摘要:油菜屬于十字花科蕓薹屬植物,它適應(yīng)性廣,增產(chǎn)潛力大,在全國各地均可種植，是我國重要的油料作物。甘藍型油菜是三種油用油菜（白菜型油菜、芥菜型油菜、甘藍型油菜）中籽粒產(chǎn)量最高的種類，甘藍型油菜品種的推廣和高產(chǎn)栽培技術(shù)水平的不斷提高，是解決我國北方高寒地區(qū)油菜大面積高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。其技術(shù)包括種子處理、選地要求、適期播種、機械化直播栽培技術(shù)要求、合理密植、田間管理與追肥、病蟲害防治技術(shù)要求、收獲技術(shù)要求、秸稈粉碎技術(shù)要求等環(huán)節(jié)，核心內(nèi)容是機械化播種、田間管理與追肥和收獲技術(shù)要求。推廣普及先進適用的油菜生產(chǎn)技術(shù)，是提高油菜生產(chǎn)技術(shù)水平，實現(xiàn)甘藍型油菜高產(chǎn)高效的必由之路。
　　關(guān)鍵詞:春油菜；田間管理；病蟲害防治；生產(chǎn)技術(shù)
　　
　　油菜是我國的重要油料作物之一，其油菜籽含油量高，一般為30%－50%，菜油是良好的食用植物油，其脂肪酸主要由棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、二十碳酸、芥酸組成。油菜是一年生或越年生作物,在一年一熟地區(qū)為春作栽培,在一年二熟或多熟地區(qū)可作冬作栽培。油菜對土壤的適應(yīng)性廣，對土壤PH值適應(yīng)范圍寬。油菜根系分泌的有機酸，能溶解土壤中難溶性磷，兼以生長過程中的大量落花落葉，能減輕地力消耗，能起到用地和養(yǎng)地相結(jié)合的作用。現(xiàn)
　　以甘藍型油菜為例簡略介紹呼倫貝爾地區(qū)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)。我場位于呼倫貝爾市境內(nèi)，距額爾古納市東部20公里處，地理坐標為東經(jīng)120°28′29″，北緯50°15′34″，海拔625米，氣候為半干旱大陸性氣候，冬季嚴寒而漫長，夏季溫涼而短促，春季風大而干旱，雨熱同季，我場的氣候條件很適合甘藍型優(yōu)質(zhì)油菜的生產(chǎn)。生產(chǎn)的油菜平均產(chǎn)量可達125—200公斤/畝；產(chǎn)值高，每生產(chǎn)1公斤油菜籽的產(chǎn)值，比生產(chǎn)1公斤春小麥的產(chǎn)值高2～3倍，品質(zhì)優(yōu)，需用量大。
　　油菜播種可分為直播和育苗移栽，我地區(qū)因氣候條件采用直播方式。直播油菜具有抗逆性強，根系發(fā)達，主根粗壯，根系入土深等生育特點。其主要栽培要點如下：
　　1、種子處理：
　　選用適應(yīng)性好、抗病力強、產(chǎn)量高、抗逆性強、增產(chǎn)潛力大的甘藍型油菜品種，如青雜5號、青雜2號、秦雜油19、H056等適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種。播種前將種子曬種2－3天，篩選質(zhì)量好的種子，以確保種子籽粒飽滿，大小均勻，無病粒，秕粒，破碎粒，霉變粒，芽率高，發(fā)芽勢強，凈度純度均達到98%以上，保證苗齊苗壯。
　　2、選地要求：
　　2.1選小麥、大麥、馬鈴薯作物為前茬，切忌連作，否則易發(fā)生病蟲害，影響產(chǎn)量。
　　2.2我地區(qū)春季風大，風蝕油菜現(xiàn)象較嚴重，防風措施應(yīng)優(yōu)先考慮：首先選擇背風向陽的地塊，盡量采用免耕播種。留種田不同品種要求間隔500米以上，以確保品種純度。
　　2.3地表前茬作物秸稈較多的地塊應(yīng)采取措施將秸稈處理干凈，防止因秸稈較多堵塞播種機排種口與排肥口，影響出苗。
　　3、適期播種：
　　播種期是油菜生產(chǎn)上的一個重要問題，因為我場屬高寒旱作地區(qū)，平均溫度低，無霜期短易受早、晚霜凍危害，播期不當，遇晚霜凍死幼苗，或早霜影響成熟，所以根據(jù)我場的實際情況，甘藍型油菜播期以4月29日至5月15日為宜。
　　4、油菜機械化直播技術(shù)要求：
　　播種前播種機進行播量、行距調(diào)整。油菜直播通常采用免耕播種機條播，要求下種均勻，無明顯斷條，行距相同，播行筆直，覆土嚴密，播種深度2～3厘米。
