【雜志簡介】

　　《飯店現代化》雜志是由全國服務科技信息中心主辦的飯店行業強勢媒體，它是國際飯店與餐館協會的合作雜志，也是亞太地區惟一準入航空公司和機場的飯店專業媒體，并進入31家國際飯店集團及全國7000多家星級飯店，主要服務于飯店業主、經理人及設備技術配套商，面向國內外公開出版發行。《飯店現代化》雜志為國際標準16開規格，全銅版紙印刷，國內外公開發行，為月刊。辦刊宗旨：主要面向國內外飯店業及相關產業人士，力求促進中國飯店業的發展，弘揚飯店企業文化，引入科學的管理理念和最新的科研成果，為加入WTO后的中國眾多的飯店企業服務。

　　【辦刊方針】

　　在服務全國七千余家星級飯店及相關機構的同時，更要關注這一行業服務的對象――消費者。我們將遵循“新思想、新觀念、新方法”的工作態度，按照“時代性、廣博性、針對性”的辦刊方針而努力工作。

　　【讀者對象】

　　政府官員、飯店總經理、部門經理、總監、高級主管以及從事飯店研究的專家、學者等高級白領階層。

　　【編輯隊伍】

　　我們組成了一個由國內外知名大學從事飯店管理研究的專家、學者、飯店職業經理人和國際飯店業專業媒體的資深總編擔任編委的國際化的編委會，并聘任世界各地的飯店業人士為特約記者，以便更及時地報道國際飯店業的最新信息，促進中國飯店業的健康發展。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　《中國期刊網》、《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊

　　中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊

　　【欄目設置】

　　主要欄目：美食天地、蔬果趣談、美食品店景觀、服飾舞臺。

　　雜志優秀目錄參考：

　　1 為酒店升級改造計劃融資 3-23

　　2 在變革中尋求發展 24-25

　　3 中國星級酒店的市場格局變化與市場戰略轉變 26-29

　　4 旅游酒店轉型時期人力資源外包管理創新初探 30-33

　　5 中國旅游飯店戰略轉型的探索與實踐——以飯店餐飲為例 34-38

　　6 “八規六禁”背景下高星級酒店的應對策略 39-43

　　7 旅行者渴望他們的旅程充滿新奇 44-45

　　8 飯店管理專業實踐教學中的七大“不容忽視” 46-49

　　9 淺析酒店在線營銷 50-57

　　10 中國文化因素對飯店員工忠誠度的影響研究 58-61

　　11 高職院校飯店管理專業教師晉升考核導向質疑 62

　　12 中國飯店業30年的回眸和思考 63-66

　　13 住酒店逛名牌大學(下) 67-70

　　生態經濟雜志投稿：綠色建筑設計與綠色節能建筑關系

　　摘　要：近年來，隨著經濟和社會的發展，我國的建筑行業取得突飛猛進的進步。然而由于這種不利因素的綜合影響，資源的消耗和利用率不高，這是我國建筑行業普遍面臨的現狀。但是資源是有限的，如何解決這一現狀，越來越引起業內人士的關注。為了提高資源利用率，我國開始提倡綠色節能建筑設計，樹立人與自然和諧發展的理念。本文簡要分析了綠色建筑設計和綠色節能建筑的概念和它們之間的聯系。

　　關鍵詞：綠色節能建筑,綠色建筑設計,能源消耗

　　進入21世紀，我國經濟快速發展，綜合國力顯著提高，人民生活水平明顯改善，城市化水平提高，這都為建筑行業發展提供有利條件。然而資源的缺乏，浪費和利用率不高，環境污染嚴重以及建筑技術落后使建筑行業受到一定的制約。為了解決資源的短缺，提高資源利用率，緩和建筑與環境的矛盾，減少環境污染，我國開始大力提倡綠色節能設計，推進綠色節能建筑的發展，實現建筑與自然和諧發展。

　　飯店現代化最新期刊目錄

酒店與媒體(下)————作者：章開元;

