《3～6兒童學習與發展指南》明確指出，幼兒園的教育要為“幼兒一生的發展打下良好的基礎”。因此我們必須遵循一日活動皆課程的原則，其中包括活動與活動之間的轉換環節，轉換環節也叫過渡環節。文章針對科學過渡快樂進餐進行了一些研究，文章是一篇教育期刊投稿論文范文。

　　【摘 要】進餐前的轉換環節是幼兒一日活動中過渡環節的重要組成部分。本文指出進餐前過渡環節存在的問題，并提出餐前過渡環節問題的有效解決途徑。

　　【關鍵詞】進餐,過渡環節,途徑

　　充分發揮過渡環節與其他環節的互補作用，做到在生活中學習，在游戲中學習，減少不必要的等待環節，優化幼兒一日生活，使轉換科學、合理、有效。大班的幼兒有了自己的主見，也養成了一定的生活自理能力，有了一定的規則意識，但還沒有達到自律，他們有時還是以自我為中心，經常會產生一些矛盾糾紛，特別在進餐前的過渡環節表現明顯。

　　一 進餐前的過渡環節存在的問題

　　1.餐前的游戲內容不夠豐富，不能讓幼兒快速地進入過渡環節

　　幼兒餐前一般都是從戶外活動回來，幼兒還停留在那種有說有笑的氣氛中，陸續地回到椅子上，有的孩子大聲喧嘩，有的孩子做出攻擊性行為，如果過渡中不能尊重幼兒的愿望，游戲活動部分幼兒不感興趣不能讓幼兒很快地安靜下來，會影響進餐的情緒。

　　2.有的幼兒規則意識不強，以自我為中心

　　要求幼兒按學號當值日生、發餐具，有的幼兒總是不按學號，想去發就去發，老師提醒后還是不情愿，有的幼兒到他發也不去發，有的幼兒需要老師的提醒才能去�？偟膩碚f，幼兒不能自主自愿地去做，沒有形成規則意識。

　　過渡環節是一日生活中各項活動的銜接轉換，是一日活動中的“驛站”，它是非正式的，是閑散的，是自由活潑的，過渡環節作為一種獨特的教育資源，蘊含著豐富的教育價值，因此我們應當把過渡環節作為一種獨特的教育資源加以充分利用。良好的過渡環節能使幼兒的一日活動科學有序，還能讓幼兒從過渡環節中獲得知識，懂得許多道理，尤其是進餐前的過渡，不僅能讓幼兒從躁動的情緒中很快地安靜下來，還能調動幼兒的進餐情緒，讓幼兒快樂進餐。

　　二 餐前過渡環節問題的有效解決途徑

　　過渡環節的實施最需要的就是教師的過渡技能，如何調整餐前過渡環節的組織與安排，豐富餐前過渡環節的組織形式，通過翻閱書籍，結合《指南》生活活動的目標，結合大班幼兒的年齡特點和已有的生活經驗，來豐富餐前游戲活動的內容，培養幼兒的規則意識，使餐前過渡環節科學合理，充分調動幼兒的進餐情緒，使幼兒愉快進餐。

　　1.及時發現幼兒的興趣點，形成快樂的主題活動

　　過渡環節的組織比較靈活，而且幼兒之間的交流比較多，大班的幼兒好學好問，他們有強烈的求知欲和好奇心，這有利于我們了解幼兒的興趣點，形成快樂的主題活動。比如：午餐和晚餐前我們組織剛剛戶外活動回來的幼兒一個接一個上樓梯，然后陸續去如廁洗手后，又陸續地回到小椅子上，孩子們說著、鬧著、歡笑著，有的說：我今天會拍球了;有的說：我今天會拋接球了;有的說：我今天會滾球了;有的說：我會趕小豬了(用手推著球走);看到孩子們興高采烈的樣子，我馬上讓孩子們說說：你們今天是怎樣玩球的?孩子們的情緒馬上被調動起來，個個都躍躍欲試，都想把自己玩球的方法表達出來，分享給同伴聽，這樣主題就生成了。通過孩子們的相互討論、相互交流和個別表達，孩子們馬上獲得了多種玩球的方法和相關信息。緊接著我又問了一句：我們還可以怎樣玩球?孩子們馬上七嘴八舌地議論起來，這樣不僅發展了孩子們的語言表達能力，而且孩子們的思維能力、想象力、創造力都得到了發展，都能坐在小椅子上發表自己的意見，沒有下地瘋鬧的現象，孩子們的綜合能力提高得很快，為有序地進餐奠定了良好的基礎。

　　2.做好值日生工作，減少不必要的等待環節，形成規則意識

　　大班的孩子都已具有一定的生活自理能力，孩子們都非常積極主動地幫老師做些力所能及的事。比如餐前幫老師分發餐具和面食，幫助老師掃地、擦桌子。按學號每天3名小朋友做值日生，孩子們自己分工誰干什么，時間長了孩子們就會形成習慣，對個別不遵守規則的孩子，老師和其他小朋友都會及時地給他們講道理，幫助他們記住值日生的規則，利用講故事、唱兒歌、玩游戲等形式培養他們的服務意識，鼓勵讓他們干些力所能及的活，每天堅持這樣做，孩子們在生活方面更加獨立了，自主自立意識得到了發展，孩子們能將勞動和游戲分開，對勞動持認真的態度，更加關心勞動成果，并懂得了感恩。在此過渡環節中孩子們更加懂得分工合作，減少了環節之間的等待，同時又鍛煉了大班幼兒的服務意識，從小培養幼兒養成良好的生活自理能力。

