中國家禽
所屬欄目：農業期刊 熱度： 時間：
《中國家禽》
關注()- 期刊周期：半月刊
- 期刊級別：省級
- 國內統一刊號：32-1222/S
- 國際標準刊號：1004-6364
- 主辦單位：中國畜牧業協會;中國農業科學院家禽研究所;江蘇省家禽科學研究所
- 主管單位：中國畜牧業協會;中國農業科學院家禽研究所;江蘇省家禽科學研究所
- 查看中國家禽近十年數據入口>>>
- 上一本期雜志：《野生動物》畜牧養殖期刊
- 下一本期雜志：《草業科學》作物生產論文發表
【雜志簡介】
《中國家禽》雜志是由中國畜牧業協會、中國農科院家禽研究所、江蘇省家禽科學研究所主辦。創刊于1979年，全國畜牧獸醫類優秀期刊，全國中文核心期刊
刊登內容：雞、鴨、鵝及特禽的飼養管理、疾病防治、品種繁育、產品加工等新技術、新經驗、新成果，家禽業的發展趨向分析，國內外家禽行業最前沿科技動態。
發行對象：從事家禽禽科研、生產、開發的專家學者，以及畜禽、飼料、獸藥和設備企業科技人員。
【收錄情況】
國家新聞出版總署收錄
全國農口學會優秀期刊獎(1996)
第三屆全國畜牧獸醫優秀期刊一等獎
第三屆全國優秀農業期刊獎
國外數據庫收錄
英國國際農業與生物科學研究中心：網絡版
【欄目設置】
本刊設有專家論壇、實驗研究、專題報告、文獻綜述、經驗交流、研究簡報、科技動態等欄目。
雜志優秀目錄參考：
1 動物腸道微生物具有宿主數量性狀特點 孟 和; 1
2 我國蛋雞養殖規模化發展現狀調研分析報告 楊寧;秦富;徐桂云;趙一夫;薛莉;周向陽; 2-9
3 雞40周齡蛋重主基因-多基因混合遺傳模型分析 曲亮;馬猛;王克華;沈曼曼;竇套存;郭軍; 10-12+16
4 Piwil1基因在雞生殖系干細胞中的表達研究 徐璐;陳蓉;徐琪;翟飛;陳靜;王洪志;常國斌;陳國宏; 13-16
5 SPF雞感染J亞群禽白血病病毒血清抗體與卵黃抗體的變化動態及其相關性 趙鵬;李德慶;董宣;徐海鵬;崔治中; 17-21
6 金銀花復方制劑對新城疫病毒感染雛雞外周血液免疫學變化的影響 張瑞莉;于群;梁堯;孟巍;劉瑞;葛銘; 22-26
7 酪蛋白對線性回歸法測定磷真消化率的影響 劉靜波;楊躍奎;何健; 27-31
8 復合乳酸菌制劑對蛋種雞育雛期生長性能、免疫機能和盲腸微生物的影響 任景樂;李文立;宋曉娜;祝貴華;呂良鵬;李愛軍; 32-37
9 夏季南方地區薄墊料與發酵床平養肉雞的效果比較 曹珍;陳峰;張祥斌;畢英佐; 38-42
10 宰前運輸對肉雞應激及肌肉品質的影響 邢通;徐幸蓮;周光宏;王鵬; 43-46
11 利用微衛星標記分析北京油雞遺傳多樣性的研究 張劍;初芹;張堯;劉華貴; 47-49
12 “八味促卵散”對雞蛋外在品質的影響 郭紅斌;弓素梅; 50-51
13 堆肥反應器處理農村養殖場雞糞的實踐 趙明杰;孫長征;李星;吳德勝;馬學良; 52-54
14 孵化場環境控制要點 鄖亞寧; 55-56
15 雞常發球蟲病的原因與防控措施 韓文格; 57-58
16 飼喂霉變玉米引發種鵝痛風的病例報告 徐海軍;張圣堯; 59
17 運用信息化提升家禽生產的現代化管理水平 連京華;孫凱;李惠敏;殷若新;宋敏訓; 60-62
18 中國畜牧獸醫學會2014年學術和組織活動計劃2014年學術活動計劃 63-65
農業類核心論文發表：八種殺菌劑對山茶刺盤孢的毒力
