飼養平均體重也達到了125g，血清溶菌酶的活力也得到了顯著的提高。④發酵菜籽粕發酵棉籽粕中所蘊含的蛋白質含量是比較多的，因此在實際養殖的過程中，相關工作人員可以充分利用發酵菜籽粕來開展日常的相關工作。在發酵菜籽粕中可以平衡一些氨基酸的物質，并且還可以有效地代替魚粉，降低整個飼養的成本，與此同時，在菜籽粕中所蘊含的纖維素和其他抗氧因子也可以有效地減少飼料中的添加量。隨著我國當前工藝的不斷發展，采用生物發酵法處理菜籽粕可以有效地去除存在于菜籽粕中的有毒物質，并且在一定程度上提高了微生物的生長效果，滿足微生物的各種代謝需求。在實際應用的過程中，可以更加適合水產動物的吸收需求，有效地提高了菜籽粕的使用效果。在實際用的過程中，在日常飼料中適當的添加一些發酵菜籽粕，可以代替普通的豆粕，有助于從整體上提高水產動物的生長性能，降低整個飼養的成本。在實際應用的過程中僅僅運用60%的發酵菜籽粕可以代替一些比較好的菜籽粕，有效地提高了水產植物的生長性能，加強了水產動物對氨基酸的吸收效果。

　　2.生物發酵飼料在水產養殖中的應用

　　在水產養殖中，生物發酵飼料是非常重要的，不僅可以從整體上提高水產動物的生長效果，所產生的營養物質也被其他水產植物所吸收。在水產動物吸收的過程中，一些有益的微生物可以加速在動物腸道內的代謝，并且也有助于動物消化多種有益因子，有效地提高養殖魚蝦的增重。飼料經過生物發酵之后還可以產生一些不飽和脂肪酸，不僅可以提高飼料的適口性，還可以刺激水產動物的食欲，幫助水產動物的良好生長。與此同時，在水產養殖的過程中，運用生物發酵飼料還可以形成一個天然的保障，防止一些有害物質對水產動物的腸道進行侵害，不僅可以從整體上提高代謝產物的速度，還可以有效地抑制有害生物增值，能夠取得良好的應用效果。

　　3.結束語

　　在進行水產養殖的過程中，生物發酵飼料得到了更加廣泛的應用，但是在當前生物發酵飼料反應的過程中還處于發展階段，這就需要相關工作人員加強對生物發酵飼料的認識以及了解，結合實際水產養殖的需求以及要求，選擇正確的生物發酵飼料，不僅可以在整體上提高水產養殖的產量，還可以從整體上提高水產養殖的品質，實現雙贏的效果。

　　參考文獻

　　[1]王妍.發酵飼料在水產養殖中的應用[J].農家參謀,2019(3):135-137.

　　[2]張皓迪.生物飼料在水產養殖中的應用研究[J].科學養魚,2019(8):168-170.

　　[3]賈超.微生物發酵飼料在養殖中的應用研究[J].中國飼料添加劑,2017(7):28-30.

　　作者：王樹文 何耀恒 王潤濤 范利勝 黃雨薇

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