【雜志簡介】

　　《糧油加工》(月刊)是由中國農業(yè)機械化科學研究院主辦，中國糧油學會油脂專業(yè)分會協(xié)辦的中央級綜合性科技期刊。本刊屬全國中文核心期刊、部級優(yōu)秀期刊、中國科學引文數(shù)據(jù)庫來源期刊、中國學術期刊全文入編期刊、萬方數(shù)據(jù)期刊數(shù)字化期刊群收錄期刊等。，服務于糧油加工業(yè)科研、生產、技術、管理、市場、品牌、信息和教育等工作人員。提供經營者所需的行業(yè)、市場、技術和產品信息，深入討論糧油加工業(yè)的熱點和焦點，挖掘行業(yè)表面事件深層價值的信息內容，精辟剖析和總結行業(yè)、產品、技術與市場的發(fā)展趨勢與內在規(guī)律。

　　《糧油加工》面向國內外發(fā)行，讀者遍布全國各地的糧油加工、貯藏與流通企業(yè)，糧油機械制造企業(yè)、相關管理部門、大專院校及科研單位，得到廣大讀者朋友長期的支持、認可及厚愛。資訊，為您提供全方位的信息服務，主要欄目有要聞、縱橫、法規(guī)和供求等。全面及時地報道行業(yè)、企業(yè)、技術、市場和產品信息，特別加強報道國家和有關部門最新出臺的政策法規(guī)，展覽、展示及會議信息，用戶和經營者所需的供求信息等內容。

　　【收錄情況】

　　本刊屬全國中文核心期刊、部級優(yōu)秀期刊、中國科學引文數(shù)據(jù)庫來源期刊、中國學術期刊全文入編期刊、萬方數(shù)據(jù)期刊數(shù)字化期刊群收錄期刊等。

　　【欄目設置】

　　主要欄目：行業(yè)展望、走進企業(yè)、每月縱橫、產品博覽、走近企業(yè)、專題論述、開發(fā)研究、加工技術

　　特稿：關注焦點話題，剖析行業(yè)熱點，本刊每期的重點選題。根據(jù)行業(yè)發(fā)展狀況，及時報道當前行業(yè)、市場、技術和產品發(fā)展中的熱點和焦點問題，深入分析和探討問題成因和發(fā)展的內在規(guī)律，為經營管理者的相關戰(zhàn)略決策提供參考依據(jù)。

　　評析：綜述行業(yè)發(fā)展，專題研討分析，設綜述、專題、訪談、管理和風采等欄目。總結行業(yè)、技術、產品和市場的歷史進程，深入分析目前的現(xiàn)狀及存在的問題，有針對性地提出解決措施與發(fā)展對策，預測未來的發(fā)展趨勢。既有行業(yè)專家和企業(yè)家訪談實錄，又有生產企業(yè)經營管理經驗與實例。

　　品牌：提升品牌價值，推廣品牌產品，有經營、營銷、企業(yè)和產品欄目，報道品牌經營理念及相關理論，介紹品牌經營和營銷具體實例，講述品牌企業(yè)及品牌產品打造、推廣及發(fā)展歷程。

　　市場：掌握價格行情，運籌經營策略，設有行情和價格欄目。報道原糧及糧油產品的市場現(xiàn)狀、問題分析及發(fā)展走勢，定期公布各種糧油產品的市場價格，為糧油加工企業(yè)及時提供市場變化的信息。

　　產品：介紹各種產品，用戶選購指南，介紹各種糧油加工機械及配套產品。

　　技術：探討專業(yè)理論，推廣實用技術，有產業(yè)科技、油脂工程、糧食工程、糧油食品欄目。

　　產業(yè)科技欄目分為工藝技術、使用維護、設備改造、節(jié)能降耗、三廢處理、國外技術等專題。重點報道實用技術，研究與探討糧油加工專業(yè)技術理論和加工工藝實踐技術。

