《輕工科技》(月刊)雜志前身為《廣西輕工業》，創刊于1984年，是由廣西壯族自治區人民政府國有資產監督管理委員會主管，廣西輕工業科學技術研究院主辦的優秀學術期刊。

　　《輕工科技》系中國學術期刊綜合評價數據庫源刊、中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊、中國科技期刊數據庫收錄期刊。本刊雜志內容豐富、權威性高、可讀性更強，是行業內科研人員、大中專院校師生發表職稱論文、學位論文和畢業論文的好平臺。

　　輕工科技雜志欄目設置

　　專題與綜述、試驗研究、環保技術、生產技術、質量認證、分析控制、譯文、計算機應用

　　輕工科技雜志榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊中國期刊全文數據庫(CJFD)中國核心期刊遴選數據庫

　　閱讀推薦：上海輕工業

　　《上海輕工業》工業期刊，創刊于1971年，由上海輕工控股(集團)公司主辦。是上海輕工面向全國的重要“窗口”。本刊是具有專業性、信息性、服務性的特點。主要宣傳黨和國家的有關科技方針，政策和法律法規。傳遞上海輕工科技體制改革，建立科技創新機制，前沿科技動態，加大科技投入力度，大力發展都市型工作等重要信息。用高新科技發展傳統輕工業的理論探討。成為企業經營者、科技人員以及廣大員工不可或缺的重要助手。

　　輕工科技最新期刊目錄

SQL注入漏洞與安全防范技術探討————作者：粟圣森;

摘要：SQL注入漏洞是一種廣泛存在于Web應用程序中的安全漏洞，其產生的主要原因是應用程序在處理用戶輸入時未進行有效的驗證和過濾，從而使得攻擊者可以在Web應用攻擊中通過構造惡意代碼填充到SQL語句中，并作為數據庫的查詢條件從而繞過身份驗證、讀取敏感數據或執行其他非法操作達到攻擊的目的。本文探討SQL注入漏洞這類安全威脅的常見注入類型、漏洞成因和安全風險，并提出相應的安全防范措施

GB 36893《空氣凈化器能效限定值及能效等級》新舊標準解讀分析————作者：魏洪昭;李悅;楊玉葉;

摘要：通過對2024版和2018版GB 36893《空氣凈化器能效限定值及能效等級》國家強制性標準進行差異性分析，從標準適用范圍、術語和定義、產品分類、要求、試驗方法等方面解讀并分析新舊標準的主要技術變化及修訂內容，從而助力企業、消費者、相關檢測機構更好地理解和運用此標準。新標準提高了能效比和待機功率的要求，以適應技術和市場的變化，提高產品的節能效率，同時也有助于市場監管，從而加快我國健康家電產業的高質...

殼聚糖在果蔬保鮮領域的應用機理研究————作者：王甜甜;孫建明;潘笑;

摘要：水果和蔬菜因其組織中含有大量的水分，且在采后仍保持生命活動，極易發生腐爛和變質現象，因此果蔬采后保鮮技術的研究顯得尤為重要。殼聚糖是甲殼素經不同程度脫乙酰化作用后的產物，是一種具有優良成膜性和光譜抗菌性的堿性多糖，在蝦蟹等甲殼類動物骨骼中普遍存在。由于其具有顯著的抗微生物特性，能有效延長食品的貨架期，廣泛應用于果蔬保鮮領域。本文綜述殼聚糖涂膜保鮮技術的研究進展，重點介紹其保鮮機理，以期為殼聚糖在食...

秸稈炭化裝置系統設計及其關鍵部件分析————作者：蔡有杰;王超緯;車鴻翔;李明;張偉光;

摘要：設計一種可實時控制的秸稈炭化裝置，利用ANSYS軟件對裝置關鍵部件進行設計和分析，同時采用單片機IAP15F2K60S2作為控制系統的中控模塊，對炭化裝置的溫度及濕度實現自動控制，并進行溫度控制仿真，對炭化箱內部結構炭化室進行改進，將秸稈粉碎、炭化等工藝統一放置在炭化室內部，在密封炭化室內高溫蒸汽碳化，不污染空氣，避免秸稈焚燒影響環境，同時炭化室內部的結構簡單，在方便送料同時增加自動排料系統，避免...

基于SA-DCGAN的小樣本滾動軸承故障診斷————作者：李萌;孫振文;張智航;謝佳琪;呂彥瑩;

摘要：基于小樣本的滾動軸承故障診斷方法已成為研究的熱點問題之一，本文基于小樣本問題提出一種基于注意力機制改進的深度卷積生成對抗網絡（Self-Attention Deep Convolutional Generative Adversarial Network,SA-DCGAN）樣本擴充方法。首先將一維振動信號通過格拉姆角場（Gramian Augular Fields,GAF）轉化為二維圖像，然后將轉...

