香蕉是一種常見的水果，香蕉的種植對水分要求比較高，所以宜選擇土壤肥沃水分充足的地區(qū)種植，本文主要探討香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　《果樹實用技術(shù)與信息》(月刊)1994年創(chuàng)刊，是果樹技術(shù)期刊，集科學(xué)性、實用性、時效性于一體。為滿足廣大讀者的要求，適應(yīng)我國果樹生產(chǎn)和發(fā)展的需要，2008年將豐富原有欄目內(nèi)容，同時增加新的欄目。全方位報導(dǎo)我國果樹生產(chǎn)和發(fā)展的最新動態(tài)、新技術(shù)、新成果、新品種、新農(nóng)藥等。

　　金香蕉套袋可減少病蟲害傳播，提高藥物對病蟲害防治效果，改善果實生長環(huán)境，促進(jìn)果實的生長發(fā)育，提高果實品質(zhì)外觀色澤和產(chǎn)量。宜在噴2~3次殺菌劑后進(jìn)行套袋護(hù)果，時間宜選擇在香蕉斷蕾后7~10d進(jìn)行。套袋使用淺藍(lán)色有孔洞的塑料薄膜，套袋時在果穗日曬面先墊雙層紙，以防果提發(fā)生日灼。套袋后，上袋口連同果軸用繩子扎緊，下袋口不綁或稍收口。

　　1蕉園選擇

　　金香蕉根系淺，對水分十分敏感，且植株生長快，生長量大，對肥水需求多，遇強(qiáng)風(fēng)易折斷、倒伏，抗寒能力差。因此，宜選擇土壤肥沃、土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、陽光充足、避風(fēng)避寒、排灌條件好、地下水位在1m以下的地塊。前茬沒有種過香蕉、瓜菜、煙葉和茄科作物的土地，可減少香蕉病害的發(fā)生。已種過其他香蕉的土地必須進(jìn)行輪作，輪作作物以水稻等水生作物為宜。

　　2種植方法

　　2.1種植前準(zhǔn)備工作

　　種植前進(jìn)行整地。坡度較大的蕉園，修好平臺后碎土挖穴。平坡地、水田地蕉園，整地應(yīng)深耕耙地，形成高畦深溝，使地下水位降低，以利于香蕉的正常生長和發(fā)育，接著碎土起畦，旱田或旱地蕉園整地畦溝可淺些。各類蕉園田間四周應(yīng)設(shè)排水溝，做到雨季可排水，旱季可灌水，挖好穴后，施足基肥，準(zhǔn)備定植。

　　2.2種植時期

　　金香蕉從定植到收獲約9~12個月，選擇定植期是調(diào)節(jié)產(chǎn)期的主要措施。定植前應(yīng)考慮避開臺風(fēng)影響，在海南宜選擇5~7月定植，可于次年3~5月收獲。

　　2.3種植密度和規(guī)格

　　坡地植穴規(guī)格為面寬60cm、穴深60cm、底寬50cm，水旱田蕉園為面寬50cm、穴深50cm。株行距2.0m×2.1m，栽植2 400~2 700株/hm2左右。

　　2.4定植方法

　　金香蕉一般采用單行方式種植，排水良好的蕉園也可采用一畦雙行成矩形種植。定植時，小心撕掉營養(yǎng)袋薄膜，保持原杯土完整種入穴中，回土至原杯土面上3cm，淋足定根水，在定根水中加土壤調(diào)理劑，用量為2000倍土壤調(diào)理劑9L/hm2對水5 400kg/hm2。

　　3肥水管理

　　3.1科學(xué)施肥

　　金香蕉是高肥果樹，植株高大，生長迅速，喜鉀，需鉀肥較多，其生長發(fā)育所需鉀、氮、磷的比例為14∶4∶1。施肥應(yīng)依據(jù)其需肥特性、蕉園土壤、氣候特點和蕉樹的生長情況來確定，采取“前促、中攻、后補”的施肥原則。早期多施，在植后5~7個月的營養(yǎng)生長階段施肥量占全年肥量的60%~70%，花芽分化期宜施重肥，氮肥要少量分多次施，除施常規(guī)肥外，還應(yīng)適當(dāng)增施鈣、鎂、硫等中微量肥料。

　　3.2施肥時期，種類和數(shù)量

　　3.2.1基肥。定植前施足基肥，每穴施用酵素菌與豬牛糞共同堆漚腐熟過的有機(jī)肥8~9kg，后每穴再加挪威復(fù)合肥100g~150g，覆1層薄土在有機(jī)肥上，不能讓蕉苗根系直接觸及肥料。

　　3.2.2促苗肥。定植后15d，每株用尿素50g、生物鉀粉劑30g和肥力高(或菜老大)3g，對水25kg淋施，以后每隔10d淋施1次。植后第2個月，每株開溝施尿素50g、德國產(chǎn)硫酸鉀鎂50g、硼酸10g，在蕉苗40cm半徑范圍撒施挪威硝酸鈣100g;植后第3個月，每株開溝施尿素50g、餅肥250g、硼酸10g;植后第4個月，結(jié)合灌水，每株撒施六國牌磷酸二銨100g、硫酸鉀100g、挪威硝酸鈣150g。開溝施肥注意應(yīng)在滴水線處溝施，撒施應(yīng)在離蕉頭50cm以外的四周。

