本文選自核心級農業期刊《農業現代化研究》中的職稱論文范文。　《農業現代化研究》于1980年7月創刊。是由中國科學院主管、中國科學院農業研究委員會和中國科學院亞熱帶農業生態研究所主辦的農業科技綜合性學術刊物，科學出版社出版。國際標準刊號：ISSN 1000-0275;國內統一刊號：CN 43-1132/S。

　　作物秸稈是農業生產中量大而廣的副產物占農作物生物地上部分產量的一半以上。長期以來,為追求作物高產量,人們大量施用化學肥料并且更加依賴于化肥,而作物秸稈還田或施有機肥料的量很少。農作物連續種植會使土壤礦物質養分減少,土壤有益微生物種類和數量降低,生態環境不斷惡化。同時作物秸稈的有效利用出路不暢,再加上傳統家庭耕地小規模經營的原因,使面大量廣的農作物秸稈一時還難以完全集中綜合利用,而大量農作物秸稈因得不到合理有效利用被廢棄在田間地頭、路邊或露天焚燒,不但造成資源的極大浪費,而且造成農業面源污染,嚴重污染環境。秸稈的綜合利用實際上解決了如何將資源優勢轉變為經濟優勢的問題。采用秸稈還田或有效還田,是農業可持續發展的必然,是恢復農村生態環境的有效途徑。

　　一、農作物秸稈綜合利用技術

　　(一)秸稈還田技術

　　1、機械化秸稈還田技術。采用機械化秸稈直接還田,先用秸稈切碎機或收割機將秸稈粉碎,用旋耕機一次完成滅茬、旋耕、秸稈還田、掩埋、覆蓋等多道工序的作業。

　　2、秸稈直接還田技術。主要有:秸稈整株還田技術和秸稈覆蓋免耕技術。

　　3、秸稈堆肥還田技術。主要有:秸稈高溫堆肥技術和秸稈自然發酵堆肥技術。

　　(二)秸稈飼料技術

　　作物秸稈作為一種牲畜的粗飼料,其可消化的干物質含量占30-50%,粗蛋白含量占2-3%。由于秸稈中含有臘質、硅質和木質素,不易被消化吸收,因此,秸稈直接作飼料的有效能量、消化率和進食量均較低,必須經過適當處理以改變秸稈的組織結構,提高牲畜對秸稈的適口性、消化率和采食量。

　　1、機械化秸稈微儲飼料技術。秸稈微儲技術是將微生物高效活性菌種——秸稈發酵活干菌(屬于厭氧菌)加入到秸稈中,使其密封儲藏,經過發酵,增加秸稈的酸香味,變成草食牲畜喜歡食用的主飼料。其特點:

　　(1)秸稈微儲飼料成本低,效益高。在微儲飼料生產中,每噸秸稈干物只需要3克秸稈發酵活干菌,其生產成本只有氨化秸稈成本的17%,并且飼喂效果好于氨化秸稈。

　　(2)秸稈微儲飼料消化率高。秸稈微儲后的消化率提高了24.14-43.77%,有機物消化率提高了29.4%。

　　(3)秸稈較軟,且有酸香味,可增加家畜的食欲,提高采食速度40%,食量增加20—40%。

　　2、秸稈熱處理技術。

　　秸稈熱處理技術是采用熱噴技術和膨化技術,對秸稈進行熱處理。

　　(1)熱噴技術是由鍋爐(包括配套輔機)、壓力罐、卸料罐等組成的熱噴設備對飼料進行熱、噴處理。經過熱處理的秸稈飼料,其采食量和利用率有所提高,秸稈的有機物消化率將提高至30—100%,其中,濕熱噴精飼料比干熱噴粗飼料的消化率能提高10-14%。如果用尿素等多種非蛋白氮作為熱噴秸稈的添加劑,其粗蛋白水平和有機物消化率將有所提高,氨在瘤胃中的釋放速度將降低。

