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　　【雜志簡介】

　　《飼料研究》雜志1978年創刊，是由農業部和原商業部委托北京市營養源研究所(原北京市飼料研究所)主辦，國內外公開發行、創刊最早的飼料雜志。28年來，一直站在我國飼料工業發展前沿的飼料研究，與我國飼料工業同步發展，是我國諸多飼料雜志中歷史最久、質量最穩、發行量最高的刊物，已成為我國飼料、飼養、畜牧業最有影響的刊物之一。

　　讀者對象：飼料、獸藥、添加劑、飼養、畜牧、水產、飼料機械及飼料行業管理者與生產者、大專院校、科研院所的科研工作者、專業技術人員和廣大養殖戶。

　　2006年雜志已全新改版，欄目更豐富，內容更精彩，服務更周到。

　　本刊設有：科學試驗與研究、政策法規、飼料添加劑、飼料企業經營管理、單胃動物營養、科技動態、生理代謝調控、酶制劑與微生態制劑、反芻動物營養、動物保健、經驗交流、飼料檢測與品質控制水生動物營養、綠色飼料、商情專遞、加工工藝與飼料機械等欄目。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　國中文核心期刊

　　北京市優秀科技期刊

　　中國北方優秀期刊

　　中國期刊方陣雙效期刊

　　中國畜牧獸醫優秀期刊

　　國家火炬計劃項目——中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊

　　國家火炬計劃項目國家重點新產品——《中國期刊網》、《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊

　　農家書屋重點79種期刊推薦目錄

　　【欄目設置】

　　主要欄目有科學試驗與研究、綜述、國內科技簡報、國外科研動態、資源開發、飼料商情、專業戶園地、信息窗等。

　　2014年07期目錄參考：

　　1 竹筍多糖對免疫抑制中華絨螯蟹非特異性免疫的影響 王玉芬;李義;陳亞軍;何沅濱; 1-4+39

　　2 飼用蛋白酶的評估方法 肖永友; 5+10

　　3 不同糖類物質對玉米淀粉糊化特性的影響 孫杰;李俊;王伏超;李軍國; 6-10

　　4 白腐真菌生物降解秸稈及飼料化的研究進展 叢立新; 11-13+24

　　5 添加劑在苜蓿青貯中的應用進展 李光耀;陳建華;張力君; 14-16

　　6 低聚果糖對斷奶仔豬生長性能及免疫功能的影響 王珅;畢聰明;陳強;梁軍生;肖銀霞; 17-19

　　7 中草藥飼料添加劑飼喂肉雞及肉質影響試驗 孫穎;黃亞東;孫灘灘; 20-24

　　8 BLD酵母抗炎性腹瀉機制的研究進展 C.Pothoulakis1;王建林; 25-29

　　9 三七渣混菌發酵生產蛋白飼料的初步研究 譚顯東;段婭寧;王君君;羊依金; 30-33+52

　　10 β-胡蘿卜素的提取合成分離及在飼料行業的應用 余凡;趙少丹;葛亞龍;楊恒拓;宋健;田佳妮; 34-39

　　11 枯草芽孢桿菌對大腸桿菌生物頡頏作用的研究 潘寶海;孫冬巖;孫笑非;孫鳴; 40-41

　　12 山羊全混合日糧飼喂技術研究進展 張磊;李思敏;郭春華;彭忠利;柏雪;王永;龔華斌;鄧中寶; 42-45

　　13 蔗糖脂肪酸酯對肉仔雞生長性能及脂肪消化率的影響 康 暉; 46-48+66

　　14 大鯢幼體攝食天然餌料與人工飼料的比較研究 歐陽力劍;陳永祥;王雷;呂光俊;瞿繼勇;陳冬; 49-52

　　15 3種擬步甲科昆蟲幼蟲的游離氨基酸分析 石冬冬;田園;范志影;張萍;劉慶生;馬書宇; 53-57

　　現代園藝期刊投稿：徐州市農村空心化問題調查研究

　　[提要] 隨著城鎮化進程的快速推進，我國農村土地和社會保障等制度，城市優越條件的拉力，農村經濟緩慢發展的推力，以及“走出去”和“房本”觀念強烈、珍惜土地和市場意識淡薄等原因，造成耕地資源浪費、醫療教育水平低、農村居住環境惡化等問題，進而出現日益嚴重的空心化現象。為此，我們應緊抓經濟、重視教育、突出法制建設、保障農村醫療、多元化融資與吸引人才，以適應我國城鎮化進程中的新型農村社區建設。

