中儲糧作為服務國家糧食安全的“國家隊”隊員，歷經20年的發展，已成為國內規模最大、布局最優、管理先進的農產品儲備集團，在國家糧食宏觀調控中持續發揮主力軍的作用。近年來，黨中央提出“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，產業升級和國企改革持續推進，這些都對中儲糧的質量管理工作帶來了新的機遇和挑戰，同時也提出了更新更高的要求。不斷夯實“兩個確保”基礎，落實糧食質量全過程管控和終身責任制，建立質量可追溯管理體系，糧油質量管控工作不斷開拓創新，隨之，在中儲糧山東分公司，直屬庫糧食質量集中管控模式開始實施，質量管控負責人這一角色由此而生。質量管控負責人是每個直屬庫(包括分庫及租賃庫)糧食質量管控第一責任人，負責組織本轄區糧食產前質量調查、輪換收購和出庫的質量管控、春秋季的質量普查以及轄區質檢人員的培訓和業務工作的統籌協調。

　　1運行現狀

　　目前，在中儲糧山東分公司有17個質量管控負責人，每個直屬庫至少1人。質量管控負責人從事質檢工作均在5年以上，行業資格均為高級質檢員以上。每個直屬庫有1個中心化驗室，配備有轄區儲備糧相關的檢測設備，如檢測糧食質量指標、儲存品質指標及食品安全指標等相關設備，分庫和租賃庫配備有收購入庫相關的糧食質量指標、食品安全指標的檢測設備。直屬庫和分庫根據庫存量的多少配備適量專業的檢驗人員。質量管控負責人作為第一責任人參與質量管控的全過程，主要包括對質檢人員進行培訓考核、對質檢設備提出采購和維護申請、質量記錄的編制、組織收購前質量調查并報送分公司、組織春秋季質量普查、糧食收購期間組織質檢人員對入庫糧食進行驗質定等、質量預警、初驗并提交驗收申請、對正常出庫的糧食進行出庫前檢測并出具檢測報告等。

　　2思考

　　隨著質量集中管控模式的不斷推進和持續運行，該管理機制的一些優勢和不足也逐漸凸顯。

　　2.1明顯的優勢

　　①由質量管控負責人管理糧食質量安全更專業專一，政策執行更易落地。由于該批質量管控負責人都是糧食質量方面的專業人士，且大多數人都是從基層檢驗員干起，對糧食質量的判斷經驗豐富，看待糧食質量問題更加精準;對國家標準及各項質量相關政策的歷史發展熟悉，對政策的理解也更加準確，在政策執行上易得到員工的理解和擁護，質量政策更易落地。②明確責任，更利于擔當作為。明確質量管控負責人為質量問題的第一責任人，更容易激發其責任感和干事創業的熱情，有效減少了質量問題方面的推諉扯皮。在糧食質量出現問題時質量負責人退無可退，因此在工作中為加強糧食質量管控，從產前質量調查起，質量管控負責人就開始積極與糧食行政機構及農業專家進行溝通，產前質量調查不僅涉及本轄區，更擴展到其他大產區、大客戶等;同時對收購入庫質量管控方法不斷探索，根據倉房的入庫進度，進行入倉計劃量的1/3、1/2及2/3質量預警，時時掌握倉內質量情況，并根據不同倉房質量情況對入倉車輛進行調配，確保入倉質量合格且在可控范圍之內。③利于對質檢人員統籌安排，更加高效。收購季是糧庫一年中最繁忙的時節，收購質量檢測也是質量管控中最重要的一環。由于各庫點檢驗員人數不同、技術水平不同及每年庫點輪換品種、數量的不同，質量管控負責人可根據轄區檢驗員的技術專長及特點進行統籌安排，確保各庫點實現農民快售糧，倉內快入糧，提高檢驗效率，保證了收購工作的順利開展。其次在單車檢驗時遇到不合格糧，質量管控負責人可召集多名檢驗員共同對樣品進行檢驗比對，確保糧食合格。真正實現質量檢驗服務于公司決策、服務于糧食輪換經營、服務于儲存管理，讓糧食質量成為引領企業高質量發展的一部分。

　　2.2存在的不足

　　①負責人對質量安全的重要性認識不到位，仍存有僥幸心理，對質量管控負責人造成巨大的心理壓力。收購入庫期間，收購進度和收購質量經常是一對矛盾體，為了按時完成輪換任務，不超架空期，個別負責人會偏向收購進度，認為偶爾的不合格不會導致整倉不合格，并給質量管控負責人造成心理壓力，易激發內部矛盾。②相關制度不健全，質量管控負責人權責不匹配，不利于開展工作。質量管控負責人在質檢人員的管理上，受制因素太多，尤其對分庫檢驗員，其業務工作同時受分庫負責人和質量管控負責人雙重管理，雙方管理職責規定不明晰，有重合部分，在具體執行時易產生沖突。質量管控負責人權責不匹配表現在其責任大，轄區質量安全系于一身，但其本身只是一名副科級干部，與業務科室及分庫負責人級別不對等，協調溝通難度較大。

　　3建議

　　當前，世界形勢復雜多變，中國人的飯碗只能牢牢的端在中國人自己手里，作為糧食人，要不斷優化質量管控體系，守護好人民舌尖上的安全。

　　3.1堅持黨建引領，不斷優化質量管理水平

　　黨建工作與糧食質量工作緊密融合。質量管控負責人必需要做到政治與業務高度統一，堅持政治統領(思想同心、目標同向、行動同步)，堅持四同步(同部署、同謀劃、同實施、同考核)，堅持管業務與管思想、管作風、管紀律相結合，為糧食質量安全工作提供政治保障，讓每一位黨員發揮主動性、創新性，增強工作活力，在工作中切實發揮好支部堡壘作用和黨員先鋒模范作用。

　　3.2提高政治站位，適應新發展

　　面對錯綜復雜的國際環境，質量管控負責人對糧食安全始終要有危機意識，提高政治站位，保持高度的政治敏銳性，切實增強管住守好“大國糧倉”保障糧食安全的使命感。充分認識質量管理不僅局限于糧食的質量指標、品質指標、食品安全指標這些固有項目上，糧油質量檢驗，檢的是安全、是效益、是管理，更是企業的生命線。要適應新形勢、新挑戰、新發展，就要放大格局，放眼長遠。

　　3.3完善制度，為質量管控保駕護航

　　①完善質量管理制度，促進管理升級。對糧食質量的管理不僅局限在質量合格，更要聚焦向糧食收購環節的優質優價，儲存環節的保質保價、銷售環節的好糧好價，聚焦向質量管理的創新和智能化、聚焦向質量數據的深入分析和利用等。②層層簽訂糧食質量安全承諾書，層層壓實責任，為質量管控負責人開展工作疏通脈絡，清除淤泥，營造一個風清氣正的質量管控環境，為確保糧食質量安全保駕護航，為保障國家糧食安全鋪平道路。

　　《直屬庫糧食質量集中管控模式分析》來源：《現代食品》，作者：王振芳