　　(2)膨化技術是將原料經過連續的調濕、加熱、捏合后進入制粒機主體,由于螺桿、物料、脫氣模與套筒間不斷地產生擠壓、摩擦作用,使機內的工作壓力與溫度逐漸提高(一般情況下機內溫度為150-200℃,工作壓力為2942.0-9806.6Kpa)。處于高溫高壓狀態下的物料經模孔射出時,因機內壓力和溫度與大氣壓力和溫度相差很大,物料水分迅速蒸發,體積膨脹,使之形成膨化飼料。

　　(3)秸稈青貯技術。將青綠秸稈切碎成長度為1-3厘米的碎塊后,放入窖中(形狀不限,但窖內均應用50%的石灰水消毒,并在窖內鋪好塑料薄膜),當裝至20-25厘米厚時,人工踏實(此時添加食鹽和尿素各0.3-0.5%),以此類推,直至裝滿(高出窖面0.5-1米),然后嚴密封頂。

　　其要求:切碎長度要嚴格一致,添加尿素和食鹽要拌均勻,踏實不留空隙,封頂不許有滲漏現象。一般經過50-60天便可飼喂。

　　其優點:秸稈營養成分合量較高,秸稈軟化效果好,其含水量一般在70%左右,質地柔軟,多汁,適口性好,利用率高,是反芻動物在冬春季理想的青飼料。

　　(4)秸稈氨化技術。即利用氨的水溶液對秸稈進行處理。經過氨化處理的秸稈,其纖維素、半纖維素與木質素分離,使細胞壁膨脹,結構松散。秸稈變得柔軟,易于消化吸收,飼料粗蛋白增加,其含氮量增加了1倍。氨化時,預先將含水量在35-40%的秸稈切成2厘米左右,均勻地噴灑氨水或尿素溶液,然后用無毒塑料膜蓋嚴密。

　　(三)秸稈氣化技術

　　秸稈用作沼氣發酵原料,具有清潔、經濟實惠的特點。生產沼氣后的殘留物含有豐富的腐質酸、氮、磷、鉀及農作物必需的微量元素,是優質的有機肥。沼液可作為魚餌料和牲畜飼料添加劑,有免疫、增重的作用;沼液還可以浸種、防蟲,生產蘑菇做菇床培養基料,有很高的實用價值。如果用沼氣保鮮水果,成本低,效果好。

　　通常情況下,將秸稈切成0.5厘米左右的碎塊,然后放入沼氣池中,這樣,不但解決了秸稈進出沼氣池難的問題,也為沼氣池內殘留物的利用提供了便利條件。據統計,每公斤秸稈可生產沼氣0.25立方米,甲烷含量55%左右。

　　二、農作物秸稈綜合利用存在的問題

　　農作物秸稈綜合利用事關生物利用、環境無害、農民增收等問題,是各級領導和農民群眾多年來迫切希望破解的難題。在現實生活中,法律法規禁止秸稈焚燒,農民也不愿意秸稈焚燒。目前,農作物秸稈綜合利用存在的問題及瓶頸在于: (一)得不償失觀。目前農民秸稈綜合利用的途徑主要是還田培肥、飼料轉化、菌菇栽培、燃料利用等等。從生物轉化利用和生態環境保護以及農業發展長效機制的角度看,這些利用方法和途徑都是有益和可取的。但是從經濟效益和比較效益的角度分析,農民是不愿意的。一般的家庭還因為勞動力素質的影響,沒有能力搞食用菌栽培。因此對賠本賺吆喝式的秸稈綜合利用取消極態度。

