衛生研究最新期刊目錄

2022年宣城和宿州初中生父母控制與親社會行為的關聯性——同伴關系的中介作用————作者：齊正昊;戚志遠;韓文耕;韓慧;

摘要：目的 探討父母控制水平和同伴關系與初中初中生親社會行為之間的關系。方法 于2022年6—7月，采用隨機整群抽樣方式在安徽省宣城市和宿州市的城市、農村和城鄉結合部各抽取1所初中學校，共2564名初中生，使用父母控制水平量表、初中生親社會行為傾向量表和兒童初中生同伴關系量表收集資料，采用SPSS 25.0軟件分析數據，對數據進行描述性分析、t檢驗、方差分析和相關性分析，采用偏差校正非參數百分位Boot...

2022年蘭州市方艙醫務人員血源性職業暴露后睡眠質量與心理健康——社會支持與心理彈性的鏈式中介————作者：姚國愛;慕北娜;黃治綱;馮亞莉;李盛;王金玉;

摘要：目的 探究方艙醫院中血源性職業暴露后醫務人員的睡眠質量、社會支持、心理彈性和心理健康狀況間的關系,以及社會支持和心理彈性的中介作用。方法 對2022年11—12月蘭州市方艙醫院發生血源性職業暴露的醫務人員進行整群抽樣調查,共調查332人。采用自編一般情況調查表、匹茲堡睡眠質量量表、癥狀自評量表、社會支持評定量表和心理彈性量表,對醫務人員睡眠質量、心理健康、社會支持及心理彈性之間的關系進行分析。結果...

2023年蘭州市三甲醫院護士睡眠狀況與生活質量的關系——社會支持與心理彈性的鏈式中介作用————作者：鄭艷妮;郭慶;王燕;李蓮;趙蓉;

摘要：目的 探討三級甲等醫院護士睡眠質量與生活質量的關系,并驗證社會支持與心理彈性的鏈式中介作用。方法 采用橫斷面整群抽樣的方法,2023年11—12月對蘭州市3家三甲醫院的732名護士進行問卷調查。應用生活質量量表(SF-36)、心理彈性量表(CD-RISC)、匹茲堡睡眠質量指數(PSQI)和社會支持評定量表(SSRS)測量其生活質量、心理彈性、睡眠質量和社會支持水平,采用偏相關確定各因素間的關系。結...

膳食炎癥指數與老年人肌肉衰減癥關聯的研究進展————作者：蒲榮暢;宋鵬坤;

摘要：隨著我國老齡化進程加劇,與增齡相關的肌肉衰減癥嚴重影響了老年人的生活質量。大量研究表明合理的膳食能減緩老年人肌肉衰減的發生和發展,其中膳食的炎癥效應發揮了重要作用。膳食炎癥指數通過計算整體食物和營養素的炎癥效應評分,在一定程度上準確評估食物對身體引起炎癥反應的可能性。通過運用膳食炎癥指數從膳食的炎性作用角度研究膳食與老年人肌肉健康的關聯,則為進一步促進肌肉健康的膳食指導提供了新的思路

棗中主要活性成分分離及檢測方法研究進展————作者：李上;房翠蘭;肖倫;徐維盛;

摘要：棗作為一種在中國擁有悠久栽培歷史和廣泛開發利用價值的藥食兩用果物，其獨特的營養和藥用價值一直備受關注。棗中富含多種生物活性成分，如多糖、多酚類化合物、三萜類化合物、環核苷酸和生物堿等，在抗氧化、抗炎、抗腫瘤、調節免疫等方面具有生物活性功能。本文旨在綜述棗中主要活性成分及生物活性的研究進展，探討活性成分的分離方法和檢測技術

氣液分離-離子色譜法測定香菇類食品中外源性二氧化硫————作者：王永根;朱小瓊;包玲月;王劍波;韓怡峰;石仁其;

摘要：目的 基于香菇類食品中外源性二氧化硫的特性，采用能消除其內源性和其他干擾物的氣液分離前處理裝置，離子色譜法測定食品中外源性二氧化硫殘留量。方法 將酸性反應液與待測試樣在氣液分離裝置中混合，樣品中所含的外源性被測組分在酸性條件和空氣流作用下析出并被夾帶進入二氧化硫吸收液中氧化成硫酸，經Metrosup A Supp 5-150陰離子色譜柱(4 mm×150 mm)分離，離子色譜法測定該吸收液中硫酸根...

負載茶多酚的雙醛淀粉微膠囊制備及理化性質————作者：樊俊瑋;劉延浩;王洋;王振宇;王路;

摘要：目的 實現蒙古櫟淀粉資源的高值化、功能化應用。方法 選用高碘酸鈉氧化改性蒙古櫟淀粉制備雙醛蒙古櫟淀粉，以醛基取代度為指標研究氧化條件；將雙醛蒙古櫟淀粉與阿拉伯膠組成復合壁材包埋茶多酚制備緩釋微膠囊，并通過PB試驗和響應面分析優化反應條件，研究其多酚包埋效果及緩釋性。結果 當氧化溫度為35℃,氧化時間為3 h,且氧化pH 2時，NaIO₄與蒙古櫟淀粉摩爾比小于0.65時，雙醛取...