　　5、合理密植：
　　合理密植是獲取油菜高產(chǎn)的重要措施之一。單位面積產(chǎn)量是單位面積若干個體產(chǎn)量的總和，但是，個體產(chǎn)量是隨著單位面積個體數(shù)量的增加而變化的。在一定的范圍內(nèi)，隨著單位面積上個體的增加，單位面積產(chǎn)量隨之而增加；但超過一定的范圍，單位面積上個體增加，單位面積產(chǎn)量反而會減少。因此，合理密植是協(xié)調(diào)單位面積植株個體和群體生長發(fā)育矛盾的最佳選擇，以利于充分利用光能和地力，發(fā)揮群體的高產(chǎn)潛能。何為合理，就是要將單位面積產(chǎn)量的構(gòu)成因素，如最適宜的株數(shù)，最多的角果數(shù)、粒數(shù)和粒重，調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，以達到在單位面積上獲取最高的產(chǎn)量。甘藍型油菜品種畝保苗6—8萬株。
　　播量0.4---0.5公斤/畝，并與尿素、二銨和復合肥混合均勻同播，種子采用種衣劑包衣（種衣劑為北農(nóng)大種衣劑），藥種比為1：50，另加拌3911顆粒劑70—100克/畝，防治地下害蟲，黃曲條跳甲和病害，行距30厘米。覆土嚴密，及時鎮(zhèn)壓保墑。
　　
　　6、田間管理與追肥：
　　油菜是需肥量較大的作物，一生不僅需要氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂等大量元素，而且還需要銅、硼、錳、鋅、鐵等微量元素。對氮、磷、鉀的需要量比其它作物多。因此，應(yīng)結(jié)合中耕除草等田間管理措施，根據(jù)油菜的生育特點和營養(yǎng)特點，以及土壤肥力品種特性、肥料性質(zhì)、氣候條件、生產(chǎn)指標和生育階段等因素來考慮具體施肥方法、施肥量及施肥時間。在施足底肥的情況下,還要因地制宜看苗、看地、看天科學合理的施用追肥。
　　6.1施足底肥：根據(jù)油菜增產(chǎn)的經(jīng)驗，要施足底肥才能獲得高產(chǎn)，所以群眾說：“三追不如一底”。我場油菜田底肥為畝施磷酸二銨9公斤，尿素3公斤，長效復合肥10公斤。
　　6.2苗期：油菜從出苗到現(xiàn)蕾稱苗期。苗期是營養(yǎng)生長階段，以長根長葉為主。油菜苗期需肥量較多，生長期又較長，一次底肥難以滿足整個生育期對養(yǎng)分的需要，還應(yīng)根據(jù)苗情進行追肥，以補充底肥不足。結(jié)合中耕除草，適時早施苗肥，一般畝施尿素3公斤，磷酸二氫鉀100克，同時應(yīng)注意防治小菜蛾幼蟲，草地螟幼蟲，地老虎幼蟲，甘藍夜蛾幼蟲，菜青蟲等病蟲害。追肥應(yīng)注意兩點：一是氮肥用量不宜過多，二是追肥時間不能過遲，以免引起貪青晚熟。
　　6.3蕾苔期：油菜蕾苔期是從現(xiàn)蕾到初花所經(jīng)歷的時期。蕾苔期的主攻目標是根強、稈壯、枝多、角果多、粒多、為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此期是油菜營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺時期，但仍以營養(yǎng)生長為主，主莖迅速伸長，花芽分化速度加快，需要大量養(yǎng)分，是氮素和鉀素吸收高峰期，應(yīng)根據(jù)苗情長勢和底肥施用情況，足施蕾苔肥，一般畝施尿素250克（或液態(tài)氮150克）＋磷酸二氫鉀150克（或磷鉀動力50克）。
　　油菜菌核病是近年來油菜上發(fā)生面積最大,危害最為嚴重的病害之一，整個生育期均可發(fā)病，結(jié)實期發(fā)生最重。莖、葉、花、角果均可受害，莖部受害最重，常年株發(fā)病率高達10%～30%，嚴重的達80%以上；病株一般減產(chǎn)10%～70%，油菜出油率與品質(zhì)也會受到明顯影響。據(jù)多年觀察，油菜菌核病發(fā)生嚴重程度與油菜開花期氣候關(guān)系最為密切：花期陰雨多、田間濕度大，則發(fā)病明顯加重。針對上述情況，我場采取蕾苔期補肥配方中加入咪酰胺50克/畝，預(yù)防菌核病。
