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　　【雜志簡介】

　　《糧食問題研究》是宣傳糧經政策、聚焦糧經熱點的，探討糧經改革、研究農村、農業、農民“三農”問題和農業(糧食)結構調整、交流糧食經濟工作經驗總結歷史和國內外的有益探索，吸取曾經或別人正在犯過的錯誤教訓，努力做好中國特色的糧食工作。該刊面向全國糧食、財政、農發行、農業等行業行政機關、企業、科研院所、高等院校等單位和人員發行，是中國目前糧食經濟類最具影響力的刊物。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　獲獎情況

　　中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊

　　四川省百刊村鎮閱覽室指定贈送期刊

　　【欄目設置】

　　主要欄目：卷首論壇、糧食安全、聚焦“三農”、糧改縱橫、糧油市場、經營管理、糧友文苑、交流與發現。

　　本站已成功發表的論文：

　　全力保障國家糧食安全 良言

　　國家糧食安全的新形勢與地方糧食部門的新任務 白美清

　　水調歌頭——敬獻老部長白美清 丁聲俊

　　完善糧食直補政策提高種糧農民積極性的調查 張書冬，王海林，王琴，賈愛民，胥鏷，柳易，劉新宇，秦雷鳴，萬詩群

　　四川省糧食行業協會四川省糧食學會表彰2013年度先進工作單位

　　四川省糧食行業協會四川省糧食學會會長辦公會要求加強調研工作 偕薛覓

　　《糧食問題研究》雜志創刊30周年隨筆 謝金良

　　機關辦公室工作認識 張近祥

　　糧志載歷史良志饗讀者 黃玖輝

　　成品糧低溫庫運行成本收益淺析 伍文安，張繼新

　　圍繞目標抓落實促進企業大發展 潘良

　　打造眉山糧食經濟強市對策研究 眉杉良

　　發揮協會優勢提升服務水平 蔣顯超，賈文韜

　　農業論文發表：完善農村社會化服務體系的五重現實

　　摘要：建立與完善農村社會化服務體系面臨著服務意識滯后、服務主體多元卻混亂共存、主體自身發展制約服務供給、服務供需矛盾突出、服務市場混亂叢生五重現實困境，且背后有其客觀的現實原因。剖析五重現實困境，厘清背后的邏輯機理，才能找到解決之道，進而最終真正實現農村社會化服務體系的建立與完善。

　　關鍵詞：農業論文發表,農村社會化服務,現實困境,服務主體,多元化,建立與完善

　　引 言

　　建立與完善農村社會化服務體系不僅是破解“三農”問題，促進農業繁榮、農民增收、農村進步的重大突破口，更是我國農業現代化的必由之路。[1] 在中央始終堅持把“三農”工作放在重中之重的背景下，隨著2005―2006年農村稅費改革的全面推行，農村社會化服務體系的建立與完善取得了顯著發展。初步形成公益性與經營性服務相結合、專項與綜合性服務相協調的服務格局

　　糧食問題研究最新期刊目錄

臭氧在糧食儲運行業的應用研究進展————作者：李興軍;劉暢;王夢雅;

摘要：美國食品藥品監督管理局（FDA）和多個歐洲國家已批準臭氧氣體作為食品安全抗菌劑。現代的臭氧發生器功耗低，運行成本低，金屬粉塵產生少，產生的臭氧氣體濃度高，已經作為食品工業中蔬菜、水果、谷物、肉類和肉制品以及魚類的有效消毒劑，并作為儲糧害蟲熏蒸劑被研發。本文概述臭氧處理在糧食真菌毒素消減、儲糧害蟲控制及淀粉改性方面的研究結果。盡管臭氧技術已被證明可有效消減霉菌毒素含量，從監管角度來看，批準臭氧化作為...