摘要：<正>以報道"紅色中國"著稱的著名記者斯諾,就是一個典型的為酒店買賣貢獻很大的媒體記者。他的前半生幾乎有一半是在各式各樣的旅館中度過的。他既住過西方國家的正規酒店,也住過北京的四合院旅館,甚至還有延安的中共招待所。斯諾一開始并非專職攝影記者,照相只是

微觀服務改變對酒店服務運營系統的影響——以24小時退房服務為例————作者：孫希瑞;汪京強;侯瑞萍;

摘要：<正>微觀服務改變是服務企業管理多元化和人性化的一個分支,一方面,對于挖掘、整合利用企業資源,增加和穩定顧客,提升和擴大企業知名度有重要作用;另一方面,也會對服務運營系統帶來影響,甚至導致弊大于利的不良后果。本文以24小時退房服務為例,運用個案研究的方法來探討微觀服務改變對酒店服務運營系統的沖擊。結果表明:①酒店原有慣例的改變,會帶來成本的大幅提升,同時會對整個服務運營系統產生全面、變革的影響;②...

我國酒店業績效管理存在的問題及應對措施————作者：劉明茜;

摘要：<正>酒店業作為服務行業的主力,其績效管理模式在現今越來越注重"以人為本"的環境下得到更高層次的深化與發展。酒店管理者需要基于現階段存在于國內酒店業的績效管理中人才匱乏、管理模式與體制單薄陳舊的問題,適時調整酒店內部員工的績效管理人才培養與工作主要標準,以實現績效管理持續在酒店人力資源配置中發揮應有的作用。隨著市場經濟的蓬勃發展與人的需求不斷趨向多元化,各行各業的企業都努力在激烈的行業競爭中脫穎而...

心誠則靈:酒店的承諾制服務值得推崇————作者：李虹;路雪;

摘要：<正>在服務質量就是生命線的酒店行業中,承諾制服務更加值得推崇。實現承諾制服務,在競爭日益激烈的今天,對于許多行業來說,已經屢見不鮮。我國最早實行社會服務承諾制的是煙臺市。1994年6月,為了適應社會主義市場經濟發展的新形勢,提高政府服務質量和服務水平,煙臺市政府決定借鑒國外經驗,率先進行社會服務承諾制的嘗試。許多政府部門,如供水、供熱、公共交通等,均通過新聞媒體向社會公布了各自的服務承諾,如服務...

在線聲譽管理滿足客戶關系管理:酒店運用評論來個性化客戶體驗

摘要：<正>似乎很久以前,酒店管理者對在線旅游評論的印象,主要是感覺它們會開放不公正的批評。隨后,產業轉移并開始使用此反饋,在客人評論的基礎上來讓客人體驗更好的服務和設施。不久之后,酒店開始在自己的網站上發表評論:相信透明度。現在隨著在線聲譽管理(ORM)的興起,客戶關系管理(CRM)理念形成,酒店要真正擁有在線旅游評論的可能性已經具備,在線關系管理與最高水平的賓客服務成為同義詞

Navis Reach為旅游勝地和度假租賃公司提高了收入

摘要：<正>如果你的專業團隊里的酒店運營商告訴你,他們創造了新的營銷系統,并在兩個月產生30萬美元的收入,你是否會很感興趣?這樣的數字被最近安裝Navis Reach的一系列公司相繼報道,度假村、酒店和度假租賃運營商對此非常感興趣。紐波特海灘度假租賃公司的業主克雷格說:"我們使用Navis Reach已經71天了,一共產生了32.9萬美元的新訂單。"電子市場部經理克里斯說:"Navis Reach電子郵...

經濟型酒店服務文化淺析————作者：岳艷琴;

摘要：<正>當前酒店業進入文化引領的品牌階段,越來越多的酒店開始重視酒店服務文化建設。經濟型酒店的定位,注定其提供的是有限服務。只有利用有限的服務創造無限的效益,建設獨具特色的酒店服務文化,提高顧客的滿意度,從而吸引更多顧客,才能在競爭中取得有利地位。經濟型酒店的興起及其發展21世紀,隨著全球經濟一體化發展,中國經濟快速增長,中國社會從總體上進入小康社會。物質的豐富,社會的進步使人們的生活發生了很大變化...