　　關鍵詞：現代園藝期刊,農村空心化,城鎮化,新型農村社區,徐州市

　　一、引言

　　據調查，目前我國傳統農區約超過1/4的農村出現了程度不同的空心化問題。我國城鎮化水平已經達到51%，進城務工農民達2.53億人，1995年我國有農村人口8.6億人，2010年已降至6.7億人。農村空心化是指農村中的有文化的青壯年勞動力流向城市工作，造成農村人口在年齡結構上的極不合理分布;同時，由于城鄉二元體制和戶籍制度的限制，以及村莊建設規劃的不合理，導致村莊外延的異常膨脹和村莊內部的急劇荒蕪，形成了村莊空間形態上空心分布狀況。

　　飼料研究最新期刊目錄

1株高產纖維素酶菌株的篩選鑒定及產酶工藝探究————作者：王風青;范楷;鄭佳;陳燕梅;肖春霞;陳琦;郭義東;李仲玄;

摘要：全球種植業產生的廢棄物中纖維素含量豐富，但其利用率受限。本研究旨在提高飼料工業對纖維素資源的利用效率，篩選纖維素酶高產菌株，優化產酶工藝和酶解條件。通過微生物篩選技術分離得到一株枯草芽孢桿菌X-1（Bacillus Subtilis X-1），并對其產酶條件和酶解條件進行了優化，優化后的條件為葡萄糖3%、尿素0.1%、微量元素營養液10 mL/L、接種量6%、發酵時間15 h，此時酶活力較優化前有...

射干不同部位多糖提取工藝優化及其抗氧化活性分析————作者：宮益霞;任杰;盧玉婷;謝煒康;張春琳;耿一丁;

摘要：研究運用響應面法對射干須根多糖（BCFP）、射干根莖多糖（BCRP）及射干果皮多糖（BCPP）的提取工藝進行優化，并進行抗氧化活性分析。結果顯示，BCFP最佳提取條件為提取溫度80℃、提取時間2.0 h、液料比30 mL/g,BCRP最佳提取條件為提取溫度75℃、提取時間2.5 h、液料比25 mL/g,BCPP最佳提取條件為提取溫度70℃、提取時間1.5 h、液料比30 mL/g。在此條件下，多...

食葉草發酵飼糧對綿羊生長性能、屠宰性能、肉品質、養分表觀消化率和血清生化指標的影響————作者：李勇;王澤仁;趙慶楓;高靖;王汝都;朱金鳳;

摘要：試驗旨在研究食葉草發酵飼糧對綿羊生長性能、屠宰性能、肉品質、養分表觀消化率和血清生化指標的影響。選擇24只3月齡育肥綿羊，隨機分為3組，每組8個重復，每個重復1只羊。A組（對照組）飼喂基礎發酵飼糧，B組和C組分別以5%、10%食葉草代替基礎發酵飼糧中等量豆粕。預試期7 d，正式試驗期90 d。結果顯示：B組、C組末重、平均日增重和平均日采食量均顯著高于A組（P<0.05），料重比顯著低于A組（P<...

發酵豆粕對蛋雞產蛋性能、蛋品質、養分表觀代謝率及腸道健康的影響————作者：郭瑞龍;于振洋;郭瑞臣;孫健;

摘要：試驗旨在探究發酵豆粕對蛋雞產蛋性能、蛋品質、養分表觀代謝率及腸道健康的影響。試驗選擇25周齡的海蘭褐蛋雞1 000只，隨機分成4組，每組5個重復，每個重復50只蛋雞。每組蛋雞分別飼喂添加0、2.5%、5.0%和10.0%發酵豆粕的基礎飼糧。預試期7 d，正式試驗期56 d。結果顯示，與對照組相比，5.0%和10.0%發酵豆粕組蛋雞的產蛋率和合格蛋率顯著增加（P<0.05）,5.0%發酵豆粕組的畸形...