摘要：采用菌落直徑法測定8種殺菌劑對山茶刺盤孢(Colletotrichum camelliae Massee)的毒力并進行田間藥效試驗。結果表明，山茶刺盤孢對嘧菌酯、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮、苯醚甲環唑和甲基托布津高度敏感，其抑制中濃度(EC50)為0.092 4～2.163 3 μg/mL;對百菌清和代森錳鋅為中度敏感，其EC50分別為5.115 0 μg/mL和11.331 5 μg/mL。田間藥效試驗結果表明，45%咪酰胺EW(375 g/hm2)的防效最高，達到91.32%;其次為25%嘧菌酯SC(150 g/hm2)和80%多菌靈WP(675 g/hm2)，其防效分別達到86.63%和80.55%;80%甲基托布津WP(500 g/hm2)的防效最低，為63.45%。
關鍵詞：農業類核心論文發表,茶樹,山茶刺盤孢(Colletotrichum camelliae Massee),毒力測定,防治效果
中國家禽最新期刊目錄
雞蛋風味的形成及飼糧因素的影響————作者：馬凱旋;高麗冰;劉勝軍;王晶;
摘要：雞蛋風味直接影響消費者對質量的判斷及滿意程度，是其滋味、氣味和口感的綜合體現。雞蛋風味的形成取決于所含風味前體物質及相互作用，受到儲存、加工及飼養等多方面的影響。對雞蛋風味的準確描述和形成機制的理解，有助于雞蛋品質的調控和提升。文章從雞蛋風味描述及形成、風味的檢測評價方法以及影響風味的飼糧因素三方面進行綜述，旨在為相關研究提供參考和借鑒
豁眼鵝不同部位羽絨產量及品質的比較分析————作者：王坤;張馨心;顧澤禮;劉怡冰;于寧;劉況;施展;鄒英昊;閆放;馬文婧;劉海英;趙輝;
摘要：為探究豁眼鵝羽絨產量及不同部位羽絨品質差異，試驗選取12只550日齡豁眼鵝母鵝，收集胸部、背部和腹部羽絨，測定羽絨產量及羽絨品質相關指標，觀察鏡檢下的絨枝形態。結果顯示：不同部位產絨量有極顯著性差異（P<0.01），胸部產絨量最高；胸部的千朵重、濁度均顯著高于腹部（P<0.05）；鏡檢下發現，胸部的絨小枝存在隆節，背部與腹部存在菱節，且胸部絨枝密度高于背部和腹部；千朵重和濁度顯著正相關（P<0.0...
連城白鴨高低產個體卵巢的轉錄組學比較————作者：施文莉;蔡倩楠;趙邦哲;朱志明;李麗;章琳俐;繆中緯;鄭嫩珠;辛清武;
摘要：為探明連城白鴨高產性狀的形成機制，比較高產和低產連城白鴨（Anas platyrhynchos）卵巢組織的差異，試驗分別采集高產和低產連城白鴨各3只的卵巢組織進行轉錄組測序，篩選與連城白鴨產蛋性狀相關的差異表達基因，并對其進行GO和KEGG富集分析，通過qRT-PCR驗證轉錄組測序結果的可靠性。結果顯示：高產與低產連城白鴨共篩選獲得差異表達基因800個，相對于低產連城白鴨，在高產連城白鴨中上調的基...
基于group3798基因的雞白痢/雞傷寒沙門氏菌PCR檢測方法的建立及應用————作者：王雙娟;康喜龍;楊燕嬌;王新為;阮燕雨;孟闖;耿士忠;焦新安;潘志明;
摘要：為建立一種快速檢測雞白痢/雞傷寒沙門氏菌的PCR方法，試驗利用全基因組分析雞常見血清型沙門氏菌，從中篩選雞白痢/雞傷寒沙門氏菌特異性基因group＿3798，并針對該基因設計特異性引物建立PCR方法，測定該方法的特異性、敏感性、重復性和符合率，應用糞便模擬樣品及感染雞白痢沙門氏菌的雛雞泄殖腔拭子進行檢測。結果顯示：在家禽沙門氏菌中，group＿3798特異性存在于雞白痢/雞傷寒沙門氏菌基因組，建立...
