【雜志簡介】

　　《中國稻米》是中國水稻研究所1994年開始創辦的旨在為我國水稻與米業生產、科技發展和消費服務的全國性水稻科學技術期刊，現為雙月刊。為更好地適應報道的需要，從2007年起將更注重前沿性的學科動態和創新性文章的刊登，編排上更多體現創新性學術期刊的規范。主要刊登以水稻為研究對象的專論與綜述、專題研究報告、學術論文、新技術新方法研究成果、綜合信息等。

　　設有“專論與綜述”，“育種與品種”，“稻作技術”，“各地稻米”，“綜合信息”等欄目，兼具學術性、技術性、知識性、信息性特點。2005年被列入中國科技核心期刊，2006年的影響因子，據《中國科技期刊引證報告》(核心版)統計，為0.210，據清華大學出版的《中國學術期刊綜合引證報告》，為0.559。本刊在出版紙質期刊的同時，在“中國期刊網”(《中國學術期刊(光盤版)》)、“萬方數據(ChinaInfo)系統科技期刊群”和維普“中文科技期刊數據庫”全文刊載。本刊適合水稻產區的各級技術人員(包括縣、鄉、村等的農業技術人員和米廠的技術人員)及農業與糧食行政管理人員、科研教學人員和稻農閱讀。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄　本刊在出版紙質期刊的同時，在“中國期刊網”(《中國學術期刊(光盤版)》)、“萬方數據(ChinaInfo)系統科技期刊群”和維普“中文科技期刊數據庫”全文刊載。

　　【欄目設置】

　　主要欄目：專論與綜述、育種與品種、稻作技術、各地稻米、綜合信息、植物保護、多種經營。

　　雜志優秀目錄參考：

　　中國傳統地方香稻品種資源的多樣性及其在特殊生境成香機理的探討 陽樹英，鄒應斌，夏冰，吳朝暉，周婷，陳逸，YANG Shu-ying，ZOU Ying-bin，Bingxia，WU Zhao-hui，ZHOU Ting，CHEN Yi

　　遼寧省2014年審定通過的水稻新品種(上)

　　水稻隱性小粒基因在雜交稻種子機械分選上的應用研究 許二波，王躍星，倪深，陳紅旗，朱旭東，XU Er-bo，WANG Yue-xing，NI Shen，CHEN Hong-qi，ZHU Xu-dong

　　不同增氧處理對水稻分蘗期生長特性的影響 黃曉波，姚幫松，肖衛華，張立成，HUANG Xiao-bo，YAO Bang-song，XIAO Wei-hua，ZHANG Li-cheng

　　我國有機水稻的標準化生產與風險控制 金連登，張衛星，楊銀閣，謝桐洲，施建華，JIN Lian-deng，ZHANG Wei-xing，YANG Yin-ge，XIE Tong-zhou，SHI Jian-hua

　　遼寧省2014年審定通過的水稻新品種(下)

　　新版《綠色食品稻米》標準變化的解讀 閔捷，朱智偉，章林平，段彬伍，牟仁祥，孫成效，MIN Jie，ZHU Zhi-wei，ZHANG Lin-pin，DUAN Bing-wu，MOU Ren-xiang，SUN Cheng-xiao

　　2015年通過農業部確認的超級稻示范推廣品種 萬克江

　　長江中下游水稻生產現狀調查分析與展望--以湖北省為例 孫浩燕，李小坤，任濤，叢日環，SUN Hao-yan，LI Xiao-kun，REN Tao，CONG Ri-huan

　　觀賞稻在園林景觀中的應用分析 方浩俊，周錫躍，FANG Hao-jun，ZHOU Xi-yue

　　黑龍江省水稻品種審定對照品種存在的問題與建議 李大林，李修平，劉成才，馬文東，楊慶，單莉莉，李敏，王翠，LI Da-lin，LI Xiu-ping，LIU Cheng-cai，MA Wen-dong，YANG Qing，SHAN Li-li，LI Min，WANG Cui