蝦青素在家禽生產中的應用研究進展————作者：張瑞;張展境;林濤;滕俊達;楊雨涵;白瑩;

摘要：蝦青素是一種脂溶性類胡蘿卜素，廣泛存在于微藻、酵母和海洋生物中，通過直接提取或生物合成獲得。蝦青素具有提高動物免疫功能、抗氧化、抗炎及著色等多重生物學效應。作為一種新型飼料添加劑，蝦青素具備安全、高效和綠色等特點，在家禽生產中能夠促進新陳代謝，提升繁殖性能，加速生長，增強免疫，提高抗病能力，改善家禽產品的品質。因此，蝦青素在家禽養殖中具有廣闊的應用前景，推動家禽養殖業的可持續發展。文章綜述了蝦青素...

椰子粕作為飼料原料的應用潛力研究————作者：陳哲;劉勝敏;武洪志;胡誠軍;呂仁龍;冀鳳杰;

摘要：椰子粕飼料具有較高的營養價值，能夠為豬、禽類、反芻動物等提供全面的營養供給，在我國養殖業中的應用潛力正在逐步被挖掘并受到廣泛關注。對椰子粕進行科學加工不僅能夠提高飼料的消化吸收率，還可降低飼料中的抗營養因子含量，使其成為養殖業的理想選擇。椰子粕飼料的適宜添加比例根據養殖動物和生長階段不同，配制飼料時需要根據動物種類和生長需求進行合理配比。科學使用椰子粕飼料能夠提高養殖效益，降低飼料成本。在當前我國...

葡萄糖對西藏地區黑麥草與箭筈豌豆混合青貯發酵品質和體外降解效果的影響————作者：孫鋒博;張楠;劉楠;譚占坤;劉鎖珠;

摘要：試驗旨在研究葡萄糖對西藏地區黑麥草與箭筈豌豆混合青貯發酵品質和體外降解效果的影響。以西藏林芝市種植的黑麥草和箭筈豌豆為原料，在黑麥草∶箭筈豌豆=1∶4混合青貯中添加不同水平葡萄糖。試驗分為4組，依次添加0 (A組)、1%(B組)、2%(C組)、3%葡萄糖（D組），每組5個重復。青貯60 d。利用雅江雪牛瘤胃液對不同混合青貯飼料進行體外發酵，測定不同青貯飼料營養物質的降解率以及發酵液發酵特性。結果顯...

南疆地區鴕鳥源枯草芽孢桿菌的分離鑒定及生物學特性分析————作者：王輝翔;龍寶琴;崔雅琪;陳貝貝;陳小雪;衣力亞爾·阿布拉江;趙健鋼;焦海宏;

摘要：試驗旨在從南疆地區非洲鴕鳥的新鮮糞便中分離鑒定枯草芽孢桿菌并研究其生物學特性。試驗采用革蘭氏染色和16S rRNA基因序列分析方法對分離菌株進行種屬鑒定，對這些菌株的溶血性質、抗菌活性、生物學特性、生物化學特性以及藥物抗性進行全面分析。結果顯示，試驗分離鑒定出2株枯草芽孢桿菌，分別被命名為T4和T9。2株菌株在LB固體培養基上生長成為乳白色菌落，菌落特征為凸起、表面濕潤、光滑且透明。T4菌株對大腸...

發酵棕櫚粕對育肥牛生長性能、血清指標及養分表觀消化率的影響————作者：陳彥麗;商靚;代廣;王小月;袁芳;劉志勇;孫月川;崔大江;

摘要：試驗旨在研究發酵棕櫚粕（FPKC）對育肥牛生長性能、血清指標及養分表觀消化率的影響。試驗選取160頭健康狀況良好、體重和日齡接近的育肥牛，隨機分為2組，每組5個重復，每個重復16頭育肥牛。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中添加4.6%FPKC替代玉米和豆粕。預試期10 d，正式試驗期60 d。結果顯示，與對照組相比，試驗組育肥牛的平均日增重顯著升高（P<0.05）；血清中免疫球蛋白M (IgM...