貴州省玉米市場形勢研究————作者：楊帥;

摘要：隨著食品消費結構升級，人們對肉、蛋、奶消費不斷增加，飼料用糧也在持續增長，但受資源環境約束，我國飼料糧增產空間有限，飼料糧短缺問題愈發凸顯，飼料糧安全是當前貴州省糧食安全面臨的重要問題。玉米是貴州省主要的飼料用糧，玉米飼用量占全省飼料用糧總量的一半以上，本文通過對貴州省玉米市場形勢和發展趨勢進行分析研判，為貴州省玉米市場保供穩價提出對策建議

淺談數字經濟支持糧食產業發展的作用與路徑————作者：黃嬌;

摘要：糧食安全是國家安全的重要組成部分，數字化是提升糧食安全水平的重要手段。隨著數字技術的飛速發展，數字經濟已成為推動我國糧食產業發展的重要力量。本文旨在研究數字經濟對我國糧食產業的影響機制，明確數字經濟在支持糧食產業發展方面的重要作用，并提出了一系列相關的對策建議，以期為我國糧食的穩產保供提供新的思路和方法

糧食企業在《糧食安全保障法》下的責任與挑戰————作者：古麗尼格爾·艾合麥提;

摘要：糧食安全具有重要的國家戰略意義，2024年6月1日起施行的《糧食安全保障法》不僅為糧食安全提供規范保障，也為相關糧食企業的經營活動提供法律指導和遵循規范。本文在對糧食企業面臨的糧食安全方面問題進行分析的基礎上，提出解決和完善的方法，以期能促進我國糧食安全的穩定發展

“含山大米”產業現狀和高質量發展對策————作者：王學勇;杜雄鷹;

摘要：“含山大米”產業是安徽省含山縣推進鄉村產業振興的重要舉措，相繼取得了國家農產品地理標志認證、地理標志證明商標、名特優新農產品等國字號榮譽。本文闡述了“含山大米”產業近年來的主要做法及存在的問題，從組建長期穩定的組織管理體系、構建科學規范的產業發展體系、健全高效協同的服務保障體系三個方面提出建議，以期推動“含山大米”產業高質高效可持續發展，提高市場競爭力

大食物觀視域下如何避免耕地“非糧化”————作者：凌華;

摘要：耕地是糧食安全的基礎，事關民生福祉和國家安全。當今，我國城市化進程加速發展，但傳統“非糧化”的定義沒有與時俱進，不僅影響了農業生產的安全和穩定，也制約了經濟的持續發展和國家糧食安全的高質量發展。通過對傳統耕地“非糧化”定義的分析和認識，探討了如何在大食物觀視域下，科學合理地界定新時代耕地“非糧化”定義，提出了避免耕地“非糧化”路徑，以促進糧食生產可持續發展，牢牢守住國家糧食安全的生命線

糧食安全背景下健全糧食主產區利益補償機制路徑研究————作者：高清峰;高明國;

摘要：健全糧食主產區利益補償機制是保障國家糧食安全和實現農業可持續發展的重要任務。通過對糧食主產區合理的利益補償，不僅有助于提高糧食生產的積極性，還能促進區域經濟的協調發展，增強國家糧食生產的內生性動力，是對農業強國和鄉村振興政策的生動詮釋。因此，要從全局出發，著眼“全國一盤棋”，加快探索新型產銷區協作關系，建立“縱橫結合”的糧食產銷區利益補償機制，做好土地經營權確權工作，因地制宜地推動產銷區補償標準的...

新質生產力背景下我國糧食行業發展策略研究————作者：趙金輝;鄭焱誠;屈登輝;

摘要：新質生產力是指具有高科技、高效能、高質量特征，符合新發展理念的先進生產力質態。在新質生產力的視域下，糧食行業需以創新為引領，以科技為支撐，以市場為導向，不斷推動質量變革、效率變革和動力變革，從而實現高質量發展的目標。本文通過分析新質生產力對我國糧食行業的影響及其帶來的挑戰，提出了提升創新意識，引領糧食行業發展新局面；深化科技創新，促進糧食結構轉型與產業升級；健全產業鏈條，發揮新質生產力創新優勢；完...