　　3.2.3攻穗肥。植后約4個月左右，幼苗即開始花芽分化，這是決定果指數(shù)和果梳數(shù)的時期，要施重肥2~3次，均可采用結(jié)合灌水施肥，每隔20d施1次：第1次每株撒施硫酸鉀150g、挪威硝酸鈣150g;第2次每株開溝施復(fù)合肥150g、餅肥200g;第3次撒施復(fù)合肥150g、德國硫酸鉀100g、挪威硝酸鈣100g。

　　3.2.4壯果肥。植據(jù)植株長勢，決定施肥量，一般抽蕾前每株開溝施1次尿素50g及漚熟的農(nóng)家肥150g，斷蕾后每株再溝施1次復(fù)合肥50g和農(nóng)家肥150g。這時期香蕉施肥以有機(jī)肥為主，可以提高蕉果的品質(zhì)。

　　3.3水分管理

　　合理排灌能促進(jìn)香蕉生長，調(diào)節(jié)抽蕾期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。如天氣干旱，最好6~7d灌1次水，水滲透土壤后，再排出園外，雨季要注意排水防澇;進(jìn)入花芽分化期，結(jié)合施肥，灌水防旱;吐蕾后，果實發(fā)育需水較多，蕉園要保持濕潤。

　　4蕉園管理

　　4.1植株管理

　　金香蕉植后3~4個月起，有較多吸芽萌發(fā)，會消耗大量母株養(yǎng)分，降低母株生長速度，導(dǎo)致抽蕾推遲、產(chǎn)量下降。因此，應(yīng)及時除芽，方法是用鋒利的鉤刀或蕉鍬切除吸芽的生長點和部分小球莖。待抽蕾或收獲后，選留下茬吸芽苗，在管理中要及時清除老葉、枯葉和病葉，以免引起病蟲害。

　　4.2中耕除草

　　蕉園田經(jīng)常灌水保濕，營養(yǎng)充足，有利于雜草生長。因此，應(yīng)及時中耕除草。除草以人工為主，化學(xué)方法為輔。

　　4.3 斷蕾和疏果

　　花蕾的延伸生長，會消耗養(yǎng)分，當(dāng)花蕾開花到最后2~3梳雌花時斷蕾，斷蕾應(yīng)在晴天或下午進(jìn)行，以免果軸斷口腐爛。若掛果時保持青葉少，應(yīng)適當(dāng)疏除部分果。

　　5病蟲害防治

　　5.1病害防治

　　5.1.1香蕉束頂病。此病屬病毒病，主要病癥是葉片越抽越小，成束狀，葉緣失綠變黃，染病植株一般不能抽蕾。此病主要通過種苗和香蕉蚜蟲傳播。

　　防治方法：①推廣種植試管苗，苗期要注意防病。②消滅傳播媒介，切斷傳播途徑。采用蚜薊清、蚜虱清、菌毒殺星(或病毒K)噴霧防治，每5~7d噴施1次，連續(xù)2~3次;同時用地蟲樂600倍液灌根(每隔5d灌1次)殺滅蚜蟲。③及時挖除發(fā)病病株，并撒石灰于病穴。

　　5.1.2花葉心腐病。該病為病毒病，發(fā)生后葉片出現(xiàn)褪綠色的不連續(xù)條紋，隨后變黃褐色病斑，葉鞘開始腐爛、心葉枯死。該病通過汁液摩擦和蚜蟲傳播。防治方法同束頂病。

　　5.1.3葉斑病。該病主要危害葉片，引起蕉葉干枯，植株早衰，影響果實充實，而且果質(zhì)下降，容易腐爛。每年在夏、秋兩季高溫高濕、臺風(fēng)頻繁的月份，病原菌分生的孢子容易隨風(fēng)傳播;種植密度大、偏施氮肥、排水不良的蕉園容易得此病。

　　防治方法：①保持蕉園清潔，病葉及時清出園外燒毀;②種植密度合理，促進(jìn)空氣流通，減少濕度;③增施鉀、磷肥，提高植株抗病力;④每隔2個月進(jìn)行藥劑防治。可輪換使用灰霉特20mL+磷酸二氫鉀10g+迦姆豐收10mL+云大120 1支+水15kg，或25%敵力脫乳油10mL+葉面龍1支+磷酸二氫鉀10g+水15kg。

　　5.2蟲害防治

　　金香蕉的主要蟲害有象鼻蟲、卷葉蟲、蚜蟲和地下害蟲等，防治方法：①定植前，每穴施5%好年冬顆粒劑20~25g;②每年秋冬季要清理蕉園，集中燒毀枯枝。殘留在植株上的枯腐葉鞘要剝除，消滅幼、成蟲和越冬蟲蛹;③每株用青鈴靈12mL和立靈6g，對水15kg噴施，或采用盛豐殺蟲劑等。

　　6采收包裝

　　商品蕉一般按如下成熟度采收：1~3月采收，成熟度為8成熟;4~5月采收，成熟度為7成半熟;6~8月采收，成熟度為7成熟。采收時應(yīng)做到果串不著地，用毛毯或泡膜包墊，避免蕉果發(fā)生割、壓、碰、擦等機(jī)械損傷。割下果串后，修整果梳，洗凈污物，用保鮮劑進(jìn)行保鮮。商品蕉要用特制的耐壓耐濕紙箱進(jìn)行包裝，箱內(nèi)先墊放1~2層塑料薄膜，然后把消毒并風(fēng)干的蕉果放入薄膜袋中，扎緊袋口，以保持水分，抑制果實呼吸作用;同時可減少果實與箱壁的磨擦，保證果品良好的外觀品質(zhì)。