新一代酒店客人的端到端移動體驗

摘要：<正>新一代酒店的標準軟件Hetras和房間內為方便客人溝通的SuitePad,這兩樣為客人提供相互溝通新方法的軟件同時在新開的維也納紅寶石酒店(Ruby Hotel)展現。紅寶石酒店的客人在線預訂,并在酒店大堂辦理入住,這些技術都是由Hetras提供的。進入房間,客人迎面看到一臺光滑的平板電腦SuitePad,它提供酒店指南、虛擬的禮賓、日報、網站和客人調查,當然還包括通過預訂按鈕延長在紅寶石酒...

紐馬基特發布Hotsos2.2

摘要：<正>紐馬基特國際公司近日發布Hotsos2.2。Hotsos是一個企業級的、基于Web的解決方案,處理酒店的日常業務,其核心功能包括預防工作調度、積極主動地快速響應顧客事件和請求管理,以及存儲和追蹤客戶歷史。Hotsos還提供了強大的報表功能,管理員可以查看和分析數據來識別增長領域。Hotsos的能力可

SmarTV公司和Quadriga全球公司合并

摘要：<正>Quadriga全球公司是一個為酒店提供國際領先技術管理服務的公司,SmarTV公司是一個為商業和消費市場互動娛樂解決方案的創新服務軟件和硬件開發商,正在成為一個全球性的技術和管理服務提供商。近日,兩公司將進行合并。合并公司的使命是讓客人參與和滿意,提高高速互聯網接入和娛樂體驗,并通過增加收入和酒店運營效率值增加資產值。對于Quadriga全球公司的品牌經營,公司將首先集中在北美、歐洲、中東...

HeBS Digital推出瑞德萊恩酒店品牌網站

摘要：<正>近日,HeBS Digital推出了新的基于目的地的多屬性品牌網站(www.redlion.com),它是與酒店業擁有最先進技術的SrnartCMS一道設計并推出的,特點是響應/自適應設計三個屏幕,創新的智能且個性化引擎和一對一的營銷能力,預防預訂放棄技術,以及增強的商業功能,品牌突出和區域性特定的優惠套餐。瑞德菜恩酒店集團首席營銷官比爾·萊思漢說:"我們的

在顧客移動設備上的參與程度將決定酒店的成敗————作者：邁克·加文;

摘要：<正>網站曾一度被視為不過是一個數字化了的小冊子。酒店經營者以一種聽之任之的態度做網站開發,主要是因為他們缺乏人力資源和知識庫來操作。同時還有一個不確定性,就是無論客人是誰或來自哪里,他們都可以用網站來找到你的酒店;畢竟,旅行社將旅客送到酒店是有償的,不是嗎?這一年是1999年

2015年及未來讓每間可供出租客房收入最大化————作者：約翰·哈希;

摘要：<正>當我們進入2014年的最后幾個月時,全球酒店業正經歷著它最強勁的十年。大多數的統計數據都呈現出一種積極的走向,并且指示期待已久的復蘇已經來到。因此,如今是制定策略、開始為2015年及以后爭取提高每間可供出租客房收入鋪設基礎的好時機。雖然總有對未來的不確定性,但如今的技術和營銷創新已可以使邊緣酒店經營者在當地市場中獲取有競爭力的每間可供出租客房收入。讓我們仔細來看看,更好地理解如何用今天的解決...