　　職稱評定論文：甜玉米種植方式及保護地栽培技術

　　摘要 對甜玉米的種植方式和保護地栽培技術進行了綜述，為甜玉米的高產、優質、高效栽培提供理論依據。

　　關鍵詞 甜玉米,種植方式,保護地栽培

　　Planting Model and Protection Technology of Sweet Corn

　　JIA Sen HAO Li-dong DAI Ming LI He ZHANG Chun-yan HU Pan

　　(College of Agricultural and Hydraulic Engineering，Suihua University，Suihua Heilongjiang 152061)

　　中國稻米最新期刊目錄

秸稈炭基肥料對水稻土壤質量與養分利用及微生物群落的作用————作者：黨洪陽;莊海峰;趙宇飛;傅建舟;季衛東;

摘要：長期大量施用化肥引起的土壤質量下降和環境問題受到廣泛關注。而農業生產過程中產生的秸稈,直接還田會導致種植障礙和環境風險。本研究旨在探討不同比例的炭基肥料替代化肥對水稻土壤質量、酶學性質、微生物群落結構及水稻生長的影響。結果表明,炭基肥料部分替代化肥能有效改善土壤結構和養分狀況,提高土壤酶活性并改善微生物群落結構,其中以50%替代比例效果最佳,與常規施肥處理相比,成熟期土壤全氮、全磷、有機質含量分別...

秸稈、紫云英還田替代部分化肥對稻田土壤健康的影響————作者：梁青鐸;吳勇;朱玉祥;陳書融;田文昊;朱春權;孔亞麗;曹小闖;張均華;朱練峰;

摘要：稻田土壤的健康水平是制約水稻產量可持續提升的關鍵因素之一。試驗共設置4個處理:常規施肥(T0)、紫云英還田處理(T1)、秸稈還田處理(T2)及秸稈還田配施有機肥處理(T3),旨在探討秸稈、紫云英還田及有機肥配施作為部分化肥替代物的土壤健康培育措施(T1、T2和T3)對水稻產量、土壤理化特性和健康指數的影響。結果表明,相較于常規施肥處理(T0),實施土壤健康培育措施顯著改善了土壤的物理特性及養分狀況...

常規早秈超級稻中組53的種植表現及關鍵高產栽培技術————作者：胡依君;陳天曉;龔俊;楊長登;周涵越;梁燕;

摘要：中組53是中國水稻研究所選育的高產早秈稻新品種,于2020年通過浙江省農作物品種審定委員會審定。該品種具備生育期較早、株型適中、分蘗旺盛、穗大粒多、高產潛力大等特點,適宜在浙江省及具有相似生態條件的區域作早稻種植。在2021年和2022年超級稻百畝方測產驗收中,中組53平均產量分別達到10.26 t/hm²和9.90 t/hm²,2023年被農業農村部認...

云南有色稻產量、品質及花色苷含量在不同生態條件下的表現及其與氣象因子的相關性————作者：張錦文;李小林;奎麗梅;涂建;管俊嬌;呂瑩;徐雨然;谷安宇;藍舵;楊麗萍;安華;張建華;余琴;陳憶昆;鄧偉;

摘要：選擇3個有色稻品種,在云南3個具有代表性的生態區域(富民縣、保山市和巍山縣)進行種植,比較了這些有色稻品種在不同生態點間的產量、品質及花色苷含量的差異,并探究了這些指標與灌漿結實期氣象因子之間的相關性。結果顯示,有色稻的產量、品質及花色苷含量受到遺傳基因和環境因素的共同影響。其中,富民點種植的有色稻產量顯著高于保山點和巍山點,且稻米加工品質表現更佳;巍山生態點種植的有色稻花色苷含量則顯著高于富民點...