不規則未知鍍層樣品的成分分析————作者：常守勤;陳怡璇;殷海艷;

摘要：在材料表面鍍一層功能性材料是改善材料耐腐蝕性、耐磨性及導電性的最常用的方式。鍍層的種類繁多，對未知樣品的分析比較復雜，尤其是不規則樣品。本文采用掃描電子顯微鏡/能譜分析儀、紅外碳硫儀和電感耦合等離子體發射光譜儀對未知鍍層樣品的鍍層及基體材料進行成分分析，結果表明，鍍層是鉻，基體材料是鑄鐵。結合樣品的形狀，推出此未知樣品為活塞環，鍍層為鉻，而且從掃描電鏡的形貌結果來看，是網紋結構的鍍鉻層

3D打印智能可穿戴服飾品設計策略研究————作者：周雅瓊;胡冰;

摘要：3D打印智能可穿戴技術是3D打印與計算機科學、材料科學及智能科技深度融合的產物。在科技與設計緊密交織的當下，3D打印可穿戴技術的融入為服飾品設計開辟了個性化、智能化及可持續發展的前景。為了深入探索推動3D打印智能可穿戴服飾品邁向更高層次智能性、舒適度、多樣性及創新性的有效路徑，提出可從個性情感設計、創新材料設計及跨界融合設計三方面著手，實現革新服飾品設計理念與實踐方法的策略

膠合板常見質量問題分析和解決措施————作者：黃鴻年;

摘要：膠合板應用廣泛，在人造板領域中占據著重要地位，但往往也是最容易出現質量問題的產品之一。本文著重對膠合板常見質量問題中的靜曲強度、彈性模量、膠合強度、甲醛釋放量四個重要指標不達標或超標進行詳細闡述，并分別從生產過程和檢驗過程兩方面進行深入分析，最終找到產生質量問題的原因并提出相應的解決措施，其目的是為了幫助膠合板生產企業在生產過程中抓住質量問題要點進行精準管控，不斷提高產品質量，同時也能為第三方檢驗...

紡織品中氯丙醇的檢測方法初探————作者：孫偉;姜薇;林森;李曉文;李俐;

摘要：通過對紡織品中氯丙醇的來源、氯丙醇的危害性和檢測方法的分析和研究，提出對紡織品中氯丙醇的關注。實驗證明，用固相萃取-氣相色譜/質譜法可以有效檢測紡織品中氯丙醇含量，檢出限低、靈敏度高、線性相關性高、實驗結果準確穩定。該方法對紡織品中氯丙醇檢測方法標準的制定和對紡織品中氯丙醇的進一步研究提供參考

基于LOF算法的卷煙輔材異常值檢測——以煙用濾棒為例————作者：劉茜;陳遠娟;鄧井青;羅德明;

摘要：卷煙輔材的質量直接影響到卷煙的生產和產品質量，而濾棒作為其中的重要組成部分，其質量控制尤為重要。本研究提出一種基于局部離群因子（Local Outlier Factor,LOF）算法的濾棒質量異常值檢測方法。LOF算法通過計算樣本點的局部密度偏差，能夠有效識別出與周圍樣本差異較大的異常點。首先介紹LOF算法的基本原理和計算步驟，然后針對濾棒生產過程中的實際數據進行實驗分析。結果表明：該方法能夠準確...

甘蔗渣木聚糖酶解液中低聚木糖的脫鹽脫色工藝研究————作者：韋幫偶;覃麗媛;黃麗瓊;金鳳承;張婷;楊齊;

摘要：為高效低成本地實現甘蔗渣木聚糖酶解液中低聚木糖的脫鹽脫色，對脫鹽脫色工藝進行研究。通過多次酶解策略，成功將低聚木糖的得率從一次酶解的44.1%提升至三次酶解的66.8%；采用陽離子樹脂001×7與陰離子樹脂D900以1∶1體積串聯，酶解液在2 BV/h流速下通過樹脂的脫鹽率高達87.2%，脫色率達到93.3%，同時低聚木糖保留率為83.5%。此外，本工藝還探討樹脂組合與電滲析聯合應用，使酶解液脫鹽...

不同儲存環境下煙用料液黏度、粒徑分布及GC-MS特征峰面積的變化————作者：郜明;張洪召;高復高;闕明耀;牛婷婷;王碩贏;段旭瑞;李瑞麗;

摘要：為探索儲存條件對煙用料液黏度和粒徑分布及GC-MS特征峰面積的影響，采用描述統計、多重比較、全成分斜率相似度等方法，考察冷藏和常溫環境下料液黏度、粒徑及GC-MS特征峰面積隨存放時間延長的變化趨勢。結果表明：隨存放時間延長，料液黏度值逐漸增大，分布均勻性逐漸變差，冷藏環境下黏度分布均勻性明顯優于常溫環境；常溫環境下存放天數對料液D10、D50、D90、■、S.D.和跨度值Span均有顯著影響，隨存...

