【雜志簡介】

　　《啤酒科技》(BeerSci-Technology)雜志每月10日出版，是由中國輕工業聯合會主管，中國釀酒工業協會啤酒分會主辦的,立足于啤酒行業，服務于啤酒行業的科技類期刊。《啤酒科技》已逐漸成為中國啤酒行業最具權威性的科技期刊之一。倡導以科技興啤的長遠目標，以促進我國啤酒行業的科技交流，提高我國啤酒產品質量為已任;及時傳達我國有關啤酒工業發展的方針政策;傳遞國內外啤酒工業科技發展動態;促進國內外啤酒行業交流;推動啤酒工業的健康發展。是中國啤酒行業最具影響力的雜志。

　　雜志內容新穎，實用性強，是交流、推廣新技術、新設備、新材料，節能降耗、清潔生產、循環經濟等方面的科技園地;也是行業內專家、名人、企業家嶄露才華、相互溝通、促進啤酒行業共同發展的舞臺;是中國釀酒工業協會啤酒分會協助政府上情下達、下情上達，貫徹國家政策及法律法規的可靠渠道;是報道國內外啤酒工業發展動態，公布行業信息最準確、最迅速的媒體。本著為啤酒行業、啤酒企業服務的宗旨，結合國內國際宏觀經濟走勢，積極關注國內外業界動態;加大對行業標準化和相關政策服務的力度;加強啤酒行業的國際交流與合作，開展國際科技裝備交流活動。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　中國啤酒行業優秀期刊

　　中國釀酒行業最具影響力科技期刊

　　中國科技期刊數據庫(全文版)

　　【欄目設置】

　　主要欄目：行業經濟、專題論述、技術交流、譯文、信息集錦。

　　雜志優秀目錄參考：

　　葡萄酒業理論與實踐對啤酒業的啟迪——關于劉樹琪教授葡萄酒產業經濟學觀點對啤酒業發展的思考 韓永奇，劉世松

　　淺談企業文化建設 呂星

　　全大麥釀酒技術的研究進展 張振國，董建軍，常宗明，陸健，鄧陽，尹花，余俊紅，ZHANG Zhen-Guo，DONG Jian-Jun，CHANG Zong-Ming，LU Jian，DENG Yang，YIN Hua，YU Jun-Hong

　　啤酒生產及儲存過程蛋白酶A活力的變化研究 陳冰丹

　　一種快速分析啤酒半成品總聯二酮含量方法及應用 鐘曉盈

　　氣化過氧化氫滅菌技術在純生啤酒灌裝潔凈室的應用 陳如劍，張致煒，冉強

　　不同粉碎條件對酒花α-酸、β-酸檢測結果影響的試驗研究 陳艷，牛國煥

　　利用高效液相色譜法測定啤酒中的甘油含量 吳學倩，賀立東

　　普魯蘭酶對大麥釀酒性能的影響 桑戈，田德雨

　　8AS170氨制冷壓縮機“卡缸”的維修 唐思明

　　啤酒生產用熱節能改造經驗介紹 李解放

　　啤酒灌裝機側面開孔型回氣管原理與應用討論 李勇，李剛

　　淺談啤酒微生物控制對設備選型及安裝、施工的要求 劉曉華，劉國軍

　　隧道殺菌機生產小瓶型啤酒的設備改進 張方波

　　簡述培養基的制備及注意事項 馮紅艷，李紅梅

　　某工廠釀造熱水冷凝水綜合利用可行性分析 楊斐

　　紹興文理學院期刊投稿：公路工程計量支付與變更管理

　　摘　要：在現今公路工程施工的過程中，工程計量作為預算以及投資當中重要的組成部分之一，其管理工作顯得尤為重要。在實際施工期間，只有加強工程計量支付以及變更的管理工作，才能最大限度的節約工程施工成本，為公路施工工程的順利進行奠定基礎，同時能夠達到為社會創造出更多經濟效益的目的。

　　關鍵詞：公路工程,計量支付,計量變更

　　隨著我國對公路工程建設施工領域投入的不斷加大，帶動了項目各方利益的發展。而計量支付環節的進一步優化，則是保證利益實現的關鍵途徑之一。因此，相關工作人員應充分認識到這一點，在進行監理工作期間，對相關計量環節、支付環節以及變更環節進行嚴格把關并適當優化，提升公路工程的利益空間，為公路工程的順利施工奠定基礎。

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• 省級《廣西科學院學報》
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