藕-稻輪作對土壤肥力及后茬水稻產量和品質的影響————作者：王志剛;周佳燕;周建霞;陳惠哲;張玉屏;向境;張義凱;徐逸文;黃頌迪;王亞梁;

摘要：浙江人多地少,人均耕地面積僅200 m²左右,糧食自給率不高。為穩定當地水稻種植面積并提高農民收入,開展了藕-稻輪作模式和麥-稻輪作模式比較試驗。結果表明,水稻種植前,藕-稻輪作模式的土壤全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀含量極顯著高于麥-稻模式,分別高21.52%、45.28%、274.57%和56.50%,而有機質含量和pH值與麥-稻模式相近;水稻收獲后,藕-稻輪作模式下的土壤...

秈稻品種滇屯502苗期耐低溫的生理與分子特性分析————作者：施怡彤;雍雨;李秋平;馬雯清;徐笑宇;袁興巧;畢苧;白曉清;雷文洪;文建成;李丹丹;

摘要：本研究以云南高海拔耐低溫秈稻品種滇屯502及其近等位基因系但對低溫敏感的滇屯506為研究對象,旨在探究低溫脅迫條件下這2個水稻品種在生理代謝活動及低溫響應基因表達方面的差異,從而為揭示滇屯502耐低溫的分子機制提供理論依據。實驗在相同環境下對兩種水稻幼苗實施了低溫處理,并系統分析了低溫脅迫下水稻苗期葉片的多項生理指標變化,包括水分、葉綠素、脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)、可溶性糖含量以及抗氧化...

破口期噴施谷氨酸對香稻生理特性和產量的影響————作者：劉梅英;羅昊文;蒲小娟;吳義祝;邢丕鵬;潘圣剛;

摘要：噴施外源氨基酸對水稻的生長發育具有重要影響。為深入探究破口期噴施谷氨酸對水稻生理特性和產量的影響,本試驗選取香稻品種美香占2號和青香優19香作為研究對象,并設計了5個不同的谷氨酸噴施濃度:CK,0 g/L;T1,0.7 g/L;T2,1.4 g/L;T3,2.1 g/L;T4,2.8 g/L。結果表明,與CK相比,T2處理下的美香占2號和青香優19香產量分別顯著提高7.27%和22.01%,結實率...

黑龍江省五常優質稻區2008—2022年水稻育種趨勢分析————作者：高洪儒;楊傳銘;趙北平;張喜娟;肖明綱;楊賢莉;張擘;王立志;孫中義;姜樹坤;

摘要：受獨特的地理與氣候等因素共同作用,五常大米香氣芬馥、口感優異,深受消費者的喜愛。本文匯總了2008—2022年黑龍江省農業科學院生物技術研究所五常試驗基地15年水稻區域試驗、生產試驗960份(次)數據,涵蓋了品種(系)產量及農藝性狀等信息,研究分析了5個組別(第一積溫帶早熟組、第一積溫帶晚熟組、第一積溫帶早熟香稻組、第一積溫帶晚熟香稻組和第一積溫帶晚糯稻組)參試水稻品系產量及農藝性狀的演變規律。結...

豫南再生稻研究進展與發展對策————作者：余貴龍;趙海英;李歌星;劉祥臣;谷孟軒;豐大清;胡楊;張強;彭廷;劉亞麗;扶定;

摘要：本文介紹了豫南地區再生稻的生產現狀,綜述了近年來該區域在再生稻生態適應性、品種鑒定、高產栽培技術以及栽培模式創新等方面的研究進展,并提出了豫南稻區再生稻“四早一高”栽培策略,即“選擇早中熟品種、適期提早播種育秧、適時早移栽、及時早收獲頭季稻,以及頭季稻收獲時高留樁”等。同時,明確了適宜在豫南稻區作再生稻品種的具體農藝指標:生育期120～136 d,每穗粒數129～173粒,單株分蘗數達到或超過11...