　　3.尊重幼兒，萌發幼兒自主、自律的良好品質

　　大班幼兒的情緒體驗越來越豐富，表現為情緒過程越來越分化以及情感所指向的事物越來越多，幼兒的情緒、情感的自我體驗逐漸增加。在餐前的過渡環節，根據幼兒的不同特點，適當滿足幼兒的不同需求。比如在進餐前，老師會問：小朋友你們今天想玩什么游戲，或者問你們今天想聽什么故事或想聽誰給你們講故事，你們今天想說說什么主題等。孩子們一聽馬上就高興起來，有的想聽老師講小馬過河的故事，有的想玩手指游戲等。這樣在尊重孩子們的前提下活動，孩子們有了愉快的情緒體驗，而且都是孩子們自己想聽想玩的，他們馬上安靜下來，個個都非常開心，輪流傾聽孩子們的意見，這樣不僅尊重了孩子還能讓孩子在穩定良好的狀態下減少攻擊性行為，能夠愉快安靜地準備進餐。

　　4.培養幼兒與同伴間友好、文明的交往能力

　　幼兒只有在與同伴相互交往的過程中，才能學會共同生活、互相謙讓、相互學習，交往伙伴是幼兒學習的榜樣和行為的模仿者，又是幼兒認識自我的鏡子。作為老師應多為孩子提供交往的環境和交往的話題，給幼兒提供更多的交往機會，使幼兒學會文明、禮讓、合作。比如餐前過渡環節我們可以組織孩子們自主翻繩、自主玩手指游戲、自主猜謎語、相互說說自己的所見所聞等。有的孩子在交往的過程中可能發生爭執和矛盾，可鼓勵幼兒共同商量、共同解決，教師不要過多地干預，我們提倡安全游戲的教育理念，教師要管住嘴、管住手，還要給幼兒無限自由的空間，讓幼兒在交往中學會觀察同伴，用語言和行為幫助同伴，形成一種友好互助的氛圍，讓幼兒在這樣的環境中形成良好的個性品質。比如：我們經常組織孩子們在餐前玩翻繩游戲，孩子們從戶外回來如廁洗手之后，自己會主動到活動區去拿毛線繩，然后自己找伙伴兩人一組開始玩，老師基本上不用說話，就在旁邊觀察孩子，孩子們對翻繩特別感興趣，都能相互配合，有不會翻的小朋友還會在會的小朋友旁邊觀察，會的小朋友還能給予講解，這樣小朋友們相互學習。我們還建議家長在家教孩子練習翻繩，經過家園互動，孩子們翻繩的技能提高得很快，小手越來越靈活了。原來一點不會的孩子經過幾天的練習都能翻三四步，學得很快，而且老師基本不用動手和動嘴，除非有的孩子繩子打結了實在解不開，才出手幫助，看到孩子們的進步和成長，真的為他們高興。

　　5.利用游戲的形式，做好餐前的過渡

　　大班的孩子自主意識很強，而且隨著年齡的增長，他們的個性都展現出來，個個都像大人似的，個別幼兒聽不進老師說話，不管老師怎樣說，自己該怎么做還是怎么做，尤其是在餐前搬椅子上桌的過渡環節，每次隨著音樂上桌總有幾個小男孩邊上桌邊講話，有的不等老師說吃飯就去拿飯菜，有的還會把飯菜弄掉。針對孩子們存在的問題設計游戲環節讓幼兒快樂游戲、快樂進餐。比如我設計了一個乘火車去旅行的游戲，孩子們特別感興趣。當游戲開始的時候，孩子們都整齊的隨音樂站起來，邊隨著老師說兒歌邊上桌，“啦啦啦，快樂的旅行開始了，前方到站是哪里，本溪水洞歡迎你，到站了，請下車”，距離這桌最近的一組小朋友上桌坐好;“火車繼續向前行，前方到站是哪里，大石湖歡迎你“，第二組小朋友又安靜地坐在椅子上;“火車繼續向前行，前方到站是哪里，關門山水庫歡迎你”，第三組小朋友又安靜地坐好;“火車繼續向前行，前方到站是哪里，湯溝湯溝歡迎你”，第四組小朋友又安靜地上桌坐好;這樣以此類推，一組一組的小朋友都能邊說兒歌邊開著火車有秩序地上桌進餐，說話的現象不見了，撒飯菜的現象也不見了，孩子們很感興趣，也都能很開心地上桌進餐，而且還讓幼兒了解了本溪縣的著名旅游景點，并且增強了幼兒對家鄉本溪縣的熱愛之情。這樣我們以各種游戲的形式，組織幼兒進行餐前的轉換，孩子們玩得非常開心，有時還請當天的值日生一日三餐輪流帶領小朋友以游戲的形式上桌進餐，這樣不僅鍛煉了孩子們的組織協調能力，還鍛煉了孩子們的語言表達能力，又豐富了孩子們的科學知識。經過每天的堅持，孩子們在進餐前的過渡環節進步得很快，真正實現了過渡環節的教育價值。

　　進餐前的過渡環節是幼兒一日活動中過渡環節的一部分，很容易被教師忽略，過渡環節的合理安排和組織已經成為一種理念和思路，我們要真正做到關注幼兒一日活動中的每時每刻，讓原本過渡環節的消極等待變成積極的教育行為，使之成為一日活動中真正不可缺少的教育環節。

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