本文是一篇農業職稱論文，介紹了長角辣椒的高產栽培技術，包括選用良種、選地與整地、培育壯苗、定植、田間管理和適時采收等方面，以供辣椒種植戶參考。

　　摘要長角辣椒因其營養價值高，富含Vc，辛辣味適中，廣受消費者青睞。河源市種植的長角辣椒產量高、效益好，廣受農民歡迎，年栽培面積1 600多公頃，市場前景看好�，F結合近幾年的實踐，將種植長角辣椒必須掌握的幾個環節介紹如下。

　　關鍵詞 長角辣椒,培育壯苗,田間管理,農業職稱論文

　　1選用良種

　　選擇早熟抗病、高產、耐貯運，春植耐寒、秋植耐熱的優良品種，如辣優1號、辣優2號、辣優4號、粵豐1號、粵豐2號、粵椒1號、粵椒2號、茂椒4號、津椒204、紅辣3號等品種。

　　2選地與整地

　　選地勢高、排灌良好，土層深厚、肥沃、富含有機質的壤土或砂壤土為宜;尤其是春植早熟品種，選擇土溫容易升高的砂質壤土種植可獲得高產。辣椒忌連作，宜選擇前2～3茬未種植過茄科作物的地塊。地塊選定后，及時進行翻犁曬白，用石灰750～1 050kg/hm2消毒。整地起畦要做到土細干爽疏松，畦面平整中間略高，高畦深溝，利于排灌，按畦距1.2m(包溝)，畦高30～40cm的標準起畦。施足基肥，長角辣椒根系淺，吸收能力弱，且采收期長，施肥應以優質的有機肥為主。一般施腐熟農家肥15t/hm2，同時加入過磷酸鈣750 kg/hm2，尿素150～225kg/hm2，或三元復合肥375～450kg/hm2，并覆土蓋肥。

　　3培育壯苗

　　3.1播期安排

　　春植于11月至翌年1月播種，栽培上應注意防寒;秋植于7～9月播種，栽培上應注意遮蔭。

　　3.2浸種及催芽

　　將種子在陽光下曬1～2h，然后冷水預浸6h，再將種子浸入55℃的溫水中15min撈起，接著用1%硫酸銅溶液將種子浸泡5min或用0.3%的高錳酸鉀溶液浸種5min進行消毒。消毒過的種子用清水反復沖洗干凈。用濕紗布包好種子，在25～30℃條件下進行催芽。每隔12h用30℃左右的溫水沖洗種子1～2次，經4～6d，約有60%的種子露白后即可播種。

　　3.3播種

　　育苗場地要選擇前作為水稻的地塊，忌選擇在剛種過茄科作物的土地上育苗。苗床鋪上營養土，整平后淋足水以利種子發芽出苗，待水滲下后將已催好芽的辣椒種子分2～3次均勻地撒播(不要過密，10g/m2)，播后覆蓋1層薄營養土，以蓋住種子為宜，再在苗床上面覆蓋1層稻草，架上拱型薄膜以利于保溫保濕。播種后要注意保溫保濕，以利出苗整齊。白天以25～28℃為宜，夜間以20℃為宜。真葉展開后，溫度控制在白天25℃左右，夜間18℃。苗期不能缺水，宜保持在半干半濕狀態。當有30%左右的種子出苗后，應及時揭去稻草，通風煉苗，分苗前3～4d再揭去薄膜。

　　3.4分苗

　　當辣椒苗長至2～3片真葉時應分苗，春植長角辣椒應選擇冷尾暖頭的晴天，秋植長角辣椒應選擇陰涼天氣進行，隨起苗隨移苗隨澆足定根水。加強通風，白天溫度控制在19～25℃，夜間控制在13～15℃。

　　4定植

　　定植期主要依據苗齡大小和天氣狀況來確定，宜大苗定植。移苗定植前1d用百菌清和艾美樂混合液進行殺蟲防病，帶土起苗，盡量少傷根。一般在8～10片真葉時，有2d以上的晴好天氣，春植在“冷尾曖頭”，秋植在“陰涼”的狀況下搶種最為適宜，不宜在大風大雨天氣進行定植。定植密度以株距60cm，行距50cm，每畦雙行，植3.00～3.75萬株/hm2，定植后及時澆足定根水。

　　5田間管理

　　5.1水分管理

　　定植后2～3d是緩苗期，由于定植過程對根系造成傷害，此期的吸水能力較弱，應于每天上午澆水1次，以減少蒸發量，同時保證植株生長發育和蒸騰所需水分。生長前期，由于植株較小，一般不需要澆水;進入盛果期后，植株變得高大茂盛，生長枝數多，葉面積總量大，加大了水分的蒸發量。因此，要加強灌水，高溫季節，宜在早晚進行，使土壤的濕度保持在60%～80%。

　　5.2追肥管理

　　采取少量多次的方法，即量少勤施。從定植后5～7d開始追施薄肥，一般每隔7～10d追施1次，施用人糞尿水或氮、磷、鉀三元復合肥浸水稀釋淋施為好，每次用三元復合肥75～120kg/hm2。當植株生長進入開花結果期時應追施1次重肥，施三元復合肥450～600kg/hm2或尿素225 kg/hm2+氯化鉀90～120kg/hm2，施后結合培土，用土把肥料覆蓋好。

　　5.3整型修剪

　　絕大部分辣椒品種都有在第1個分叉著生第1個果，以下基部位置都有著生側芽長成側枝的習性。如果不及時摘除，造成植株低節位枝條過多，有礙植株向上生長和通風透光，且耗費養分。因此，要及早摘除基部下面側枝，減少養分消耗，促進植株生長和開花結果。在中后期出現的徒長枝也要及時摘除。

　　5.4病蟲害防治

　　長角辣椒主要病蟲害有疫病、病毒病、瘡痂病、炭疽病、蚜蟲、煙青蟲、螨蟲等。防治疫病宜用58%瑞毒霉錳鋅600倍液，或1∶1∶200的波爾多液，或撲海因1 500倍液噴灑。病毒病可用病毒k或病毒A 400～500倍液，或NS-83增抗劑100倍液噴霧防治，同時注意防治蚜蟲。防治瘡痂病可噴施1∶1∶200波爾多液，或于發病初期用47%加瑞農可濕性粉劑800倍液，或農用鏈霉素2 000～3 000倍液等進行噴霧。在防治炭疽病上，可用1∶1∶200的波爾多液，或75%的百菌清1 000倍液噴灑。防治蚜蟲，可用吡蟲啉1 000倍液，或50%馬拉硫磷乳油2 000倍液，或50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液噴霧，煙青蟲用80%敵敵畏1 000倍液于開花前期每隔7d噴藥防治1次，螨蟲可用25%克螨特1 500倍液防治。

　　6適時采收

　　辣椒是多次開花結果蔬菜，及時采摘有利于提高產量。在正常情況下，開花授粉后20～30d，果實已充分膨大，果皮色具有光澤，已達到采收青果的成熟標準，應及時采收。一般每3d采摘1次，門椒和長勢較弱的植株更應及時采收，否則容易墜秧。采收最好在晴天進行，以利于傷口愈合，減少病害發生。

　　參考文獻

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