中國現代飼料業可持續發展水平測度及影響因素研究————作者：葛文全;

摘要：文章采用熵權TOPSIS法對2012—2022年中國現代飼料業可持續發展水平進行測度，構建計量模型檢驗了中國現代飼料業可持續發展的影響因素。結果發現，在樣本期內，中國現代飼料業可持續發展水平呈波動上升趨勢，且該影響效應存在顯著省份差異。此外，中國現代飼料業可持續發展受到自然資源稟賦、市場化程度、產業關聯度和政策環境的正向影響。研究表明，文章提出推動飼料產業集約化轉型升級、構建跨省域飼料產業溝通交流...

畜牧環保政策對飼料行業綠色全要素生產率的影響————作者：吳夢;

摘要：試驗旨在探究畜牧環保政策對飼料行業綠色全要素生產率的影響。選取2009—2022年我國30個省份作為研究對象，以2014年在試點省市正式實施的畜牧環保政策作為準自然試驗，采用PSM-DID方法考察畜牧環保政策對飼料行業綠色全要素生產率的影響。結果表明，畜牧環保政策顯著促進了飼料行業的綠色全要素生產率提升，且主要通過經濟拉動效應、產業支撐效應和金融促進效應共同發揮作用。研究表明，文章提出健全飼料行業...

發酵沃柑渣對育肥豬生長性能、免疫力及抗氧化能力的影響————作者：呂玲燕;林昌華;張勝斌;覃秀珍;柏秀芳;張冰;張家慶;胡湘云;

摘要：研究旨在探討發酵沃柑渣替代部分飼糧對育肥豬生長性能、免疫力及抗氧化能力的影響。選取32頭體重（45.20±0.36） kg的育肥豬，隨機分為4組，每組8個重復，每個重復1頭豬。對照組飼喂基礎飼糧；試驗1組、2組、3組分別在基礎飼糧中添加8%、16%、24%的發酵沃柑渣。預試期3 d，正式試驗期90 d。結果顯示，與對照組相比，試驗組的粗蛋白和粗脂肪表觀消化率顯著提高（P<0.05）；與試驗1組相比...

杏鮑菇菌糠對肉牛生長性能、瘤胃發酵參數及經濟效益的影響————作者：王麗佳;趙镕煌;

摘要：試驗旨在研究不同比例的杏鮑菇菌糠替代全株玉米青貯對肉牛生長性能、瘤胃發酵功能及養殖經濟效益的影響。研究選擇體重相近健康的西門塔爾雜交肉牛48頭，按照單因素試驗設計隨機分為4組，每組12個重復，每個重復1頭肉牛。對照組（CK）飼喂基礎飼糧，試驗組分別使用10%(A組)、20%(B組)和40%(C組)的杏鮑菇菌糠替代基礎飼糧中全株玉米青貯。預試期7 d，正式試驗期90 d。結果顯示，與CK組相比，B組...

發酵木薯渣對小尾寒羊生長性能、屠宰性能、營養物質表觀消化率和免疫功能的影響————作者：王際龍;車佃舉;李瑩;李瑞麗;

摘要：試驗旨在研究發酵木薯渣對小尾寒羊生長性能、屠宰性能、營養物質表觀消化率和免疫功能的影響。選取144只日齡相近、體況均一、體重為（36.32±1.27） kg的小尾寒羊，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復6只小尾寒羊。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組發酵木薯渣代替基礎飼糧中青貯玉米比例依次為15%、30%、45%。預試期7 d，正式試驗時間60 d。結果表明，30%替代組小尾寒羊的末重和平均日增重均顯著...

中藥副產物在家禽生產中的應用————作者：嚴繼猛;胡耀;舒順財;盤道興;李凡;張昌發;沈榮菊;鐘正陽;

摘要：隨著飼料端無抗和養殖端減抗替抗政策的實施，尋找具有資源豐富、副作用小、低殘留、可再生等特點的抗生素替代物成為研究熱點。中藥副產物包括中藥種植過程中產生的非藥用部位及藥材精深加工過程中產生的廢棄物，具有來源廣泛、經濟環保、價格低廉等特點，富含黃酮類、多糖類、生物堿、苷類、精油等與中藥同源的活性物質，具有抑菌、抗氧化、調節免疫、改善腸道菌群結構等生物學功能。中藥副產物可以提高家禽生長性能，改善腸道健康...

