論文導讀：文化人類學研究的范疇很廣，傾向于從整體上把握事物，相比之下，物質文化研究的涉及面較為狹隘，但其屬于文化人學學研究的范疇。也就是說物質文化研究已成為人類學研究的一種重要分支。從文化人類學的角度來研究我國物質文化，可豐富我國物質文化的內容，推動我國物質文化的發展與傳播。本文選自《社會工作》。《社會工作》是江西省民政廳主管、主辦，經國家新聞出版總署批準，中國大陸最早的一份社會工作專業期刊。國內外公開發行，國內統一刊號為CN36-1263/D，國際標準刊號為ISSN1672-4828。1988年創刊，原全國人大副委員長、國際著名社會學家雷潔瓊題寫刊名，著名專家學者陸學藝、鄭杭生、盧謀華、王思斌、王青爭、孫士杰等擔任學術顧問。創辦以來，得到國內社會學界許多知名專家學者的關懷和支持，得到了全國各級民政部門領導和廣大民政、社會工作者的大力支持。被評為江西省首屆優秀社科期刊，江西省一級期刊。

　　關鍵詞：契合點,改善中國物質文化研究,社會工作

　　1.文化人類學與中國物質文化研究的契合點

　　1.1物質文化研究已成為文化人類學研究的一個重要分支

　　文化人類學的研究重在對全世界各民族進行描述與分析，對人類文化的本質進行深入剖析，其是以人類各民族創造的文化為研究基礎的，屬于人類學研究的范疇。童恩正（頗有名望的人文學家）曾認為：“文化文類學是從文化的角度研究人類的科學就是從物質生產、社會結構、人群組織、風俗習慣、宗教信仰等各個方面，研究整個人類進化的起源、成長、變遷和進化的過程，比較各民族、各部族、各國家、各地區、各社團的文化的相同之點和相異之點，藉以發現文化的普遍性以及個別的文化模式，從而總結出社會發展的一般規律和特殊規律。”由此可以看出：文化人類學研究的范疇很廣，傾向于從整體上把握事物，相比之下，物質文化研究的涉及面較為狹隘，但其屬于文化人學學研究的范疇。也就是說物質文化研究已成為人類學研究的一種重要分支。從文化人類學的角度來研究我國物質文化，可豐富我國物質文化的內容，推動我國物質文化的發展與傳播。

　　1.2中國物質文化研究與文化人類學研究具有相似性

　　1.2.1歷程的相似性

　　國內文化人類學研究的歷程與物質文化研究的歷程具有相似性。主要體現在：（1）都經歷了萌芽期、發展期以及停滯期。1901-1949年，文化人類學在中國萌芽，與此同時，學者也開始著手探索物質文化；1950-1960年，文化人類學的發展十分迅猛，與此同時，中國的經濟也取得了空前的進步，這也帶動了我物質文化的發展與傳播；1960-1970年，文化人類學的發展停滯不前，屬于其停滯期，與此同時，此十年是文化大革命的十年，我國的經濟受到嚴重的影響，無可置疑，物質文化研究也只能停止步伐。（2）同時進入了新的發展歷史時期。1980-至今，國內文化人類學的研究始終與物質文化研究緊密相連。

　　1.2.2特征的吻合性國內文化人類學的研究特點與我國物質文化研究的特點十分吻合，主要體現在：（1）文化人類學注重對歷史的研究，其重在應用歷史資料，對歷代各民族的文化特征進行研究，也就是將人類學與歷史學結合起來。而中國上下五千年的悠久歷史，也是一部頗具中國特色的物質文化史，中國現有的豐富的物質文化都離不開歷史，比如：中國飲食、服裝、交通、建筑都是從中國古代的文化遺產中吸取養分，進而豐富或發展起來的。（2）文化人類學研究的本質與物質文化研究的本質幾乎是一致的。現代文化人類學旨在探索出各種理論方法，以促進人類的健康發展。而物質文化的研究也是以人類的健康發展為目的的。（3）文化人類學的研究所需的資料，一般都是研究人員深入最基層得到的，其揭示的現實意義不僅具有一定的理論依據，而且具有客觀性，不具備太多主觀色彩。這一特點正符合物質文化研究的要求，對物質文化的發展是大有裨益的。

