摘 要：針對目前馬鈴薯的耕種技術，結合實際，從選種、選地、深耕、施足基肥、加強大田管理等方面介紹其高產栽培技術要點。

　　關鍵詞：國家級農業機械雜志,馬鈴薯,高產栽培,技術要點

　　馬鈴薯，又名土豆，是糧菜兼用的高產、高值作物。清流縣地處福建西北部，年平均氣溫19.6℃、年降水量1600～1800mm、無霜期260d左右，屬亞熱帶季風氣候，四季分明，土壤以紅壤和水稻土為主，自然條件較適宜馬鈴薯的種植。馬鈴薯作為清流縣冬種主栽作物之一，不但產量、產值高，而且省工、省本，經濟效益高。根據多年栽培經驗，現就其高產栽培的關鍵技術總結如下：

　　1 選用良種

　　清流縣種植的馬鈴薯品種有中薯3號、早大白、克新3號、紫花白、費烏瑞它等優良品種。生育期100～120天，適應性強，耐肥水，一般667m2產量1500kg左右，高產可達2500kg。應大力推廣脫毒馬鈴薯品種，選擇薯形規整，具有本品種特征特性的、大小相當的薯塊，薯皮光滑、色澤鮮明，30g左右的健康種薯作種。挑出表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

　　2 選地、深耕、施足基肥

　　選擇3年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊種植。以地勢較高、土壤肥沃、易排易灌、耕層深厚的砂壤土為佳，最好馬鈴薯與水稻、玉米等植物輪作，增產效果及減輕病蟲害較好。馬鈴薯屬深耕作物，前茬收獲后，應及早進行深耕細耙，然后作畦。地勢高、排水良好的可作寬畦，地勢、排水不良的則要作窄畦或高畦;要施足基肥，基肥通常占總肥量的3/5或更多，一般情況下應將大部分或者全部肥料于播種或臨近播種前施用，以增進氮的吸收和促進葉面積的發展。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有機肥為主，配合磷肥、鉀肥。一般667m2施有機肥1000～1500kg、過磷酸鈣15～25kg、草木灰100～150kg。基肥應結合作畦或挖穴施于10cm以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結薯層。播種時，667m2用腐熟的人畜糞尿1000～1500kg或氮素化肥5～8kg作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

　　3 種薯催芽、適時播種、合理密植

　　催芽時將種薯與沙分層相間放置，厚度約3～4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經常濕潤的狀態下，經10天左右即可萌芽。未通過休眠期的種薯，催芽前應先打破休眠，常用0.5～1mg/kg赤霉素液浸種10～15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，可提高催芽效果。播前催芽，可促進早熟，提高產量;在催芽過程中，應淘汰病爛薯，減少播后田間病株率或缺苗斷條情況，以利于全苗壯苗。確定馬鈴薯播種時期的重要條件是生育期的溫度，原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15～25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，產量也愈高。秋薯以9月下旬至10月下旬播種為好，冬薯以12月下旬至1月中旬播種為宜;馬鈴薯在一般栽培水平下，667m2種6000株左右，每株2～3莖較為適宜，有利個體發育良好，又能發揮群體的增產作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產。

　　4 加強大田管理

　　4.1 查苗補苗 馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗;補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤干旱時，應挖穴澆水且結合施用少量肥料后栽苗，減少緩苗時間，盡快恢復生長。若沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進行移植補苗。

　　4.2 中耕培土 中耕培土的作用是疏松土壤，提高土溫，促進根系發展，擴大匍匐莖活動空間，減少匍匐莖伸長的阻力。齊苗后及時進行第1次中耕，深度8～10cm，并結合除草。第1次中耕后10～15天進行第2次中耕，深度稍淺。現蕾時，進行第3次中耕，較第2次更淺，結合培土，厚度不超過10cm，以增厚結薯層，避免薯塊外露，降低品質。

　　4.3 追肥 一般是齊苗前后追施芽、苗肥。出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長;現蕾期結合培土追施1次結薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定;開花后，一般不再施肥，若后期表現脫肥早衰現象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。

　　4.4 病蟲防控 馬鈴薯的病害較多，主要有晚疫病、青枯病等。晚疫病多在雨水較多時節和植株花期前后發生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。青枯病目前藥劑防治較難，主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行預防。害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。