縮合單寧的抗氧化作用機制及其在反芻動物生產中的應用————作者：李雪蓮;姜治國;趙進哲;張紅瑞;

摘要：縮合單寧（CT）是一種多酚類色素化合物，也被稱為原花青素，廣泛存在于葡萄、高粱、堅果等植物中，具有抗炎、抗氧化等生物學作用。其中，CT的抗氧化作用在動物生產中扮演重要角色。適量的CT通過清除動物體內自由基、保護細胞免受氧化損傷等機制發揮抗氧化效果，從而提高動物免疫力，減少發病率，進而推動畜牧業綠色、健康發展。文章綜述CT的抗氧化作用及其對動物腸道寄生蟲、瘤胃微生物、肉品質和生長性能的影響，探討CT...

北五味子提取物與N-氨甲酰谷氨酸對山核桃林下散養三黃雞生長性能、腸道抗氧化及免疫功能的影響————作者：蔡丙嚴;田其真;趙長菁;王海明;于晶;

摘要：研究旨在探討北五味子提取物（SCE）和N-氨甲酰谷氨酸（NCG）對山核桃林下散養三黃雞生長性能、屠宰性能、肉品質及腸道抗氧化和免疫功能的影響。選取85日齡、健康且體重相近的山核桃林下散養三黃雞240只，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復10只。CON組飼喂基礎飼糧，SCE組在基礎飼糧中添加0.20%SCE,NCG組在基礎飼糧中添加0.15%NCG,SCE+NCG組在基礎飼糧中添加0.10%SCE...

種鴿飼糧中顆粒料比例對乳鴿胸肌抗氧化功能和脂代謝的影響————作者：胡岱滋;牛菁懿;馬源青;王松山;姚金秀;張勇;程康;

摘要：試驗旨在探究種鴿飼糧中顆粒料比例對乳鴿生長性能、胸肌抗氧化功能和脂代謝的影響。選擇12月齡美國白王種鴿162對，隨機分為3組，每組6個重復，每個重復9對種鴿。P50組飼喂50%原糧+50%顆粒料；P75組飼喂25%原糧+75%顆粒料；P100組飼喂100%顆粒料。每對種鴿哺育3只乳鴿，試驗期為3個繁殖周期，1個周期46 d (18 d孵化期和28 d哺乳期)。結果顯示，與P50組相比，P100組的...

凝結芽孢桿菌發酵飼糧對產蛋后期蛋雞生產性能、蛋品質、血清生化指標及腸道菌群的影響————作者：莫文湛;熊飆;蘇江偉;周博武;顧祖華;陳國活;鄧深松;鐘強;

摘要：試驗旨在探究凝結芽孢桿菌發酵飼糧對產蛋后期蛋雞產蛋性能、蛋品質、血清生化指標及腸道菌群的影響。選取55周齡體況、產蛋率基本一致的海蘭灰蛋雞480只，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復20只雞。對照組（A組）飼喂不發酵基礎飼糧，試驗B組、C組、D組分別飼喂添加0.4、0.6、0.8 g/kg凝結芽孢桿菌的發酵飼糧。預試期7 d，正式試驗期56 d。結果顯示，與對照組相比，各試驗組的產蛋率顯著提高（...

不同水平小肽鐵對仔豬生長性能、血常規指標及免疫功能的影響————作者：王雙龍;魯玲華;王曉平;

摘要：試驗旨在研究飼糧中添加不同水平的小肽鐵對仔豬生長性能、血常規指標及免疫功能的影響。試驗將240頭21日齡的健康斷奶仔豬隨機分成4組，每組6個重復，每個重復10頭仔豬。對照組仔豬飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧，試驗組仔豬分別飼喂添加50 （試驗1組）、100 （試驗2組）和200 mg/kg （試驗3組）小肽鐵的飼糧。預試期1 w，正式試驗期4 w。結果顯示：與對照組相比，試驗2組仔豬平均日增重顯著提高（...

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