HS-SPME-GC-MS技術揭示南粳9108米飯香氣成分地域差異————作者：陳璟;張迪;林麗華;趙子龍;

摘要：本研究旨在明確不同產地南粳9108米飯的揮發性成分差異,并為提升米飯的整體香氣提供科學數據支持。采用頂空固相微萃取-氣相色譜質譜聯用技術(HS-SPME-GC-MS)對來自江蘇省南通市(A)、鹽城市(B)和淮安市(C)的南粳9108米飯樣品中的揮發性成分進行了精確鑒定,并結合香氣活性值(OAV)分析了這些樣品間的揮發性成分差異。結果發現,3個樣品共鑒定出56種揮發性成分,其中,A樣品鑒定出41種,...

微觀顯微鏡技術在稻米品質研究中的應用進展————作者：鄭希;戎念杭;覃金華;馮向前;徐春梅;章秀福;王丹英;陳松;

摘要：顯微技術(Microscopy)是利用光學系統或電子光學系統設備,觀察肉眼無法辨識的微小物體形態結構及其特性的技術,目前已廣泛應用于稻米加工、外觀、蒸煮與營養品質的研究。本文著重介紹了在稻米品質研究中應用的主要顯微鏡技術,具體包括透射電子顯微鏡、掃描電子顯微鏡以及激光掃描共聚焦顯微鏡,詳細闡述了這些技術的樣品制備方法。同時,文章還深入探討了稻米品質鑒定中觀測到的關鍵微觀特性,并系統綜述了應用電鏡技...

不同有機物料與淤泥混配制作水稻育秧營養土的理化性狀及對秧苗素質的影響————作者：張苗;麻艷威;謝昶琰;董青君;陳川;章安康;

摘要：為實現河道疏浚淤泥的資源化利用,本研究選取疏浚淤泥作為主要原料,輔以不同比例的有機物料(具體包括酒糟、木薯渣和菇渣),研制了不同水稻育秧營養土配方。通過比較這些營養土在理化性質上的差異及其對水稻秧苗素質的影響,并利用主成分分析法對秧苗生長指標進行綜合評價,篩選出表現較優的營養土配方。結果顯示,與純淤泥相比,淤泥中添加有機物料能夠顯著降低其pH值和容重,同時顯著提高電導率(EC)、總孔隙度、有機質含...

不同鎂肥對寒地香稻品種牡育稻49生長及產量和品質的影響————作者：董雪梅;趙云彤;孟祥海;宋澤;解忠;楊冰;

摘要：為探明納米鎂和離子鎂對寒地香稻品種牡育稻49生長、產量和品質的影響,開展了不同形態鎂肥施用試驗。結果表明,相較于常規施肥處理,添加納米鎂處理的牡育稻49在抽穗至成熟階段葉片SPAD值、干物質積累量以及產量最高,其次是添加離子鎂的處理。鎂肥的施用顯著增強了籽粒灌漿全過程中ADPG焦磷酸化酶和可溶性淀粉合成酶的活性,并顯著提升了淀粉分支酶在籽粒灌漿前期的酶活性,但顯著降低谷氨酰胺合成酶在籽粒灌漿前期的...

稻作農業文化遺產賦能鄉村振興的浙江實踐與思考————作者：鄭良燕;徐旻鷹;朱雯;金娟;

摘要：稻作農業文化遺產是我國農耕文明的重要載體和鮮活見證,蘊含著經濟、社會、文化、生態及科技等多重價值,為鄉村振興提供了源源不斷的發展動力。本文著重探討了稻作農業文化遺產與鄉村振興之間的內在聯系,并以浙江省的稻作農業文化遺產保護實踐為具體案例,從中提煉出寶貴的實踐經驗。同時,針對當前稻作農業文化遺產保護利用中面臨的主要問題,提出相關建議,旨在進一步發揮浙江先行優勢,為鄉村全面振興開辟新的視角和路徑

水稻大面積提產增效“整縣制推進”的路徑探索————作者：徐樹仁;申紅芳;鄂文弟;李春生;謝駕陽;徐春春;王亞梁;

摘要：深入貫徹“藏糧于技”戰略,圍繞實施新一輪糧油作物大面積單產提升行動,開展水稻大面積提產增效,是保障我國口糧絕對安全的重要舉措。然而,我國目前大面積提產增效仍面臨諸多壓力:水稻單產提升進入瓶頸期,單一技術對于大面積單產提升作用有限,大米優質化率與審定品種優質率仍存在差距,稻農種稻收益呈拋物線下降趨勢。針對水稻大面積提產增效難題,本文聚焦水稻單產提升和提質增效的關鍵問題,探索水稻提產增效“整縣制推進”...