　　硼是一種微量元素，對油菜的生長發(fā)育影響很大。硼可以加速花的發(fā)育，增加花的數(shù)量，增強花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，提高授粉率，缺硼時授粉受到影響，易發(fā)生花而不實的現(xiàn)象。植株根系發(fā)育差，須根不長，葉片變小、畸形、花序頂端花蕾萎縮枯干或脫落，角果發(fā)育停止，胚珠萎縮能發(fā)育成種子，或成秕粒。施硼的方法和用量：硼肥以基施為好，結(jié)合葉面噴施。基施用量一般每畝200克，并在蕾苔期和花期分2—3次噴施富利硼鋅肥35克/畝，增產(chǎn)15%以上。蕾苔期還應(yīng)注意防治白銹病、菌核病、蚜蟲、小菜蛾幼蟲、黑蓋跳甲等病蟲害。
　　6.4開花結(jié)果期：從初花到成熟，包括開花期和角果發(fā)育期。油菜從初花開始進入以生殖生長為主的階段，邊開花邊結(jié)角，以苔莖葉為主要同化器官。到角果發(fā)育階段則完全進入生殖生長，以角果皮代替葉片進行光合作用，故角果層的結(jié)構(gòu)，光合能力的強弱與產(chǎn)量高低密切相關(guān)，應(yīng)保持角果良好的冠層結(jié)構(gòu)，防止植株倒伏。此時期可在初花與盛花階段噴施磷酸二氫鉀100克/畝＋硼力30克/畝。，
　　7、病蟲害防治技術(shù)要求:
　　7.1病害防治要求
　　選用抗病品種，采用休閑輪作制，同時注意種植密度適宜，一般畝保苗6--8萬株，施肥量科學合理，養(yǎng)分含量配比均衡。
　　7.2蟲害防治要求
　　甘藍型春油菜的害蟲主要是黃曲條跳甲成蟲，草地螟幼蟲，甘藍夜蛾幼蟲，地老虎幼蟲，小菜蛾幼蟲。一般用氯氰菊酯25—40毫升/畝能防治黃曲條跳甲成蟲和甘藍夜蛾幼蟲，地老虎幼蟲，用螨極力20--30毫升/畝能防治小菜蛾。
　　7.3草害防治要求
　　油菜田雜草的防除成功與否，直接關(guān)系著是否取得高產(chǎn)及蟲害的發(fā)生，因為某些雜草是部分害蟲產(chǎn)卵的場所，如草地螟的卵產(chǎn)在灰綠黎的葉片上。所以應(yīng)及時有效的控制雜草的生長，根據(jù)我場多年種植油菜的經(jīng)驗，在油菜4—6葉期滅草的階段，由于雜草數(shù)量多，草齡大，很難得到控制，使用藥量大油菜又會受到藥害，針對上述情況，我場采取播后苗前滅草，即播種后7-10天，在油菜幼苗沒有出土之前使用草甘膦80—100克/畝進行地表噴施，有效控制雜草的大面積發(fā)生。
　　甘藍型春油菜的苗期草荒治理，主要有野燕麥、野油菜、稗草、灰綠黎、刺兒菜、卷莖蓼，酸模葉蓼等雜草，我地區(qū)一般用精喹禾靈、禾草克等防治禾本科雜草，用仙耙、菜王星、胺苯磺隆、二氯吡啶酸等防治田間闊葉雜草，用以上藥劑復配效果更佳，但藥劑復配使用應(yīng)注意降低畝用藥量，防止藥害發(fā)生。
　　8、油菜收獲技術(shù)要求:
　　油菜成熟期要經(jīng)歷綠熟期、黃熟期、完熟期三個時期。當油菜主花序角果轉(zhuǎn)為黃色，分枝角果莖部開始褪綠變黃，種皮由綠轉(zhuǎn)紅褐色，這樣的植株達到全天的70%時，即進入黃熟期，是油菜的最佳收割時期，此時收獲能獲得最高產(chǎn)量和最高含油量。提前收獲，油菜籽的含油量未達到最大值，影響產(chǎn)量和含油量。延期收獲，種子過熟，由于呼吸消耗作用，粒重和含油量有下降趨勢，而且角果易炸裂，籽粒散落，影響產(chǎn)量。即農(nóng)諺所說“八成黃，十成收，十成黃，八成收”。
　　8.1分段收獲
　　當油菜進入黃熟期時，立即用割曬機進行割曬，鋪放田間，鋪放整齊均勻，不聚堆，不散亂，油菜角果不觸地，鋪子透風良好。放置7～15d，待油菜后熟水分降到15--18%后，用聯(lián)合收割機帶拾禾器拾禾脫粒。同時更換凹板網(wǎng)篩，調(diào)低清選風扇的風速，調(diào)小脫粒滾筒與凹板之間的間隙，防治因風速過大或脫粒滾筒與凹板之間的間隙過小造成收獲損失。
　　8.2聯(lián)合收獲
　　采用聯(lián)合收割機直接收獲時，油菜成熟度需達到90％左右，即油菜接近完熟期，要求收割脫粒干凈，總損失率小于5％，割茬高度在15～20cm，秸稈可粉碎還田或收集再利用。收割前要更換凹型篩網(wǎng)，在割臺左側(cè)裝上分禾板和立式切割裝置，適當調(diào)低清選風扇的風速，調(diào)小脫粒滾筒與凹板之間的間隙。此方法使用較特殊的地塊。
　　9、秸稈粉碎還田技術(shù)要求
　　油菜秸稈還田覆蓋量保證在30％以上，用聯(lián)合收割機自帶的秸稈粉碎還田機將粉碎的秸稈均勻拋撒于地表，對抗旱保墑起到一定作用。