鐵皮石斛紫薯冰皮月餅的研制————作者：黃瓊;

摘要：以鐵皮石斛和木糖醇為輔料，以紫薯泥為餡心制作冰皮月餅，采用正交試驗優化，得到鐵皮石斛紫薯冰皮月餅的最優配方，其最優配方為：以50 g月餅生坯為基準，餅皮和餡料質量比為1∶1，糯米粉3 g，粘米粉3g，澄粉2 g，鐵皮石斛粉0.5 g，牛奶14 g，木糖醇1.3 g，玉米油1.2 g，紫薯泥25 g，以此配方制作的鐵皮石斛紫薯冰皮月餅低糖低脂、健康營養、感官品質良好

市面流行休閑食品加工工藝研究進展————作者：江穎婷;張宏康;陳珈琦;王凱銳;陳卓;

摘要：詳細闡述休閑食品的加工工藝研究進展。首先對休閑食品從概念和分類兩方面進行概述，接著分別對糧食膨化類、谷物烘焙類、豆類、果蔬類、肉蛋類、堅果炒貨類、糖食類等典型休閑食品進行介紹，深入探討其制作工藝、存在問題及相應的研究成果，內容涵蓋薯片、酥餅、豆干、果蔬脆片、奶片、瓜子、果凍等多種休閑食品，為休閑食品行業的發展提供豐富的理論依據和實際應用參考

機械-水力兩用清洗機在糖廠生產中應用分析————作者：蘇江濱;莫柳珍;葉權圣;

摘要：2012/2013榨季廣西東門南華糖業有限公司B線及來賓小平陽糖廠采用懸臂式清洗機清除蒸發罐積垢進行生產測試應用與查定。本文以該公司生產驗收數據為依據，通過對比分析，闡明懸臂式清洗機在生產應用中的清洗效率、可靠性、安全性。結果表明：設備生產安全率100%，清洗總耗時比人工清洗減少50%以上，干積垢重比人工清洗平均多20%-25%，實驗表明機械刮洗可代替煮罐清洗，清洗后蒸發I效罐用氣平均氣壓降低約1...

廣西沿海貝類產品中鉛元素含量的測定及其健康風險評估————作者：郭怡;

摘要：采用電感耦合等離子體質譜儀測定貝類產品中Pb總量，并利用靶標危害系數法（target hazard quotients,THQ）對貝類的膳食暴露風險進行評估。采集廣西沿海地區的10種貝類產品共60份樣品，取可食部分洗凈后勻漿，加入硝酸采用微波消解儀進行消解，采用電感耦合等離子體質譜法測定鉛總量，并對數據進行分析。實驗表明，貝類產品中Pb元素的平均含量為0.821mg/kg；采集的60份貝類樣品中重...

正交試驗優化南極磷蝦酶解液的脫氟工藝————作者：王偉霞;王源;陳金日;李福后;

摘要：為了優化南極磷蝦酶解液的脫氟工藝，采用鈣鹽沉淀法對南極磷蝦酶解液進行脫氟處理，首先考察乳酸鈣用量、反應溫度、反應時間、pH等因素對酶解液脫氟率的影響，然后利用正交試驗設計對脫氟工藝進行優化。結果顯示，南極磷蝦酶解液最佳脫氟工藝條件為：乳酸鈣用量100 mmol/L，反應溫度30℃，反應時間90 min,pH 8.0，在該條件下，脫氟率可達94.1%。該工藝簡單方便，且考察了因素間的相互作用，具有良...

射干總黃酮提取條件優化及含量分析————作者：鄺靜;郭超;王培;馬海燕;武玉翠;

摘要：射干作為一種中草藥，可用作觀賞和藥用，產地分布全球，我國醫藥古籍中早有記載和使用，在現代醫學中西結合發展下，其藥性藥理的研究仍是熱點。本試驗設計五個變量因素（提取溶劑、提取溶劑濃度、料液比、提取溫度、提取時間），通過水浴提取法和亞硝酸鈉-氯化鋁比色法，使用紫外可見分光光度計對射干中總黃酮成分進行提取測定，優化射干總黃酮的提取工藝，并在最佳提取條件下測定不同烘干溫度（35℃、55℃、75℃、95℃）...

川芎提取物抗炎抗氧化和抗衰活性研究————作者：鐘晨晨;何冬晴;林創偉;張增峰;袁嬋齡;

摘要：通過切尾構建斑馬魚炎癥模型，探究川芎提取物的抗炎活性；LPS誘導構建斑馬魚氧化應激模型，采用DCFH-DA熒光探針檢測斑馬魚體內活性氧含量，并通過理化實驗，計算川芎提取物對相關自由基的清除率，探究川芎提取物的抗氧化活性；D-半乳糖構建斑馬魚衰老模型，通過β-半乳糖苷酶染色法檢測斑馬魚體內細胞衰老水平，探究川芎提取物的抗衰老活性。結果表明，不同濃度的川芎提取物均能抑制斑馬魚尾部炎癥細胞聚集；降低活性...

皮膚外用藥和化妝品微生物檢驗的比較分析————作者：范月娜;曾建亭;

摘要：比較分析皮膚外用藥和化妝品微生物檢驗操作的異同，提高檢驗人員的技術水平。通過對比兩者在細菌總數、霉菌和酵母菌總數、腸道致病菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌等檢驗項目上的操作方法，揭示各自的側重點和優化方向。結果表明：皮膚外用藥和化妝品的微生物檢驗項目基本相同，但在具體實驗操作上各有不同，可相互借鑒，提高認識。得出結論：比較分析提高了對微生物檢驗的認識，對微生物檢測技術提升和行業標準制定具有指導意義...

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