　　2.從文化人類學的角度改善中國物質文化研究

　　2.1從文化人類學的角度看中國物質文化研究存在的若干問題

　　隨著科學技術的進步，人們生活水平的改善，中國物質文化研究體制也在不斷完善，但從文化人類學的角度來看，其尚存在一定的缺陷。具體來說，主要表現在以下幾個方面：

　　2.1.1中國對物質文化的研究過于追求形式美

　　中國對物質文化的研究過于追求形式美，其中最為突出的就是飲食文化和服裝文化研究，下面從這兩個方面進行簡單的敘述。（1）飲食文化。雖然中國重視通過飲食來療養和滋補身體，然而人們在評價飲食的好壞時，往往更注重從味覺、嗅覺、視覺、觸覺、文化等方面進行主觀評價，而往往忽略食物本身的營養價值，也就是說，只要色、味、形俱全的食物就能得到人們的一致好評，而食物是否營養過度或不足，人們很少關注。（2）服裝文化。人靠衣裝，美靠靚裝，在現實生活中，服裝是最受人們關注的物質產品。然而很多人在選擇服裝時，一味地在乎服裝的外形設計，而對于服裝的材質、價格卻置之不理。也就是：只要款式新穎、獨特或突顯人的氣質，就一定會成為挑選人的囊中之物，即使該服裝的材質不佳，或者價格在自己的承受范圍之外。

　　2.1.2關于物質文化研究的范圍過于狹隘

　　通過查閱及總結資料可以發現：目前關于我國物質文化研究的文獻并不多，且絕大多數都集中研究中國古代物質遺產，古代民族文化（如三國、漢朝、明清朝的物質文化），且研究的內容多集中在有形的飲食、服裝、交通、建筑等，而對于一些藝術（諸如音樂、舞蹈、美術等）物質文化的研究少之又少。因此，物質文化的研究領域有待進一步深入。

　　2.2從文化人類學的角度解決中國物質文化研究存在的問題的對策

　　2.2.1注重客觀事實

　　研究人員應深入最基層進行實地調查，以調查的客觀事實為研究依據。比如在研究飲食文化時，研究人員不僅要對人們的飲食進行調查，而且要對其謀食方式進行調查。迄今為止，人類的謀食方式主要有五種，即狩獵和采集、初級農業、畜牧業、精耕農業、工業化謀食。選擇的調查人群應具備不同的年齡、不同的性別以及擁有不同的社會地位。只有按照以上條件進行調查，才能了解社會的平均飲食水平，才能對人們的飲食情況作出正確的分析。

　　2.2.2注重跨學科綜合研究

　　物質文化涉及的領域十分廣泛，其中物質文化可能與其他物質文化或社會層面緊密相連，因此，在研究某種物質文化時，還必須對其他物質文化的相關知識進行充分了解，否則，就無法用聯系的觀點來分析問題，最終導致研究結果出現偏差。同樣以飲食文化研究為例，眾所周知，飲食文化與餐飲業、旅游業、食品工業等諸多方面緊密相連，研究人員只有對餐飲業、旅游業、食品工業等方面的常識有了大致的了解，才能深入探析飲食文化，才能在相互比較中得出最佳的結果。

　　3.結語

　　在科學技術的推動下，人們對物質、精神的享受提出了更高的要求，與此同時，國外內學者對中國物質文化研究的力度也在不斷加大，但從文化人類學的角度來看，中國物質文化研究尚存在一定的缺陷，如過于追求形式美、范圍過于狹隘等，而要想解決這個這些問題，必須做到：注重客觀事實、注重跨學科綜合研究等。