植物工廠條件下不同光通量密度對水稻生長發育的影響————作者：陳龍;高志強;金宇豪;

摘要：采用盆栽試驗,以湘早秈45號為試驗材料,在16 h光照、8 h暗期循環條件下,設置4種光強處理[L1=300μmol/（m²·s）、L2=450μmol/（m²·s）、L3=600μmol/（m²·s）、L4=750μmol/（m²·s）],研究在不同光通量密度下水稻的株高、分蘗數、葉綠素含量、光合特性、熒光參...

播期影響水稻白葉枯病發生和產量損失的品種間差異研究————作者：周宇塵;李潤景;盧椰子;儲玉;周宇杰;蔣楠;

摘要：水稻是我國2/3以上人口的主糧。由黃單胞菌水稻致病變種(Xanthomonas oryzae pv.oryae)侵染引起的水稻白葉枯病在我國逐年加重。隨著輕簡化栽培技術及新品種的持續推廣,加上水稻白葉枯病菌毒性變異等原因,白葉枯病高效防控面臨新挑戰。為了揭示不同播期下水稻白葉枯病發生規律,更好預防和控制白葉枯病的發生,以不同播期下不同水稻品種白葉枯病發病特征為切入點,探究其病情指數、產量形成及產量...

提升江西糧食產能的意義、問題及戰略對策————作者：黃國勤;

摘要：當前,全國正積極推行新一輪千億斤糧食產能提升行動。作為我國南方重要糧食生產大省,江西糧食產能的提升對于保障區域乃至國家的糧食安全具有重大意義。結合江西省糧食生產的歷史數據和當前政策環境,系統梳理了江西省提升糧食產能的必要性和可行性。通過對比分析,總結了江西提升糧食產能過程中的關鍵問題,并基于實際情況提出了解決策略。研究認為,江西省糧食產能提升對于保障地區糧食安全、促進農業高質量發展、維護國家糧食安...

外源噴施納米鋅對水稻耐旱性的影響及機理分析————作者：蘇曉娜;董伊婷;李其營;徐超;

摘要：以黃華占作為供試材料開展盆栽試驗,于移栽后19 d,即干旱脅迫前1 d對部分盆栽植株外源噴施濃度為50 mg/L的納米鋅肥,1 d后將盆栽置于具備日照功能且能模擬自然溫度的人工氣候室內進行干旱脅迫處理,探討干旱脅迫條件下,納米鋅肥噴施對水稻產量及其構成因子的影響,并通過分析株高、干物質量等農藝性狀,以及光合作用相關參數等生理性狀,初步揭示其作用機理。結果顯示,在營養生長期,干旱脅迫對水稻的結實率和...

粳稻不育系育種研究進展————作者：方鉆;鄔閃閃;楊任遠;陳鵬;陳夢潔;翟榮榮;葉靖;巫明明;葉勝海;

摘要：基于國家水稻數據中心所收集的粳稻不育系數據,統計分析了我國近20年粳稻不育系的審定數量、柱頭外露率、異交結實率以及米質情況。通過對這些數據的系統梳理,小結了我國粳稻不育系的選育現狀和應用情況。同時,本文還詳細分析了在粳稻不育系選育及應用過程中存在的問題,并針對性地提出了相應的育種策略。研究結果顯示,從不育系審定數量來看,BT型不育系占據主導地位;在不育系的敗育類型中,以染色體敗育為主;不育系的品質...

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