葡萄是廣大各族人民喜愛的一種傳統果品，而敦煌是我國葡萄適宜發展地區之一，且發展葡萄商品化生產具有良好的自然優勢。文章總結分析了無核白葡萄的特征及生產管理技術要點，以供果農參考。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對葡萄的外觀、風味、供應期等提出了新的要求。無核白葡萄以其酸甜爽口的果實及色形俱美的外形受到了人們的青睞。

　　《河北林果研究》農業雜志，前身為《河北林學院學報》，是由原河北林學院主辦的學術理論期刊。1994年初，在中國出版貿易總公司辦理了國外總發行手續，年終被優先進入《中國科學技術期刊文摘數據庫》(英文版)(簡稱CSTA)，不久又被美國CODEN中心確認國際刊名代碼.

　　1無核白葡萄及其特征

　　無核白葡萄又名綠葡萄，素有“水晶葡萄”、“綠珍珠”之美稱，其色、形、味俱美，果實翠綠晶瑩，酸甜爽口，其種植歷史悠久，公元3世紀在南疆和田一帶就廣泛種植。20世紀60年代，敦煌市開始發展葡萄產業，先后從新疆引進，逐年擴大。無核白葡萄果穗長27～31cm，呈圓錐形，最大果穗600～1000g，平均重216g，其果粒為黃綠或綠白色，橢圓形，大者達1.8g，平均粒重1g，果皮薄。制干，出干率達23%～25%，甘甜可口，是制干的理想品種。經赤霉素處理后，穗長40cm，穗重最大2000g，平均粒重4g。

　　2無核白葡萄標準化生產管理技術要點

　　對無核白葡萄采取標準化生產管理，有利于達到穩產、優質、長效。無核白葡萄標準化生產管理技術要點可概括為“一溝兩控三帶五位”的管理措施。“一溝”指全面實行溝灌，溝寬下為70cm，上為120cm，溝深25cm，倒梯形半坡式。“兩控”即兩個控制：

　　(1)控制單位產量，留蔓290條/667m2，蔓長350～400cm，每蔓留12穗，穗長20～25cm，穗重500～750g，每穗留110～140粒果，單產2萬～2.5萬kg/667m2;

　　(2)控制赤霉素用量，分2次，第一次拉穗用量控制在30～35kg，在開花前3d進行，第二次在幼果彭大期用量控制為兌水1.15～12.5kg/g，7月份嚴禁使用赤霉素。“三帶”包括通風帶、結果帶以及營養帶。所謂通風帶指主蔓距地面110cm以下的部位，70～80cm以下芽全部抹去，70～110cm以內留2～3芽，留枝不留果;所謂結果帶指主蔓距地面110cm以上至頂部架面第二道鐵絲之間為結果帶;營養帶指蔓的頂部80cm以內留枝不留果，強枝留為延長頭，作為營養帶。“五到位”分別為：第一，抹芽定枝到位。當芽生長到花穗突顯時(5cm)，開始抹芽，應抹去不帶果的背上旺芽，背下的弱芽和并生芽。當芽生長到15～20cm開始定枝。主蔓離地面70cm以上，每20～30cm留1個枝組。在結果帶留12穗果，結果枝與營養枝的比例為2∶1。定枝應遵循：留強不留弱、留側不留上、留近不留遠、留中庸不留強、弱。當新梢長到9片葉時，開始打尖處理副梢。結果枝應留7片葉打尖，結果以下的副梢抹去，結果以上的留副梢留2片葉摘心;營養枝9片葉摘心、5片葉以下的副梢抹去，以上的副梢留2片葉摘心，頂梢第一副梢留5片葉摘心。第二，肥水管理到位。應實行合理測土配方施肥和營養診斷施肥，施肥總體以機肥為主，根據葡萄需肥進行平衡調節的原則。

　　應遵循4個原則：

　　(1)以有機肥為主，施足基礎肥。

　　(2)以追肥氮磷鉀相互配合，比例為1∶0.7∶1.2。

　　(3)以微量元素配合氮磷鉀進行葉面噴施補充營養。

　　(4)萌芽新梢生長期以氮肥為主，配合磷鉀促進生長。開花、幼果膨大期以磷肥為主，配合氮、鉀、硼�；ū９�，促進幼果快速生長。漿果著色成熟期、營養積累期以鉀為主，配合氮磷，促進早成熟，提高品質。在灌溉管理上，應實行溝灌，減少病害。

　　全年應灌好3次水：

　　(1)灌好埋土前的封凍水;

　　(2)灌好出土后的解凍水;

　　(3)灌好使用赤霉素前后的保濕水。其他的水應薄澆淺灌，嚴格控制5月份和葡萄成熟期的灌水。第三，整穗疏果到位。

　　幼果膨大期應開始整穗疏果，越早越好。先整穗：穗型為圓錐形，穗長20～25cm，疏去歧肩穗及過密過緊的側穗，掐去穗尖。疏果：疏去貼近穗軸的果、畸形果、小果及過密過緊的果粒，保持每穗留果110～140粒。第四，病害防治到位。病害防治原則：以增強樹體通風透光，清理病原，以防為主。實行聯防，早防，科學用藥的措施。全面推廣石硫合劑、波爾多液防治。利用石硫合劑防治病害：在葡萄出土后和埋土前用5°的石硫合劑噴主蔓和架桿。在生長期6月底7月初用0.7°的石硫合劑噴葉片新梢、果實和主蔓。在7月下旬至8月初，用波美0.3°石硫合劑加0.3%五氯酚納。雨季較多的季節應噴倍量式波爾多液，可以預防白粉病、霜霉病、黑豆病、褐斑病，有良好的預防效果。第五，安全技術到位如果病害已發生，應在技術員的指導下科學用化學藥劑，杜絕高毒長效的化學藥劑。

　　參考文獻

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