肉雞屠宰率性狀全基因組關聯分析————作者：劉爽;王東賢;蔡日春;余洋;王一東;杜永旺;鄭麥青;崔煥先;鞏元芳;黃超;
摘要：為探究黃羽肉雞屠宰率性狀的遺傳基礎，研究選用264只金陵花雞終端父系公雞作為試驗素材，測定其屠宰率表型值；通過10×全基因組重測序技術，結合屠宰率表型數據進行全基因組關聯分析。結果發現，GWAS篩選到屠宰率與1、4、11號染色體上共20個單核苷酸多態性（SNPs）標記顯著相關；通過連鎖不平衡分析識別出1號和11號染色體3個顯著單倍型區塊，鑒定到位點4＿35233727的CC基因型個體其屠宰率表型顯...
產蛋高峰期高低產隱性白羽肉種雞盲腸微生物差異性分析————作者：章易培;王東賢;朱焜煒;袁釗;王巧;李想;王子渲;鄭矩梅;趙桂蘋;劉錚鑄;李祥龍;
摘要：試驗旨在篩查隱性白羽肉種雞產蛋高峰期影響母雞產蛋水平的關鍵盲腸微生物。試驗隨機選取產蛋高峰期（184～210日齡，共27 d）的15只高產雞和14只低產雞分別設為高產組（M）和低產組（L），采用16S rRNA法分析了高產組和低產組試驗雞盲腸微生物群落的組成情況。結果顯示，在門水平上，擬桿菌門（Bacteroidota）在高、低產組試驗雞盲腸微生物中相對豐度均為最高，其次是厚壁菌門（Firmicu...
雞KLF基因家族調控肌肉發育和脂肪沉積研究進展————作者：李碩涵;程茜;郭玉龍;李紅;劉小軍;田衛華;
摘要：Kruppel樣因子（Kruppel like factors,KLF）基因家族是進化保守的鋅指類DNA結合轉錄調控因子的一個亞家族，目前在哺乳動物中已鑒定到18個成員，其作為轉錄激活因子或抑制因子調控下游靶基因的表達。研究表明，KLF基因家族在細胞、組織和全身水平的代謝控制中發揮重要作用，參與脂肪生成、肌肉發育等多種生理進程。文章系統綜述了雞KLF基因家族的基因組結構、蛋白質特性、進化特征和潛在...
重金屬在細菌耐藥產生中的作用與機制————作者：劉娜;張嘉寶;程安春;劉馬峰;
摘要：隨著化工業的發展，重金屬應用和排放造成嚴峻的環境污染問題，不僅對動植物以及人類健康造成嚴重威脅，而且對細菌耐藥性也有重要作用，但重金屬在細菌耐藥形成過程中的作用長期被忽視。文章對重金屬在細菌耐藥產生中的作用與機制進行了綜述，包括重金屬污染的來源以及重金屬對細菌的危害和誘導細菌耐藥產生機制，以期為更全面地理解重金屬在細菌耐藥產生中的作用與機制提供參考，為我國正在進行的《遏制微生物耐藥國家行動計劃》提...
通過雜交和標記輔助選育黑羽黑腳高產蛋雞新品系的研究————作者：李碩;劉龍;鄭傳威;陳亮;龔道清;耿拓宇;
摘要：研究旨在利用W系雞的黑羽、快羽、黑腳、粉殼蛋等優良性狀，通過雜交與標記輔助選擇，培育高產優質的黑羽黑腳蛋雞新品系。試驗選用W系與農大3號商品雞進行雜交，得到F1代，再使用F1代與農大3號商品雞進行回交得到含有3/4高產血統的F2代。對雜交后代的羽色、脛色和脛長等性狀進行分子標記檢測，并比較分析雜交后代與親本W系的生產性能數據。結果顯...