計算毒理學技術在化學物風險評估中的應用————作者：吳難;張磊;

摘要：在世界范圍內，每年合成和生產的化學物質以驚人的數字增長，化學品污染可能對環境和人體造成潛在風險�；趥鹘y的動物試驗方法無法對數量龐大的化學物質逐一測試，且存在成本高、耗時長、種屬外推不確定性等問題，因此無法滿足風險評估和風險管理的需求。開發新方法填補化學物質的毒理學數據缺口迫在眉睫。在上述背景的推動下，非動物實驗替代方法蓬勃開展，其中以計算毒理學技術為代表的新技術受到廣泛關注。本文從計算毒理學的誕...

2022年南充偏遠農村6～23月齡嬰幼兒看護人延遲輔食添加行為的影響因素——基于看護人代際視角————作者：季欣穎;郭潤雪;劉璐;呂良;唐衛衛;吳玉菊;周歡;

摘要：目的 了解南充偏遠農村地區6～23月齡嬰幼兒看護人的延遲輔食添加行為現狀，從不同代際看護人視角探究其影響因素。方法 采用多階段抽樣方法，于2022年在南充市4個原國家級貧困縣整群納入6～23月齡嬰幼兒及其看護人作為研究對象。通過自行設計的結構式問卷，利用平板電腦進行計算機輔助面對面訪談，共收集了800對嬰幼兒及其看護人的社會人口學特征、輔食添加時間、輔食喂養知識、輔食喂養自我效能和社會支持等信息。...

2018年中國18歲及以上成年居民食物攝入與高尿酸血癥的關聯性————作者：董孟茹;魏艷麗;歐陽一非;王惠君;王志宏;原曉蓉;董小輝;張繼國;

摘要：目的 探索中國成年居民食物攝入與高尿酸血癥之間的關系。方法 選取2018年“中國健康與營養調查”具有完整調查數據的9863名18歲及以上成年居民作為研究對象，通過問卷調查收集研究對象人口學特征資料，采用連續3天24小時膳食回顧法收集食物消費數據。應用Logistic回歸模型分析食物攝入對高尿酸血癥的影響。結果 2018年中國15個省(自治區、直轄市)成年居民高尿酸血癥患病率為12.63%。每日膳食...

2023年北京農村地區65歲及以上老年人代謝綜合征患病狀況及與膳食的相關性————作者：姚丹;于冬梅;孫劍穎;姚楠;吳修文;樸瑋;

摘要：目的 探討北京市農村地區65歲及以上老年人群代謝綜合征（metabolic syndrome, MS）的流行狀況及與膳食因素的相關性。方法 于2023年5—6月采用多階段整群隨機抽樣的方法，在北京市大興區選取65歲及以上的老年人，最終納入調查對象596名。使用身體測量、現場問卷調查和實驗室檢測方法，獲取調查對象的基本信息、體格狀況、膳食狀況以及營養生化指標。使用構成比描述各亞組間的樣本構成，使用χ...

肥胖老年人飲食干預策略————作者：梁爭艷;徐妙;梁曉峰;劉丹;

摘要：中國老年人肥胖率呈持續增長的趨勢，引起社會廣泛關注。肥胖對老年人身體和心理產生各種不利影響。飲食控制是老年人肥胖防控必不可缺的措施，然而傳統的、單一的飲食干預策略具有局限性。目前能量限制和運動相組合的減肥方式優勢凸顯，但其對老年人的長期影響尚待評估。老年人減重雖然可以帶來許多健康益處，但與此同時，可能加劇老年人肌肉和骨骼流失，帶來肌少癥、骨折和功能障礙等隱患。同時，對于老年肥胖人群，尤其是那些患有...

番茄紅素通過成纖維細胞生長因子21/線粒體動力介導改善D-半乳糖誘導的CD-1雌性小鼠肝臟衰老————作者：沈鈺淇;張娟;李璐;李婷;王佳;

摘要：目的 評價番茄紅素是否可以改善D-半乳糖誘導的肝臟衰老及其相關分子機制。方法 將45只2月齡雌性CD-1小鼠適應性喂養1周后，按隨機數字表法分為3組，每組15只，對照組：標準飼料+腹腔注射生理鹽水；D-半乳糖組：標準飼料+腹腔注射150 mg/kg D-半乳糖；番茄紅素干預組：番茄紅素飼料(0.03%番茄紅素，均勻混在標準飼料中)+腹腔注射150 mg/kg D-半乳糖，共8周。小鼠衰老相關β-半...

富含谷胱甘肽的酵母提取物通過激活核因子E2相關因子2抑制酒精誘導的肝細胞鐵死亡————作者：董亞靜;韓艷陽;吉舒琪;王曉曼;張彥;程倩;韓浩;

摘要：目的 探討富含谷胱甘肽的酵母提取物（glutathione-rich yeast extract, GYE）對酒精誘導的HepG2細胞鐵死亡的改善作用，并基于核因子E2相關因子2（nuclear factorer-related actor 2,Nrf2）進一步探索其潛在的分子機制。方法 采用100 mmol/L酒精誘導HepG2細胞發生鐵死亡，同時給予0.1和0.5 mmol/L GYE干預。F...