新質生產力視域下我國糧食產業數字化轉型的路徑研究————作者：曾智杰;

摘要：隨著新一輪科技革命和產業變革的深入推進，數字化轉型已成為各行各業提質增效的重要途徑。糧食產業作為關系國計民生的基礎性產業，其數字化轉型對于保障國家糧食安全、提高農業生產效率、優化資源配置具有重要意義。在新質生產力的引領下，糧食產業的數字化轉型不僅是技術的升級，更是對傳統生產方式的深度變革。通過大數據、人工智能等技術的應用，糧食產業可以實現全鏈條的智能化管理，從而提升生產效率、降低損耗以及優化資源配...

新質生產力賦能糧食產業高質量發展的三重邏輯————作者：楊尚釗;

摘要：新質生產力是推動中國經濟高質量發展的重要引擎，其在糧食產業中的應用對保障國家糧食安全具有重要意義。本文從歷史邏輯、理論邏輯和實踐邏輯三個維度，探討了新質生產力賦能糧食產業高質量發展的內在機理。歷史邏輯部分回顧了農具發展和耕作制度演變，揭示技術進步是推動糧食產業發展的核心動力。理論邏輯闡述了新質生產力在糧食產業中的應用，強調通過技術創新驅動生產要素優化組合，實現糧食產業全鏈條升級。實踐邏輯分析了當前...

以新質生產力推動安徽做好“糧頭食尾”增值大文章研究————作者：潘駿亞;

摘要：安徽作為我國中部地區產糧大省，長期以來為糧食穩產保供作出了重要貢獻。要扛牢糧食保供責任，安徽應做好“糧頭食尾”增值大文章。但當前安徽糧食生產在加工業綜合實力、技術創新能力、經營體系建設等方面仍面臨諸多挑戰。因此，安徽在推動糧食產業高質量發展中應注重培育和形成新質生產力，以新型勞動對象催生糧食產業創新，以高科技含量勞動資料提高糧食生產效率，以高素質勞動者提升糧食規模經營水平

人工智能賦能糧食儲藏:阻滯困境與優化策略————作者：劉彤;

摘要：人工智能賦能糧食儲藏是推動糧食產業現代化的關鍵舉措。人工智能憑借先進的數據分析和智能決策技術，有助于提升糧食儲藏質量，優化糧食儲藏管理，推動糧食儲藏可持續發展。然而，目前人工智能賦能糧食儲藏還面臨著技術、成本、人才、觀念等方面的阻滯困境，需要突破技術瓶頸，提升糧食儲藏的效能；進行合理規劃，實現投入與回報平衡；培養引進結合，打造復合型人才隊伍；更新傳統理念，提高對技術賦能的認知

不同地點條件下玉米單倍體自然加倍及除草劑加倍效率————作者：劉沁智;費建博;劉亞亮;李劍明;于海燕;姜龍;

摘要：本研究探究了4個不同基礎材料單倍體在不同地點的自然加倍率，以及經過不同除草劑處理下的單倍體加倍效果之間的差異。結果表明，海南試驗點的自然加倍率要明顯高于吉林試驗點的自然加倍率，說明海南的氣候和光照等適宜的環境條件更有利于玉米單倍體的自然加倍，且不同品種的單倍體自然加倍率有很大差異，說明不同基礎材料由于遺傳背景的差異對加倍效果產生不同影響；化學除草劑加倍處理下，濃度為80μmol·L^-1<...

