植物和作物如果缺乏營養元素生長就一定會受影響，最終導致經濟效益下降，甚至會影響整個農林業的發展，植物和作物缺乏營養元素在農林發展中比較常見，硼鋅鈣是植物和農作物的幾種關鍵營養物質，除此之外還有其他營養物質也很重要。

　　《中南林學院學報》，是中南林業科技大學主辦的以林為特色的自然科學學術期刊。該刊1981年創刊，2010變更為月刊，月底出版，國內外公開發行。《中南林學院學報》辦刊宗旨：堅持黨的新聞出版的政策和方針，貫徹“百花齊放，百家爭鳴”的方針，堅持實事求是，理論與實際相結合的嚴謹學風和文風。

　　植物“缺素癥”是指植物由于缺乏某種或某幾種必要的營養元素，使生長發育受阻，顯示出某種特殊的顏色或畸形，嚴重缺乏往往會導致植物組織死亡的現象。植物的“缺素癥”往往通過植物自身的生理生長表現出來，缺少某種必要的營養元素，就會表現出某種相應的特征。掌握植物“缺素癥”的特征，及時觀察出并確定元素的缺乏，合理補充營養元素，對癥下葯，才能保證植物正常的生長發育。

　　植物缺硼。植缺硼時,受精不良,籽粒減少。缺硼時根尖、莖尖的生長點停止生長,側根側芽大量發生,其后側根側芽的生長點又死亡,而形成簇生狀。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、馬鈴薯的卷葉病和蘋果的縮果病等都是缺硼所致。防治方法是增施含硼元素的肥料。

　　植物缺鋅。植物缺鋅時常表現為生理生長不良。缺鋅時，植物生長發育停滯，葉片變小，節間縮短，形成小葉簇生等癥狀。此外，鋅與葉綠素的形成有關，缺鋅時會出現葉脈間失綠現象。蘋果樹嚴重缺鋅會出現小葉病，玉米嚴重缺鋅會出現花白葉病。 水稻的稻縮苗病、僵苗病、坐蔸部，玉米的花白葉病，桃樹的簇葉病，柑桔的小葉病等都是典型的缺鋅癥狀。防治方法是增施含鋅元素的肥料。

　　植物缺鈣。植物缺鈣表現為未老先衰，生長點凋萎壞死，葉片邊緣變黃皺縮卷起，葉尖鉤彎枯焦，根尖細胞脆且易腐爛，結實少。防治方法是增施有機肥，改善土壤理化性能。避免連茬種植需鈣量較多的蔬菜，實行合理的輪作制度。合理施用化學肥料。保持土壤較適宜的濕度，避免忽干忽濕。補充鈣肥，以根外追施效果為佳，在幼苗期噴施鈣肥。在植物器官形成期補充鈣肥。

　　植物缺鎂。鎂是構成植物體內葉綠素的主要成分之一，與植物的光合作用有關。鎂又是二磷酸核酮糖羧化酶的活化劑，能促進植物對二氧化碳的同化作用。鎂離子能激發與碳水化合物代謝有關的葡萄糖激酶、果糖激酶和磷酸葡萄糖變位酶的活性;也是DNA聚合酶的活化劑，能促進DNA的合成。此外，鎂還與脂肪代謝有關，能促使乙酸轉變為乙酰輔酶A，從而加速脂肪酸的合成。植物缺鎂則體內代謝作用受阻，對幼嫩組織的發育和種子的成熟影響尤大。缺鎂的共同癥狀是下位葉葉肉褪綠黃化，形態大同小異，大多發生在生育中后期，尤其以種實形成后多見。闊葉植物褪綠后大多形成清晰網紋花葉，主測脈及細脈均保留綠色，部分形成“肋骨”狀黃斑葉，沿主脈兩側呈斑塊褪綠而葉緣不褪，葉形完整;也有部分從葉緣開始褪綠向中肋延展，嚴重時邊緣變褐壞死(類似于缺鉀)，干枯脫落。單子葉植物則多表現為黃綠相間的條紋花葉。麥類缺鎂脈間褪綠后殘留小綠斑相連成串如念珠狀(尤以小麥為典型)，為麥類缺鎂所特有;水稻下葉呈黃綠相間條紋葉，邊緣常帶黃紅色，有輕度失水傾向，葉片稍內卷，葉身鎂所特有;水稻下葉呈黃綠間條紋葉、邊緣常帶黃紅色，有輕度失水傾向，葉片稍內卷，葉身從葉枕處下垂沾水;玉米顯條紋花葉，有時隱約見念珠狀綠斑，稍后出現紫紅色斑葉;大豆缺鎂整葉葉肉褪淡，脈紋清晰，后期通葉轉變為橘黃或橙紅色;棉花葉片后出現深濃紫色斑塊甚至全葉變紅，呈紅葉綠脈狀;油菜葉片出現黃斑或紫紅色斑塊，后期葉片黃、橙、紫紅等雜色斑駁;番茄、蘿卜等多出現顯著黃斑，不均勻分布;蘋果葉片呈淡綠或灰率，后變為黃褐色，暗褐色、壞死脫落，留頂部葉呈蓮座狀;柑橘葉片沿中脈兩側呈大斑塊黃化，后期轉黃紅，提早脫落，結實多的樹或枝常重發;葡萄老葉片脈間黃化，后變紅褐色，葉脈綠色，色界特別清晰。防治方法是增施含鎂元素的肥料。

　　植物缺硫。植物缺硫時全株葉片變淡黃綠，嚴重時老葉變成黃白色，葉片細小向上翻卷，葉片脆且硬，易早落，開花少，結果延遲。防治方法是增施含硫元素的肥料。

　　植物缺鐵。缺鐵的典型癥狀是中上位葉失綠，往往開始時脈間失綠，葉脈仍能保持綠色，隨著鐵缺乏的加重葉片逐漸變白，葉脈變黃，嚴重缺鐵時，葉片上出現褐色斑點和組織壞死，并導致葉片死亡。 糾正作物缺鐵，一般采用葉面施肥的方式。缺鐵嚴重的地區，必須結合土壤施用鐵肥。常用的鐵肥有硫酸亞鐵、磷酸亞鐵銨、硫酸亞鐵錢以及人工合成絡合鐵如檸檬酸鐵、EDTA-Fe和EDDHA-Fe等。大多數情況下，土施效果并不顯著，主要是因為鐵會很快轉變成難溶性的氧化物。為了提高鐵肥效果，可將鐵肥與有機肥混合，采用條施或穴施。EDDHA-Fe穩定性非常強，土壤尤其是堿性土壤補鐵效果顯著。葉面噴施鐵肥也存在易氧化的缺點，加上鐵在植物體內的移動性小，最好應用鰲合態的鐵肥如ED-TA-Fe并多次噴施方能有效防治缺鐵。

　　植物缺鉬。植物缺鉬時老葉葉片脈間顏色變淡，葉片顏色發黃且出現斑點，邊緣焦枯向內翻卷。整個植株像失水一樣呈萎蔫狀。十字花科植物缺鉬時，葉片常扭曲成螺旋狀。防治方法是增施含鉬元素的肥料。

　　植物缺錳。植物缺錳時幼葉葉肉變成黃白色，葉脈不變色，脈紋清晰，主脈遠端先發黃，嚴重時葉片出現褐色細斑點，而后逐步擴大至整個葉面。防治方法是增施含錳元素的肥料。

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