1982—2015年中國成年居民血壓分布及高血壓患病率變化趨勢————作者：成雪;關方旭;王惠君;郭齊雅;李淑娟;琚臘紅;許曉麗;公維一;張繼國;杜文雯;魏瀟琪;房紅蕓;

摘要：目的 分析1982—2015年中國成年居民血壓分布和高血壓患病率變化趨勢。方法 數據來源于1982年全國營養調查、1992年全國營養調查、2002年中國居民營養與健康狀況監測、2012年中國居民營養與健康狀況監測和2015年中國居民營養與健康狀況監測5輪橫斷面數據，研究對象為18歲及以上成年居民，判定收縮壓≥140 mmHg和/或舒張壓≥90 mmHg,或近兩周內服用降壓藥物為高血壓，計算各輪研究...

葉酸調控GATA4/MYOM2軸保護亞砷酸鈉染毒心肌細胞及鼠胚胎心臟發育————作者：莊凌梓;高夢穎;汪玲莉;豐宇昕;潘小燕;王小紅;

摘要：目的 探索葉酸調控GATA4/MYOM2軸在亞砷酸鈉所致大鼠胚胎心臟畸形和心肌細胞分化成熟中的作用。方法 采用R語言，篩選GEO芯片GSE85623中，人誘導多能干細胞(human induced pluripotent stem cell, hiPSC)分化為心肌細胞不同時段野生型和GATA4-G296S突變型兩組間差異表達基因，并探索關鍵基因的生物學功能。動物實驗觀察75 mg/L亞砷酸鈉水溶...

1982—2016年中國6～17歲兒童青少年體質指數和腰圍變化趨勢————作者：杜文雯;房紅蕓;周瑋瑋;琚臘紅;張繼國;公維一;郭齊雅;李淑娟;魏瀟琪;許曉麗;成雪;王惠君;劉愛東;

摘要：目的 分析中國6～17歲兒童青少年體質指數和腰圍變化趨勢及人群特征。方法 利用1982—2016年5輪全國性營養調查/監測中的6～17歲兒童青少年調查數據，排除人口學信息和體質指數及腰圍等關鍵指標缺失者，共納入185 491名6～17歲兒童青少年。利用復雜加權方法對體質指數、腰圍、肥胖率及高腰圍率進行調整。繪制分性別不同年份中國6～17歲兒童青少年體質指數和腰圍的分布曲線及不同百分位數變化曲線。根...

1982—2015年中國成年居民能量和宏量營養素攝入變遷與特征————作者：張繼國;琚臘紅;房紅蕓;郭齊雅;許曉麗;李淑娟;成雪;公維一;魏瀟琪;杜文雯;丁鋼強;王惠君;

摘要：目的 分析中國成年居民能量和宏量營養素的攝入狀況及變化趨勢。方法 利用1982年、1992年、2002年、2010—2012年和2015年“中國居民營養與健康狀況調查/監測”數據，選取18～44歲成年居民為研究對象。結果 1982—2015年，中國18～44歲成年居民能量攝入量從2742.41 kcal/d下降到1923.79 kcal/d。蛋白質供能比從9.92%增加到12.45%;脂肪供能比從...

2002—2016年中國6～17歲在校兒童青少年業余靜態行為變化————作者：郭齊雅;李淑娟;房紅蕓;王惠君;張繼國;琚臘紅;許曉麗;公維一;成雪;魏瀟琪;杜文雯;

摘要：目的 分析2002—2016年，中國6～17歲在校兒童青少年業余靜態行為模式的變遷。方法 利用2002年中國居民營養與健康狀況調查和2016年中國居民營養與健康狀況監測的身體活動數據，對在校兒童青少年的業余靜態行為時間、紙質材料閱讀時長、娛樂性電子屏幕使用時長及其構成變化進行比較分析。結果2002—2016年，中國兒童青少年的每日業余靜態活動時間中位數從120.0分鐘下降至102.9分鐘，平均值從...

2018—2019年中國四省老年人群營養素模式與血尿酸水平的關聯————作者：屈鵬峰;王志如;王柳森;李惟怡;姜紅如;張繼國;王惠君;張兵;韓軍花;劉愛東;王志宏;

摘要：目的 了解老年人群營養素模式與血尿酸水平的關系。方法 選取“神經系統疾病專病社區隊列研究(2018—2021年)”基線調查6288名65歲及以上老年人作為研究對象。采用食物頻率調查法收集過去一年的食物消費頻率和消費量，以及家庭平均每月食用油和調味品消費情況，計算平均每人每日不同食物、食用油和調味品消費量。利用《膳食指南科學證據和方法學研究》中食物組權重和單一食物權重，結合《中國食物成分表》,計算平...

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