響應面法優化炭泉小米復合雜糧代餐粉工藝————作者：劉靜雪;孟繁鈺;高婷婷;張麗;李鵬宇;徐興庫;

摘要：以炭泉小米改性粉、炭泉黑豆粉、燕麥粉、藜麥粉等為主要原料，研制炭泉小米復合雜糧代餐粉。采用單因素和響應面法優化其工藝參數。結果表明：最佳工藝參數為，炭泉黑豆粉加入量16%、燕麥粉加入量12%、藜麥粉加入量8%、木糖醇加入量2%，在此條件下，感官評分達96.02分

食品安全事件對大學生網絡訂餐行為的影響及對策研究————作者：蘆祥志;王天祥;石敏;陳澤凡;

摘要：隨著現代社會生活節奏的日益加快，網絡訂餐服務已成為餐飲行業中不可或缺的一環，為快節奏生活中的人們提供了極大的便利。然而，在享受這份便捷的同時，網絡訂餐食品的安全問題愈發凸顯，成為公眾關注的焦點。食品安全不僅關乎消費者的健康權益，也是衡量一個行業成熟度與責任感的重要標尺。本文旨在深入探討在經歷食品安全事件的沖擊后，大學生群體網絡訂餐行為的變化趨勢。通過細致的研究與分析，期望能夠揭示出食品安全事件如何...

近10年我國食用植物油消費特點及價格走勢分析————作者：丁艷明;

摘要：我國是全球最大的食用植物油消費國，也是第二大進口國。我國油脂市場對外開放水平高、市場化程度高，與國際市場聯系緊密，國內食用植物油價格受國際市場影響大。近10年，受主產國天氣變化、生物柴油行業發展現狀、全球宏觀政策以及地緣政治等諸多因素影響，國內食用油價格波動幅度較大，面臨進口風險等挑戰

我國糧油庫應急管理工作存在的問題與對策研究————作者：孫佳怡;張釗;肖春燕;

摘要：近年來，隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，糧油需求量日益增加，糧油庫的安全與穩定直接關系到國家糧食安全和人民生活的正常秩序。然而，在實際操作與使用中，我國糧油庫的應急管理工作存在一些隱患，影響了糧油的安全儲存。本文探討了我國糧油庫在應急管理方面存在的問題，提出了一系列具有針對性的對策和建議，旨在為我國糧油庫應急管理工作的長遠發展提供有益的參考

糧食安全視角下地方成品糧油儲備的挑戰與對策————作者：霍曉通;段亞坤;

摘要：本文以糧食安全為視角，探討了地方成品糧油儲備在保障國家糧食安全中的重要作用及其所面臨的挑戰。文章詳細分析了地方成品糧油儲備在穩定供應、平抑價格、優化產業結構等方面發揮的關鍵作用。在此基礎上，文章指出了當前地方成品糧油儲備存在的規模不足、結構不合理、管理體制不健全等問題，并提出了針對性的優化對策

貴州省糧食產能提升研究————作者：張會吉;吳圣;

摘要：糧食安全是關系國計民生的重要議題，而提升糧食產能是確保糧食安全的重要基礎。文章基于貴州省糧食產能發展現狀，從耕地資源限制、科技支撐不足、經濟效益低下、種植結構調整和消費結構升級等五個方面解析了糧食產能提升的主要問題。并在此基礎上提出扛牢糧食安全政治責任、守住糧食生產命根子、科學做好農業結構調整、堅持良種良法保駕護航、依托農業科技賦能增收、號召全民參與節糧減耗、做好重點領域筑巢引鳳和積極探索樹立適度...

崇州市建設“天府糧倉”核心示范區的戰略構想與建設進路————作者：郭曉鳴;董歡;

摘要：崇州市在四川打造新時代更高水平“天府糧倉”的重要戰略背景下，明確了自身建設“天府糧倉”核心示范區的時代使命。崇州市“天府糧倉”核心示范區的建設不是單純的生產要素優化配置問題，必須強化示范引領，堅持“高位謀劃，多點位打造樣板；搶位發展，多業態錨定前沿；科創賦能，多維度聚合資源；組團連片，多主體聯動共建”的建設思路，重點聚焦數智天府好田、優質天府好糧、特色天府鄉游、大美天府鄉居，高位示范現代糧油產業高...

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