微量元素復合預混料對獅頭鵝生長性能、抗氧化能力以及免疫指標的影響————作者：伏志奇;鄧珊;鐘凡淇;敖娜;梁玉文;王育川;馬春平;付晶;劉春朋;
摘要：試驗旨在探究飼糧添加微量元素復合預混料對獅頭鵝生長性能、屠宰性能、肉品質、抗氧化能力和免疫指標的影響。試驗選取56日齡體重相近的獅頭鵝公鵝240只，隨機分為2組，每組6個重復，每個重復20只。對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂添加0.5%微量元素復合預混料的基礎日糧，試驗期70 d。結果顯示：(1)與對照組相比，試驗組85～126日齡平均日增重顯著提高（P<0.05）;85～126日齡料肉比顯著降低（...
家禽肌內脂肪沉積影響因素的研究進展————作者：黃欽柯;林中珍;劉益平;李勤;
摘要：肌內脂肪的適量沉積可以顯著改善禽肉的適口性和風味，而皮下和腹部等其他部位的脂肪沉積則會造成屠宰性能下降。家禽肌內脂肪的沉積受諸多因素的調控，在遺傳層面，品種、性別等因素決定了出生后肌內脂肪的沉積潛力；在營養層面，能量水平直接反映了肌內脂肪的底物或原料含量，而飼料添加劑則對肌內脂肪的沉積能力起調控作用；在管理層面，可通過調整屠宰日齡控制禽肉產品的肌內脂肪含量，也可選擇不同的飼養方式從而影響家禽群體的...
雞毒支原體套式PCR檢測方法的建立及初步應用————作者：周魯陽;陳學圣;宋法慧;吳際坤;俞長旭;王傲菲;魏書琦;楊碩;汪建華;張瑞華;姜世金;朱巖麗;
摘要：為建立一種快速實用的檢測雞毒支原體（Mycoplasma gallisepticum,MG）的方法，試驗根據MG黏附蛋白的mgc2基因序列，選擇其保守區域的基因片段，設計兩對特異性引物，通過對反應條件和試劑濃度進行優化，建立雞毒支原體套式PCR檢測方法，并應用該方法檢測鴨的臨床樣品。結果顯示，建立的檢測方法與其它病原體無交叉反應，特異性良好，MG DNA模板檢測限為5×10-6 固相萃取-液相色譜-串聯質譜法測定雞肉、雞蛋、雞肝中白僵菌素殘留研究————作者：魏紫嫣;孫志文;方芳;張晶晶;倪香艷;懷文輝;趙營;李文輝;王樂宜;趙雅妮;李甜;鮑捷; 摘要：為準確測定雞肉、雞蛋、雞肝中白僵菌素殘留，試驗建立了快速通過式固相萃取-液相色譜-串聯質譜檢測法（LC-MS/MS）。試驗樣品通過乙腈酸化處理后進行萃取，利用Captiva EMR-Lipid固相萃取柱進行凈化步驟，高效液相色譜-質譜聯用技術進行檢測，基質匹配外標法定量分析。結果顯示：雞肉、雞蛋、雞肝中白僵菌素在2.5～50μg/kg范圍內，建立的方法具有良好的線性相關性，相關系數≥0.998，該... 63株副雞禽桿菌分離鑒定及HMTp210基因序列分析方法在血清型鑒定中的應用————作者：霍現格;趙曉東;范晶鑫;劉武杰;鄭念軍;栗紹文;張欣; 摘要：為了解我國雞傳染性鼻炎（Infectious coryza,IC）流行情況，同時建立基因分型方法對副雞禽桿菌（Avibacterium paragallinarum,Apg）的血清型進行分型，研究對2021—2024年從全國16個省份采集的292份疑似病料進行病原分離鑒定，并對分離株進行HMTp210基因測序比對。結果顯示：共分離到63株副雞禽桿菌，陽性率為21.5%(63/292)，分別為31株... 