　　期刊優(yōu)秀目錄參考：

　　1 芝麻油精制工藝與精制效果的研究 劉玉蘭;陳劉楊;汪學德; 3-7

　　2 水酶法提取葡萄籽油的工藝研究 呂姍姍;胡瀟君;王超; 7-10

　　3 尿素包合法提取紅花籽油亞油酸的研究 晁文;呂銀德;趙俊芳; 11-12

　　4 過氧化氫酶-PLGA/卵磷脂固體脂質納米粒的制備 陳焱;黃健花;蔡春明;王興國; 13-17

　　5 蓖麻油的深加工及應用進展 李存燕;李為民;郭登峰;姚超; 17-19

　　6 響應面法優(yōu)化花生功能肽的提取工藝 董玉瑋;呂兆啟;苗敬芝;高明俠;曹澤虹; 20-24

　　7 花生粕蛋白酶解液與還原糖共熱發(fā)生美拉德反應產生濃香花生油風味物的工藝研究 鄒鳳;于炟;金青哲;王興國;王珊珊;李秋; 24-28

　　8 春油菜菜籽蛋白的提取工藝優(yōu)化及性質研究 黨斌;楊希娟;孫小鳳;劉雪蓮; 29-33

　　9 枳椇子乙醇提取物對豬油抗氧化能力研究 于修燭;杜雙奎;李志西;王玲;張靜亞; 33-37

　　10 α-亞麻酸乙酯的富集純化及工藝研究 朱小燕;但建明;代斌; 37-41

　　11 不同制備方法對7S和11S球蛋白結構與功能特性的影響 時冬梅;陳復生;劉海遠;武秋穎; 42-46

　　12 棒狀薄層色譜-氫火焰離子化檢測器法測定食用油脂中的特丁基對苯二酚 楊會芳;畢艷蘭;楊國龍;孫尚德;張繼紅; 46-50

　　13 高產油脂楊樹內生真菌種子培養(yǎng)基優(yōu)化 張雪松;趙桂華; 50-53

　　14 響應面分析在餐飲廢油脂制備生物柴油中的應用 汪斌;葉招蓮; 53-56

　　15 毛葉山桐子油制備環(huán)境友好型潤滑油的研究 朱衛(wèi)霞;杜開峰;汪全義;宋航;范士超; 56-60

　　16 世界谷物貿易與市場自由化研究 林郁;孫燕; 61-63

　　17 河北省糧食加工產業(yè)集群發(fā)展研究 王建國;豐琴;孫玉秀; 64-67

　　18 稻谷精深加工技術研究與發(fā)展前景 安艷霞;王亞平; 67-69

　　職稱論文發(fā)表：基于結構方程模型的遼河水質污染問題探究

　　【摘要】為進一步確定遼河水質污染的影響因素之間的相關程度，本文建立了水質污染問題的結構方程模型。結果表明，各污染因子共同影響水質，導致水質污染越來越嚴重，抑制了經濟和社會的發(fā)展。

　　【關鍵詞】遼河,水質污染,結構方程模型

　　本文利用2013年遼河流域的監(jiān)測數(shù)據(jù)，包括生活污水，氮磷營養(yǎng)鹽、重金屬污染及船舶油類和工業(yè)污染之間的關系建立了影響水質污染的結構方程模型，揭示了這五大污染因子對水質影響的程度。

　　相關農業(yè)期刊推薦

• 省級《吉首大學學報》（自然科學版）
• 省級上海茶葉
• 北大核心《國土與自然資源研究》
• 省級《農家顧問》
• 省級《新疆農墾經濟》
• 國家級農業(yè)部管理干部學院學報
• 省級《貴州環(huán)保科技》
• 省級福建農林大學學報哲學社會科學版
• 省級《中國飼料》
• 國家級《河北農機》
• 省級《分子植物育種》
• 國家級《拖拉機與農用運輸車》
• 省級《邯鄲農業(yè)高等專科學校學報》
• 國家級《林業(yè)實用技術》
• 國家級《風景園林》
• 省級寧波農業(yè)科技
• 省級廣東蠶業(yè)
• 北大核心《水土保持通報》
• 省級湖南農業(yè)大學學報社會科學版
• 省級麗水農業(yè)科技
• 省級《上海國土資源》
• 省級《貴州氣象》
• 北大核心《中國草地學報》
• 學報《山西農業(yè)大學學報》（社會科學版）
• 省級農機具之友
• 北大核心《生態(tài)與農村環(huán)境學報》
• 國家級中國土特產
• 國家級《中國農業(yè)氣象》
• 國家級《特產研究》
• 北大核心《甘蔗糖業(yè)》

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