　　(二)急功近利觀。秸稈的綜合利用是一個比較復雜的系統工程,其經濟社會效益是長期的、非立竿見影的。如:秸稈還田培肥,能夠增加土壤有機質含量,改善土壤團粒結構,增加土壤生物多樣性,有效增加地力。但是這些好處不是突現的,而是漸進的。在秸稈還田的當季由于生物奪氮,還需要適當增施化肥,促進有機質纖維的分解。有些農民因為文化素質限制,秸稈還田水層管理操作不當,造成秸稈分解硫化氫、甲烷等有害氣體對秧苗的傷害,把好事辦成壞事。秸稈直接旋耕還田,油耗成本加大,由于燃料補貼直接一卡通發放給農民,拖拉機手只能自己消化成本,因此也沒有積極性。

　　(三)勞動力制約。秸稈綜合利用的時期正處于農村大忙,勞動力比較緊張,加之文化型的年輕勞動力大多外出打工,農村剩余勞動力年齡偏大,技術落后,年老體弱難以勝任繁重的體力勞動,這些“留守族”大多數也沒有能力將這些秸稈打捆。加之近年來水稻種植大多采用直播技術,農民為了搶時間季節騰茬口播種,就采取了秸稈處理的簡化措施:“一把火”了事。

　　(四)技術較滯后。目前秸稈綜合利用的途徑較多,但是技術滯后而且不夠成熟。秸稈綜合利用方面的技術問題也相對滯后,如秸稈汽化、秸稈發電、秸稈菌菇栽培等等的技術培訓、設備運用等等急需配套跟上。

　　三、農作物秸稈綜合利用采取的措施

　　(一)解放思想,以疏為主。首先,各級政府要把農作物秸稈綜合利用列為政府決策范圍。在制定、規范法律法規的基礎上,把正確引導農民秸稈綜合利用作為主要手段和方法。單純依靠法律約束只會加大行政成本,要疏堵結合,以疏為主。一是典型示范引導。通過對比試驗,用科學的數據,如土壤有機質含量、作物產量、經濟效益對比核算,讓農民在周邊人和事的影響帶動下看到秸稈綜合利用的好處,使農民能夠把秸稈綜合利用成為自覺行為。二是抓好技術培訓。交叉利用科技入戶、農民適用技術培訓、科技下鄉等多種培訓形式,加大秸稈綜合利用新型機具宣傳推介力度,引導廣大群眾購買新機具、更新老設備;轉變農民思想觀念,糾正長期單純依賴化肥的思想,幫助他們樹立環保意識,改變落后習慣,逐步建立用地養地相結合的良性循環機制。讓農民真正認識到機械化秸稈還田帶來的好處,使秸稈還田成為廣大農民自發行為。

　　(二)調整政策,加大投入。政府應當明確目標、有的放矢,加大行政推動力度。建立以國家、集體、農民共同投資的多層次、多形式、多元化的投資新機制。鼓勵企業開發秸稈綜合利用新技術,鼓勵個人投資運用秸稈綜合利用技術,鼓勵農機合作社和農機大戶購買秸稈綜合利用先進設備。在資金補助投入方面要以效果為第一原則,充分調動技術部門、龍頭企業、農民合作社和廣大農民群眾的秸稈綜合利用積極性。

　　(三)改進技術,抓實措施。農作物秸稈還田的方向應該著眼于低成本就地利用的原則,突出重點在秸稈還田、能量轉換、飼料轉化方面下功夫。同時有計劃地開發秸稈板材、電(氣)能轉化等工業項目。在目前技術水平低、綜合利用率差的現實條件下,秸稈還田是現實的低成本利用的捷徑,也是改善農田生態環境,發展持續高效農業的重要措施,是節本增效、發展質量效益型農業的重要環節,是促進綠色食品發展的有效手段。在現有技術條件下,秸稈還田要改進和完善機械直接還田、生物發酵還田、菌菇栽培還田等技術環節,農機、農藝配套,努力實現秸稈全量還田。配套秸稈氨化飼料技術,促進畜禽養殖業發展。推進農民專業合作社建設,形成農業技術部門、農民專業合作社、農民典型示范戶為主體的技術服務體系,才能真正推動秸稈綜合利用的快速發展。

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