細節決定成敗:從微觀著手酒店改革————作者：邱爽;于霞;

摘要：<正>酒店業的改革必須與時俱進,借鑒其他行業的優秀經驗,而且要從細節著手,逐步推行。當前酒店業正在經歷一個改革時期,然而改革從來就不是一蹴而就的,需要一個過程去適應。有學者和專家認為,酒店業一直以來就不是走在潮流最前沿的行業,筆者對此觀點持保留意見,因為時代不同,對酒店的管理方式也就不同,對酒店傳統管理方式的改變也就是變相地提高酒店在諸多方面的收益

Acenti公司向酒店業發布Radiant4

摘要：<正>全球酒店科技公司Acentic已推出了Radiant4,它是專為酒店業設計的新式高速互聯網接入解決方案。Radiant4是全新的下一代高速互聯網平臺,為當代酒店的連通性挑戰提供優秀的解決方案。Acentic首席執行官羅賓森說:"在當今新世界,客人希望酒店提供甚至比他們在家還要好的Wi-Fi體驗。Acentic卓越的追蹤記錄和深入的行業知識,保證了Radiant4可以提供優越的用戶體驗。

趨同與求異——中國酒店設計趨勢————作者：馬琴;

摘要：<正>本文通過梳理中國酒店的發展特點和方向,歸納和總結設計趨勢,分析趨同和求異這兩種大的趨勢形成的原因和各自的特點,以期為建筑師和酒店的經營者提供參考。從古老的驛站、客棧到現代標準化的酒店,再到如今的個性化發展,作為給人提供食宿等相關服務之載體的酒店,已經遠遠超越了為旅行的人們提供臨時居所的最初概念。如今,中國的酒店業正處于面向大眾消費市場高速發展的階段,隨著越來越多的要求和意義被賦予到酒店這種建...

科技

摘要：<正>喜達屋集團率先在全球范圍內啟動"SPG智能入住''隨著時代的發展,智能手機已經成為人們生活不可或缺的一部分,它既是移動辦公室,也是虛擬錢包。今天,智能手機將更進一步,成為酒店的房間房卡,讓旅行更加智能。喜達屋酒店及度假酒店國際集團(紐交所代碼:HOT)屢獲殊榮的客戶忠誠計劃"SPG俱樂部",又一次領先業界創新,為其會員打造"SPG智能入住"計劃(SPG Keyless),賓客可以使用自己的智...

酒店與媒體(上)————作者：章開元;

摘要：<正>酒店與媒體的關系是不言自明的。對于酒店自身而言,酒店當然需要媒體對它們進行正面宣傳,無論是文字報道還是影像報道,酒店都非常借重。因為不管是印刷多么精美的小冊子,或是一代代人的口口相傳,都不及現代媒體的覆蓋面廣而具體,尤其是當大人物入住某家酒店的時候,媒體的宣傳效應是一定不能小瞧的。此外,照片是最具有說服力的直觀手段,哪怕有一張也好。遇重大國際事件,媒體記者的蜂擁而至無疑會給事發地點的酒店帶來...

靜析酒店“謝絕自帶酒水”的對與錯————作者：王家祥;夏必琴;

摘要：<正>酒店業,尤其是高檔酒店"謝絕賓客自帶酒水"現象已經存在了許多年,其"合理與否"的爭論也一直存在著。2013年12月北京市工商局發布的《餐飲行業6種不公平格式條款》中提到,"酒店業謝絕賓客自帶酒水"屬于"霸王條款",再一次將這一問題推到了風口浪尖上,全國各地酒店餐飲企業及行業協會紛紛對行政主管部門的這一發布表示了抗議。2014年2月14B,國家最高人民法院表示,餐飲行業中的"禁止自帶酒水"、"...

你意識到酒店營銷中令人不安的副作用了嗎?

摘要：<正>在整個行業當中,幾乎所有酒店都在使用相同的營銷概念,多數都是采用與室內設計、位置相關的華麗形象和功能,再輔以描述和修飾性的形容詞。在特定的和尚未開發的珍貴潛在酒店細分市場中,營銷并沒有真正的差別。今天,在酒店營銷方面,似乎缺乏對一個問題的思考:最初是什么讓酒店能夠脫穎而出7答案就是通過酒店員工和到訪顧客的互動創造形成的真實性和獨特性。盡管在過去的十年當中,市場營銷發生了顯著的變化,但是酒店真...

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• 省級《大眾科學》
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