山東中部地區新型鴨正呼腸孤病毒的流行病學調查及遺傳變異分析————作者：羅鵬;馮波;顧叢叢;李冰;刁有祥;唐熠; 摘要：為研究新型鴨正呼腸孤病毒（Novel duck orthoreovirus,N-DRV）在山東中部地區的流行分布與病原突變情況，試驗在山東中部地區肉鴨養殖場收集疑似感染N-DRV的232份肉鴨內臟樣品，進行病原分離鑒定和流行病學調查。結果顯示：樣品總陽性率為47.7%；共分離到26株N-DRV分離株，分離株間σC基因序列同源性較高，核苷酸相似性為97.8%～99.7%，氨基酸相似性為99.4%～1... 基于透射光譜技術的種蛋受精無損檢測研究————作者：劉云飛;張曉雨;籍穎;周榮艷;陳輝;韓曉飛; 摘要：為了提高在雞種蛋孵化早期（0～5胚齡）篩除無精蛋的準確率，試驗采用透射光譜技術結合智能算法與機器學習模型進行種蛋受精信息識別。試驗對采集獲得的透射光譜數據進行預處理，剔除殼色波段影響，建立支持向量機（Support vector machine, SVM）種蛋受精檢測模型。分別使用灰狼優化算法（Grey wolf optimizer, GWO）和麻雀搜索算法（Sparrow search algo... A型流感病毒神經氨酸酶蛋白功能研究進展————作者：張云翔;劉芹防; 摘要：流感病毒對公共衛生安全和動物健康造成嚴重的威脅，據世界衛生組織（WHO）報道，全球成人流感發病率為5%～10%，兒童為10%～20%。流感病毒屬于正黏病毒科，其是單股負鏈包膜RNA病毒，分為A、B、C、D四種類型，只有A型流感病毒根據兩種主要表面糖蛋白血凝素（HA）和神經氨酸酶（NA）進一步分類為亞型，目前已經發現18個HA亞型與11個NA亞型，NA其位于病毒表面，屬于糖蛋白，與HA和基質蛋白2(... 雞蛋無損檢測技術研究進展————作者：周一帆;施正香;李福偉;劉瑋;韓海霞;李惠敏;李大鵬; 摘要：雞蛋是人類重要的營養來源，其質量和安全性對消費者的健康至關重要。傳統人工進行雞蛋檢測往往存在差異性較大、費時費力等問題。近年來，雞蛋無損檢測技術的發展取得顯著進展。文章分別歸納雞蛋無損檢測技術的主要應用領域：雞蛋新鮮度檢測、暗斑裂紋檢測、種蛋檢測與雞蛋蛋殼質量檢測，總結不同無損檢測技術的優缺點，提出無損檢測技術在雞蛋檢測中存在的問題及改進措施，為未來更好地結合深度學習技術實現快速、準確的雞蛋無損檢... 濕簾清洗改善夏季蛋雞舍熱環境研究————作者：劉暢;俞柯吟;齊莎日娜;鄭煒超;王林;肖平;尚冬梅;李婷;杜強;殷容;何超;陳宣名;畢小娟; 摘要：為研究濕簾清洗對雞舍環境影響規律，試驗在規模化蛋雞舍濕簾循環水中添加藥物浸泡24 h后使用高壓水槍沖洗，監測并對比分析濕簾清洗前后舍內通風及熱環境。結果顯示：濕簾堵塞導致雞舍通風阻力大，舍內存在局部通風死角及高溫區域；與清洗前相比，濕簾清洗后風機風量增加53.82%(P<0.05)，濕簾過簾風速差異不顯著（P>0.05），風機、濕簾兩端靜壓差分別降低22.39%、60.00%(P<0.05)；雞舍... 磷的代謝利用規律及其在蛋雞營養上的研究進展————作者：管凱;武書庚;宋志剛;曹素梅;張海軍; 摘要：磷作為繼能量和蛋白質之后的第三大飼料成本源，是蛋雞必需的礦物元素之一。其合理添加對蛋雞生長發育、骨骼沉積及蛋殼形成等生命活動至關重要。為了保證磷的高效利用，減少磷資源的浪費，實現蛋雞磷的精準供給十分必要。文章綜述了磷在蛋雞體內的分布、周轉代謝以及骨骼磷沉積規律，并總結不同磷源的利用現狀、蛋雞不同生長階段磷的需要量、磷對骨骼和蛋殼質量的影響以及磷高效利用的營養調控手段，以期為蛋雞磷的精準供給與減少磷... 相關農業期刊推薦 核心期刊推薦
